關鍵字：料理
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桂花餐品嘗 ～桂花雨落 │廚娘香Q秀(334)預告
2016-12-21 16:25:41甜蜜鬆軟的桂花蜜蓮藕，加上酥酥脆脆的桂花月亮蝦餅，還有用桂花露紹興酒做成的桂花醉雞，以及結合石碇當地在地風味豆腐而成的桂花腐皮捲…，每一道都是大家的最愛喔!
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粵菜極緻料理~芙蓉黑鑽星斑球/ xo醬百花煎釀油條|七星斑|廚娘香Q秀(333)預告
2016-12-14 14:12:11菜式屢獲殊榮的李哲松主廚，精湛的廚技功夫，將芙蓉黑鑽星斑球及xo醬百花煎釀油條，烹調出久久傳揚好滋味！
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【異國美食】紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅│廚娘香Q秀(331)
2016-12-09 18:00:55透過周文森老師熱情揮灑與創作的紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅，讓人不只溫暖胃和心，也認識到有紫羅蘭一般的紫地瓜濃湯是如此美味。
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【異國美食】紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅│廚娘香Q秀(331)
2016-12-09 18:00:04透過周文森老師熱情揮灑與創作的紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅，讓人不只溫暖胃和心，也認識到有紫羅蘭一般的紫地瓜濃湯是如此美味。
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【中式料理】椒麻蜜豆乾/嫩雞燒豆腐│廚娘香Q秀(330)電視版
2016-12-02 18:00:55平常就可以方便料理的家常菜椒麻蜜豆乾/嫩雞燒豆腐，透過來賓郭懿儀(花媽)用輕鬆易懂的方式，從生活的角度分享美食與營養各方面的知識。郭懿儀(花媽)利用雞肉本身的油質，簡單快速煮出一盤全家都愛的嫩雞燒豆腐。
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【中式料理】椒麻蜜豆乾/嫩雞燒豆腐│廚娘香Q秀(330)
2016-12-02 18:00:04平常就可以方便料理的家常菜椒麻蜜豆乾/嫩雞燒豆腐，透過來賓郭懿儀(花媽)用輕鬆易懂的方式，從生活的角度分享美食與營養各方面的知識。郭懿儀(花媽)利用雞肉本身的油質，簡單快速煮出一盤全家都愛的嫩雞燒豆腐。
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【日式料理】簡易家常菜~日式蒟蒻煮|廚娘香Q秀
2016-12-01 15:50:00這道日式蒟蒻煮是我家餐桌上很常出現的菜餚,既營養又下飯,尤其是平常不易入味的蒟蒻在這種方式的料理下,讓女兒盡挑著它吃
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紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅~ 幸福美食│廚娘香Q秀(331)預告
2016-11-30 17:50:57透過周文森老師熱情揮灑與創作的紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅，讓人不只溫暖胃和心，也認識到有紫羅蘭一般的紫地瓜濃湯是如此美味。
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【異國美食】泰式雞醬vs二節翅|廚娘香Q秀
2016-11-29 14:39:31那天在Whole Food 發現了一樣好吃的雞翅，買了10幾支回來，沒想到不一會兒工夫就只剩下骨頭了，第二次再去的時候，女兒說要多買一些，回到家，還沒等其他菜上桌，又被吃得精光
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【中式料理】老酒桂圓豬肋骨/古早味嗆蝦│廚娘香Q秀(329)
2016-11-25 18:00:59注重火候、刀工，細心烹煮，專長淮揚菜、粵菜、宴席菜、無國界創意料理的主廚張立峯，希望他的料理能帶給人溫暖的感覺！這二道特別做上完美擺設的老酒桂圓豬肋骨/古早味嗆蝦，是否讓您覺得人間處處有溫情！
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【中式料理】老酒桂圓豬肋骨/古早味熗蝦│廚娘香Q秀(329)
2016-11-25 18:00:15注重火候、刀工，細心烹煮，專長淮揚菜、粵菜、宴席菜、無國界創意料理的主廚張立峯，希望他的料理能帶給人溫暖的感覺！這二道特別做上完美擺設的老酒桂圓豬肋骨/古早味熗蝦，是否讓您覺得人間處處有溫情！ 。
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【日式料理】雞絲野菇蓋飯|廚娘香Q秀
2016-11-24 17:41:22沒有油煙的料理對家庭主婦的健康起到關鍵的作用，媽媽長年在廚房裡,擁有一個通風良好的廚房實在是非常必要的,但是在寸土寸金的現代都市裡,要想擁有一個這樣的廚房並不是人人都有這樣的條件的，身為廚房的掌門人的各位姊妹們只能自求多福了,想一些少油煙料理吧!
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家常料理~椒麻蜜豆乾/嫩雞燒豆腐 │廚娘香Q秀(330)預告
2016-11-24 12:20:50平常就可以方便料理的家常菜椒麻蜜豆乾/嫩雞燒豆腐，透過來賓郭懿儀(花媽)用輕鬆易懂的方式，從生活的角度分享美食與營養各方面的知識。郭懿儀(花媽)利用雞肉本身的油質，簡單快速煮出一盤全家都愛的嫩雞燒豆腐。
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老酒桂圓豬肋骨/古早味嗆蝦~溫暖人心的淮揚菜料理│廚娘香Q秀(329)預告
2016-11-17 17:36:54注重火候、刀工，細心烹煮，專長淮揚菜、粵菜、宴席菜、無國界創意料理的主廚張立峯，希望他的料理能帶給人溫暖的感覺！這二道特別做上完美擺設的老酒桂圓豬肋骨/古早味嗆蝦，是否讓您覺得人間處處有溫情！
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【中式料理】醋溜高麗菜|廚娘香Q秀
2016-11-17 10:36:33在台北的時候最喜歡去麗水街天罈吃醋溜高麗菜，女兒從美國回來,在她的筆記本裡整理了一些回台北必吃的家鄉小吃，其中之一就是天罈的醋溜高麗菜，每次點這道菜,幾乎她都把一整盤吃光，這幾天我就教她自己作這道菜,好像還蠻有天份耶!
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【台灣小吃】懷念家鄉的大滷麵|廚娘香Q秀
2016-11-04 11:11:26記得以前念高中的時候，在學校附近有個很有名的麵店，當時是幾個大陸來的老榮民在經營，中午吃飯時間總是大排長龍，高三準備聯考，為了不想花太多時間排隊
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【日式料理】花錢也買不到的媽咪好料理~味噌豚骨拉麵|廚娘香Q秀
2016-10-28 16:38:54外面的拉麵再怎樣好吃，我都覺得自己花時間熬的大骨湯吃起來最爽口，身體最沒負擔，幾年前一位朋友想開餐廳，帶我到一家食品材料行去看開餐廳要買的原物料時，把我嚇了一大跳，舉凡你說得出的口味，這裡全部都有得買，朋友說;你該不會天真的以為外面那些拉麵高湯都是用大骨熬了幾天幾夜的吧!
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【養生進補】白果焅牙白|廚娘香Q秀
2016-10-24 15:03:08白果是營養價值甚高的食材,白果又名銀杏，不僅葉子的形狀特殊，果仁的美味更令人口齒留香。第一次吃到白果是在華航當空姐時
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【輕食養生】簡易做法又養生蜜蓮藕 │廚娘香Q秀
2016-10-13 17:27:42感冒沒胃口??? 超超超簡單的蜜蓮藕,絕對讓你驚艷!!!偶然的機會在拿小提琴去修的路上發現這個小鎮也有一家韓國超市，規模沒有家附近那家大，轉了一圈不知道要買甚麼，又覺得空手出來怪不好意思，看到架上擺了一些小菜......
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【創意料理】秋季養身好料理系列~桑椹燴雞球|廚娘香Q秀
2016-10-03 17:58:07前幾天有網友希望知道如何作桑椹果醬，其實和草莓果醬的作法大同小異，只不過如果買到的桑椹甜度很高的話，那麼請自行將糖的份量減少大約50克，也可以參考另一篇～草莓果醬的致命吸引力~
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【親子料理】鱈魚肝與豆泥~心肝寶貝/豆泥開心|鱈魚肝|毛豆|廚娘香Q秀(321)
2016-09-30 18:00:10照著小栗老師心肝寶貝/豆泥開心的食譜下去做，保證小朋友愛上自己做料理，美味鱈魚肝加上方便可取得的山胡椒馬告，讓心肝寶貝吃的營養。而以天然食材毛豆、洋芋、玉米等等的互相補足，小栗老師也用食物指導美學及配色的學習。
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【台灣小吃】台式餐廳人氣第一的菜脯蛋祕笈大公開|廚娘香Q秀
2016-09-29 16:27:11為了美食節目，常常必須外食，其實我還是比較喜歡在自家廚房磨拳擦掌，不用排隊、沒有嘈雜、可以聽自己喜歡的音樂，還不用限制用餐時間..
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【西式點心】青醬海鮮Pizza/培根麵包條│廚娘香Q秀(320)
2016-09-23 18:00:10烘焙中最基礎的麵糰，透過來賓Lydia的分享，真的超簡單。Lydia提醒青醬打勻待密封前可加橄欖油。然後再找個乾淨的密封罐，裝好青醬放冰箱，可保存約1星期。但強烈建議2-3天儘速用完，才能嚐到新鮮美味。另因麵糰已擀成約0.5cm厚薄的餅皮，就不需要以叉子在餅皮中間戳洞。
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鱈魚肝與豆泥~心肝寶貝 逗你開心|鱈魚肝|毛豆|豌豆|廚娘香Q秀(321)預告
2016-09-22 17:03:15照著小栗老師心肝寶貝/豆泥開心的食譜下去做，保證小朋友愛上自己做料理，美味鱈魚肝加上方便可取得的山胡椒馬告，讓心肝寶貝吃的營養。而以天然食材豌豆、洋芋、玉米等等的互相補足，小栗老師也用食物指導美學及配色的學習。
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【日式料理】日式親子丼/日式柴魚涼拌洋蔥絲│廚娘香Q秀(319)
2016-09-16 18:00:59日式親子丼，一直是很多人剛接觸日本料理時最喜歡的菜色! 許俊宏老師說只要掌握好醬汁的比例，有點甜的口味加上雞腿肉跟雞蛋，在家就可以輕鬆快速上菜！再來一盤日式柴魚涼拌洋蔥絲，馬上飯菜一掃而空！
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人人想學的Pizza~青醬海鮮Pizza/培根麵包條│廚娘香Q秀(320) 預告
2016-09-13 18:15:26烘焙中最基礎的麵糰，透過來賓Lydia的分享，真的超簡單。Lydia提醒青醬打勻待密封前可加橄欖油。然後再找個乾淨的密封罐，裝好青醬放冰箱，可保存約1星期。但強烈建議2-3天儘速用完，才能嚐到新鮮美味。另因麵糰已擀成約0.5cm厚薄的餅皮，就不需要以叉子在餅皮中間戳洞。
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【甜點點心】水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲│廚娘香Q秀(318)
2016-09-09 18:00:52想感受烘焙樂趣嗎？跟著國際蛋糕裝飾類金牌得主何正雄老師的詳細分解步驟，您就能順利做出好吃、健康、安心的水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲。
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超簡單零失敗~日式親子丼/日式柴魚涼拌洋蔥絲│廚娘香Q秀(319)預告
2016-09-09 14:26:16日式親子丼，一直是很多人剛接觸日本料理時最喜歡的菜色! 許俊宏老師說只要掌握好醬汁的比例，有點甜的口味加上雞腿肉跟雞蛋，在家就可以輕鬆快速上菜！再來一盤日式柴魚涼拌洋蔥絲，馬上飯菜一掃而空！
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【親子料理】水蜜桃燉雞排/洛神花醬佐餅乾│廚娘香Q秀(317)
2016-09-02 18:00:39創作造型便當得名的小栗老師，因為喜歡造型便當及食物教育。所以端出水蜜桃燉雞排及洛神花醬佐餅乾，把小朋友不喜歡吃的蔬果，藉由創意自修的方式改變食物的原貌及口味，並運用和小朋友互動的遊戲唱跳、繪本..把食材教育連貫出創意料理。
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新手也會做~水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲 ｜廚娘香Q秀(318)預告
2016-09-01 17:14:16想感受烘焙樂趣嗎？跟著國際蛋糕裝飾類金牌得主何正雄老師的詳細分解步驟，您就能順利做出好吃、健康、安心的水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲。
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不是宵夜文！中國八大奇怪料理│老外看中國│郝毅博 Ben Hedges│新唐人電視台
2016-08-30 09:36:16中華料理歷史悠久、種類包羅萬象，除了經典的傳統菜色外，有沒有一些特別奇怪、令人不敢嘗試的料理？一起來看看老外郝毅博這期的分享！
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六大名廚主理 美網公開賽美食登場
2016-08-26 20:44:36再來看到，即將開打的美國網球公開賽，觀眾不只會看到緊張刺激的比賽，還能品嚐到名廚製作的美味料理。我們紐約記者帶您搶先直擊。
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【輕食養生】鳳瓜飲/甘味活米飯佐薑黃蛋/紅蘿蔔印度瑪│廚娘香Q秀(316)
2016-08-26 18:00:59料理如同做學問，沒有速成之路。抗癌成功的來賓Rich Wang，沒有浮誇的言詞只有平易簡單的烹調手法，卻讓人發現原來真食物便能調合出人生中最美好、豐厚的滋味！她建議冷飲鳳瓜飲的食材，能有機更好，不然也要無毒喔！而不用水洗的活米，要搭配1.5杯可以喝的水，然後泡4小時。如是夏天要記得放在冰箱浸泡。
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童趣料理~水蜜桃燉雞排/洛神花醬佐餅乾乾│廚娘香Q秀(317)預告
2016-08-24 16:01:32創作造型便當得名的小栗老師，因為喜歡造型便當及食物教育。所以端出水蜜桃燉雞排及洛神花醬佐餅乾，把小朋友不喜歡吃的蔬果，藉由創意自修的方式改變食物的原貌及口味，並運用和小朋友互動的遊戲唱跳、繪本..把食材教育連貫出創意料理。
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【輕食養生】涼拌龍鬚菜/涼拌川耳│廚娘香Q秀(315)
2016-08-19 18:00:41經營餐廳多年的來賓彭成華，特別提到涼拌龍鬚菜和涼拌川耳要好吃的祕訣，就是川燙後一定要過冷水，而且黑木耳一定要熟食。而老薑放室溫即可，如果自己想種薑，不要的咖啡渣可以幫助它長大喔！
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【中式點心】饅頭零失敗必學絕招~養生黑芝麻饅頭|廚娘香Q秀
2016-08-18 15:40:00空氣裡傳來陣陣豆漿的香氣，黃豆的香氣蓋過芝麻,真是始料未及,不過...蒸好之後原本呈現灰色的生麵糰卻變得更黑了，忍不住一口咬下去,此時,黑芝麻的香氣更勝一籌，這樣的組合純屬意外，過濾後的渣丟棄實在可惜,小時候父親會用豆渣加一點麵粉煎成豆餅，絲毫都不浪費,至今印象猶深
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食物原味~鳳瓜飲/甘味活米飯佐薑黃蛋/紅蘿蔔印度瑪│廚娘香Q秀(316) 預告
2016-08-18 11:54:03料理如同做學問，沒有速成之路。抗癌成功的來賓Rich Wang，沒有浮誇的言詞只有平易簡單的烹調手法，卻讓人發現原來真食物便能調合出人生中最美好、豐厚的滋味！她建議冷飲鳳瓜飲的食材，能有機更好，不然也要無毒喔！而不用水洗的活米，要搭配1.5杯可以喝的水，然後泡4小時。如是夏天要記得放在冰箱浸泡。
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健康清新 輕料理~涼拌龍鬚菜/涼拌川耳 │廚娘香Q秀(315)預告
2016-08-10 17:50:09經營餐廳多年的來賓彭成華，特別提到涼拌龍鬚菜和涼拌川耳要好吃的祕訣，就是川燙後一定要過冷水，而且黑木耳一定要熟食。而老薑放室溫即可，如果自己想種薑，不要的咖啡渣可以幫助它長大喔！
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【中式料理】蒜蓉大蝦/清蒸海上鮮│廚娘香Q秀(313)
2016-08-05 18:00:10為了讓好吃新鮮的清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦有特別的創意裝飾，美麗人妻的543小廚吳僖虔selina不小心受到小小刀傷，主持人廚娘特別呼籲，大家對料理人都要心存感謝啊！ 吳僖虔seline 著作：廚娘知味、廚娘呷天下
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【蛋糕】心型紅蘿蔔戚風蛋糕|廚娘香Q秀
2016-08-04 10:42:56戚風蛋糕零失敗！要問我，哪種蛋糕吃不膩？我會回答~戚風蛋糕，建議哪種蛋糕是烘培入門？答案是~戚風蛋糕
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【日式料理】日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉│廚娘香Q秀(312)
2016-07-29 18:00:01食物是有生命的，陽光超人許俊宏老師說抱著好心情去烹飪料理，簡單的食材也一定非常好吃。他示範的日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉，需要使用的設備，不沾鍋或雪平鍋，炒菜鍋都可以喔！
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開心料理~清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦│廚娘香Q秀(313)預告
2016-07-29 11:04:40為了讓好吃新鮮的清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦有特別的創意裝飾，美麗人妻的543小廚吳僖虔selina不小心受到小小刀傷，主持人廚娘特別呼籲，大家對料理人都要心存感謝啊！ 吳僖虔seline 著作：廚娘知味、廚娘呷天下
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令人感動的下飯料理~日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉｜廚娘香Q秀(312)預告
2016-07-21 15:07:16食物是有生命的，陽光超人許俊宏老師說抱著好心情去烹飪料理，簡單的食材也一定非常好吃。他示範的日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉，需要使用的設備，不沾鍋或雪平鍋，炒菜鍋都可以喔！
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【異國美食】泰式打拋豬番茄+香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬│廚娘香Q秀(310)
2016-07-15 15:54:08非常下飯的泰式打拋豬番茄，經過來賓劉羿鋐老師的講解，作法更是簡單。劉老師提醒，香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬裡面的青花菜、洋蔥末，一定要把水份攪乾淨。如果第二天仍要食用，千萬不要加入會發酵的魚露，可以用鹽代替。
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【西式點心】親手做~蘭姆葡萄夾心餅乾│廚娘香Q秀(309)
2016-07-08 18:00:35主廚:陳郁芬老師~到了日本北海道，想送禮表達心意，那麼必買的知名伴手禮，首推六花亭的藍姆葡萄夾心餅乾，有著迷人蘭姆酒香的好吃夾心餅乾，透過陳郁芬老師的指導，自己在家做，一點也不困難，口感更不會輸給專業水準。
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料理無國界~泰式打拋豬番茄+香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬 ｜廚娘香Q秀(310)預告
2016-07-08 15:27:30非常下飯的泰式打拋豬番茄，經過來賓劉羿鋐老師的講解，作法更是簡單。劉老師提醒，香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬裡面的青花菜、洋蔥末，一定要把水份攪乾淨。如果第二天仍要食用，千萬不要加入會發酵的魚露，可以用鹽代替。
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好好吃，秒殺～蘭姆葡萄夾心餅乾 ｜廚娘香Q秀(309)預告
2016-06-30 17:46:17主廚：陳郁芬老師～到了日本北海道，想送禮表達心意，那麼必買的知名伴手禮，首推六花亭的藍姆葡萄夾心餅乾，有著迷人蘭姆酒香的好吃夾心餅乾，透過陳郁芬老師的指導，自己在家做，一點也不困難，口感更不會輸給專業水準。
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【中式料理】葡式鍋燒牛仔肉/蟲草花娃娃菜│廚娘香Q秀(307)
2016-06-24 18:00:49主廚游浚澤分享香港、廣東一帶的醬油叫做豉油，豉油主要又分為生抽及老抽，生抽就是台灣普遍使用的醬油，而老抽在台灣就比較不常見。蟲草花是一種蕈類價錢公道，如是乾貨一定要洗淨發泡，如是罐頭裝，整個放入蒸二小時。蟲草雲耳娃娃菜的蒜頭，可以事先切片後，放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。
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宴客菜在家做~葡式鍋燒牛仔肉/蟲草花娃娃菜 ｜廚娘香Q秀(307)預告
2016-06-17 17:54:13主廚游浚澤分享香港、廣東一帶的醬油叫做豉油，豉油主要又分為生抽及老抽，生抽就是台灣普遍使用的醬油，而老抽在台灣就比較不常見。蟲草花是一種蕈類價錢公道，如是乾貨一定要洗淨發泡，如是罐頭裝，整個放入蒸二小時。蟲草雲耳娃娃菜的蒜頭，可以事先切片後，放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。
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幸福味蕾盡在「廚娘香Q秀」
2016-06-16 17:10:43〔新唐人電視台〕「廚娘香Q秀」節目團隊，用心邀請認真又有廚德的達人、老師及大廚，在節目裡呈現專業技藝及創意風味料理，敬請鎖定關切食安與美食的[廚娘香Q秀」！
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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