黃到發亮 綠到發黑 西螺特殊西瓜很吸睛

【新唐人亞太台 2022 年 05 月 24 日訊】歡迎回來。雲林西螺特有的綠皮西瓜因為綠的發黑、果肉鮮紅，肉質綿密、外型非常搶眼，這種西瓜技術難度高，主要在種子比例問題上，二十年前農友廖正化開始研究，多次試種後終於在第五年成功。

台一線大馬路旁搶眼的特殊西瓜，讓人眼睛一亮，長橢圓形狀的金黃色果實，還有淡淡的漂亮紋路，在台灣很少見，但，它可是貨真價實的西瓜，剖開一看，肉質鮮紅多汁，口感細嫩，也有人直接叫甜瓜。

遊客：「很甜、汁很多，很好吃。」

遊客：「肉質比較細，口感不錯。」

農民 鄧桂珍：「你看它這個紋路非常的開，而且這個頭都已經有在收縮了，最主要有時候我們會看這個頭蒂頭，這樣子就可以了，這個頭太粗我們也不敢採，還沒成熟。」

另一種深綠色的西瓜，無籽、甜度可達12度以上，造型可愛但種植門檻更高，兩種特殊造型的西瓜，主要產地都集中在雲林西螺。除了肥份管理跟排水問題之外，瓜農發現成功的關鍵在，綠瓜跟黃瓜得種在一起、還有種子比例的技術問題，多次失敗後，終於在第五年成功。

農友 鄧桂珍：「如果純粹種這個的話，它不會長西瓜，其實我老公他研究這個很久，其實本來那個農友公司課長說五比一(種子比例)，結果五比一也有沒辦法長西瓜。」

農民 廖正化：「在入春後就開始有雨水，結果率就差，沒結果第二批要生長的時候，瓜藤已經壞死了，這樣就是今年收成就是很差。」

今年碰上氣候不穩，西瓜產量不佳，但廖正化夫妻倆，仍堅持挑戰，期許每年都要種出好吃、與眾不同的西瓜，持續擦亮西螺「西瓜故鄉」的美名。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林報導