關鍵字：料理
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【異國美食】義大利塔拉麗脆餅/油炸山藥佐柑橘風味橄欖油醋 │廚娘香Q秀(445)
2018-06-01 18:00:40一開始從西餐著手、主攻義大利菜、副修法國料理，後來又將專業拓展至中菜乃至於甜點的周文森Vincent老師，綜合義大利普利亞農業三大景觀：小麥、橄欖、葡萄，三大組成原料做成義大利塔拉麗脆餅，口感很像德國的扭結餅。肉質細嫩含極豐富營養保健物質的山藥，建議購買時可挑根鬚少的短的，口感較佳。而挑挑分量重除了表示其水分足，也代表肉質紮實，若是已經有切口的山藥，卻又沒有馬上要進行料理或食用，可用餐巾紙蘸取些許米酒後，塗抹於山藥切口處，十分鐘再擦乾，直接放入冰箱冷藏即可。
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【中式料理】雨後春筍鮮蝦鬆/蒜片生抽骰子牛 | 廚娘香Q秀(444)
2018-05-31 18:00:40參加國際廚藝競賽得獎無數的李哲松大廚，分享大人小孩都喜歡的雨後春筍鮮蝦鬆/蒜片生抽骰子牛料理！創意的以春捲皮取代油條，並加入洋地瓜，以及紹興酒、蠔油，使蝦鬆檔次大提升。而改用牛油去煎油花均勻的沙朗牛排，蒜片生抽骰子牛滿足您挑剔的味蕾！
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鮮魚旨煮 /海鮮大阪燒~超好吃又新鮮道地 │廚娘香Q秀(447)預告
2018-05-30 16:55:28現職富之手作執行總監的王祥富，表示旨煮就是紅燒，鮮魚則依每日實際進貨的而有所不同。燉煮小祕方，是蓋上鋁鉑紙做成的鍋蓋，記得先放糖、酒再放醬油、味醂，才會有層次。大阪燒在台灣餐廳吃不便宜，其實只需要很簡單的材料，就能自己輕鬆變出好吃的海鮮大阪燒！
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蒜苗軟絲/茶樹菇雞腿肉~營養十足 美味道地 │廚娘香Q秀(446)預告
2018-05-30 16:49:06您絕對不能錯過，人稱「台菜小天王」明星級料理人溫國智，分享的蒜苗軟絲/茶樹菇雞腿肉。選購軟絲時，要挑眼睛亮、外皮有光澤且完整無破損者為佳。而食用真菌之一的茶樹菇，珍稀美味營養又好吃！
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【簡單料理】南瓜糕/素炒小魚乾│廚娘香Q秀(443)
2018-05-25 18:00:18在這充滿各式美食的時代，人們追求的卻是簡單而自然的食材。現任學校餐飲科專任教師李建軒，以南瓜及豆皮這些好東西，做成低油少糖黃澄澄的南瓜糕以及素炒小魚乾，只要掌握小小技巧，就可以讓不簡單的下廚過程變得好簡單！
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義大利塔拉麗脆餅/油炸山藥佐柑橘風味橄欖油醋~純正美味 輕鬆無負擔 │廚娘香Q秀(445)預告
2018-05-25 10:30:33從事餐飲業已經有二十幾年資歷的周文森Vincent老師，分享來自於義大利著名美食區普利亞(Puglia)的開胃小點義大利Taralli塔拉麗脆餅，不加一滴水的Taralli，冷卻後就變成脆脆的餅干，好吃極了。塊莖肥厚多汁，又甜又綿的山藥，綿密口感都是一吃就上癮！酥炸薯條風山藥佐柑橘風油醋，重要的要先下白酒醋乳化後加糖及鹽，才再加入柑橘橄欖油，成為味道極佳的油醋醬。
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【西式點心】日式味噌鮭魚山藥鹹派 │廚娘香Q秀(442)
2018-05-24 18:00:51吃膩了甜滋滋的蛋糕，趕快來吃看看麥田金老師做的鹹派，尤其是日式味噌鮭魚山藥鹹派老少咸宜人人愛。擅長西點蛋糕麵包、中日式麵食米食、中西餐、輕食料理等等的麥田金老師，提到用過篩的中筋麵粉做派皮較酥脆，而加入鹽是為了調味，加了細砂糖則讓它容易上色。中筋麵粉築粉牆加入冰水，一定要用切拌法成麵糰，不可以用揉的。而且鹹派出爐後，要等待涼些，再脫模即可優雅上桌切片食用。
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報稅後只想省錢 外食業績衝上億
2018-05-23 22:01:53歡迎回來。現在正是報稅季，不少人繳稅後口袋空空，再加上外食費用不便宜，不少人選擇自己在家料理，水餃就成了民眾最常選購的食物，因為快速又方便，光是連鎖超市，1年就可以賣出440萬包水餃，業績高達4億。
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【中式料理】古早味雙冬鮭魚/菠菜鮮蝦豆腐│廚娘香Q秀(441)
2018-05-18 18:00:3917歲即入行習廚藝的行政總主廚姚子濬，目前也在大學擔任客座講師。他運用100天醃漬的醬冬瓜和新鮮冬瓜、鮭魚等做出來的古早味雙冬鮭魚，甘鹹相伴好滋味。姚主廚分享鮭魚沾用低筋麵粉再煎至橘黃色即可。而菠菜鮮蝦豆腐是取一鍋子加入800cc水，煮滾後，放入柴魚片後關火。浸泡5分鐘後過濾取高湯部分，調味備用。
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【異國美食】奶油蟹肉波菜蛋/普羅旺斯田雞腿│廚娘香Q秀(440)
2018-05-17 18:00:40在學院、職校、研習社團擔任餐飲講師的黃慶軒，也是2017 觀光局優良觀光產業及從業人員。他運用口感鮮美的蟹肉、加上大力水手卜派最愛吃的菠菜，以及水波蛋組合成奶油蟹肉波菜蛋。是非常美味的菜肴！他提醒炒蘑菇時可加少許鹽，可將其水份炒出來，較香。另外魚加蔬菜煮30-35分鐘，就可以變成魚高湯。而傳統法國美食普羅旺斯田雞腿這道菜，田雞腿要用些高湯才會熟，紅蔥頭要先加再加蒜。如此一道肉質嫩滑甜美無比的普羅旺斯田雞腿，隨時登上大雅之堂。
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雨後春筍鮮蝦鬆/蒜片生抽骰子牛~ 大方宴客菜 │廚娘香Q秀(444)預告
2018-05-17 16:10:45強調廚德的電視台示範主廚李哲松，選用當令食材，用最簡單的手法呈現食材的原味，雨後春筍鮮蝦鬆/蒜片生抽骰子牛，不只讓大家滿足又過癮，而且在家也可以輕鬆做出宴客的餐廳菜！
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南瓜糕/素炒小魚乾~簡單美味又營養 │廚娘香Q秀(443)預告
2018-05-16 17:19:43專長廚藝料理美學的來賓李建軒，運用甘甜綿密的南瓜，蒸熟拌入糯米粉成糰，並加上餡料，讓南瓜糕蹦出新美味！而素炒小魚乾，則是採用便宜又好吃的家常食材豆皮，加上海苔片等等，就變成可當小零嘴的素食點心！
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日式味噌鮭魚山藥鹹派~超推薦的經典優雅點心 │廚娘香Q秀(442)預告
2018-05-16 17:03:53酥脆的派皮中填滿味噌、鮭魚、山藥混和的內餡，美味點心讓人難以抗拒！麥田金老師著作「甜派、鹹派、慕斯、水果塔」裡的日式味噌鮭魚山藥鹹派，推薦您一定要做做看！
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【中式料理】團圓茶蝦飯│廚娘香Q秀(439)
2018-05-11 18:00:40快手廚娘張麗蓉老師說吃好油不必遠求，她運用在地夢幻好油茶油、黑麻油，以及蝦肉彈牙爽口，吃得到鮮度與Q彈的大白蝦，還有米粒長形透明白皙，有著濃郁天然米香且富含纖維質的泰國皇家香米，做出來的團圓茶蝦飯，等著您邀請家人一起品嚐呢！
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【中式料理】豌豆米蝦仁/糟溜三白魚│廚娘香Q秀(438)
2018-05-10 22:00:40菁英名廚張立峯為大家示範無油煙的料理：豌豆米蝦仁/糟溜三白魚。鮮甜可口的豌豆米蝦仁。記得小蝦仁要加入少許鹽抓洗，另外市場價格不斐的豌豆米，燙熟才能嫩、鮮甜。而鮮中帶甜，糟香四溢的糟溜三白魚裡使用了的酒糟、糟鹵讓味道更出色，而為了石斑魚滑嫩細緻，它的魚皮要切除不用。
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古早味雙冬鮭魚/菠菜鮮蝦豆腐~古早道地美味料理 | 廚娘香Q秀(441)預告
2018-05-09 11:44:30常常在國際中華美食挑戰賽拿到最高榮譽金牌的姚子濬主廚，他的座右銘是「料理即為藝術，唯有專注，才能完美」因此他分享的古早味雙冬鮭魚/菠菜鮮蝦豆腐的好味道，不只讓人懷舊古早味，也嚐到菠菜鮮蝦豆腐一定要800CC高湯及要加五顆雞蛋的創新料理，鮮甜甘美極了！
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奶油蟹肉波菜蛋/普羅旺斯田雞腿~蟹肉甜Q 田雞鮮嫩 │廚娘香Q秀(440)預告
2018-05-09 11:38:41口感豐富的蟹肉及鮮奶油，再加上營養成分高被稱為營養模範生的菠菜。透過電視台、雜誌、報紙、網路、展場、協會活動推廣特約主廚黃慶軒的水波蛋。奶油蟹肉波菜蛋妳吃到爆表。而由肉質鮮嫩的田雞做出來的普羅旺斯田雞腿，逼人的香氣和豐富口感更令人驚艷不已。
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台灣瓜果雜糧嘉年華 各路好手一同競技
2018-05-08 22:00:44台灣栽種的瓜果舉世聞名。2018台灣瓜果暨雜糧嘉年華在台南改良場舉辦，以瓜果為主題的果雕比賽，和以米與豆雜糧為主題的料理比賽，吸引各路好手一同競技。
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【中式料理】蒜味番茄蘑菇/鍋巴飯之半熟蛋蒼蠅頭│廚娘香Q秀(437)
2018-05-04 18:00:40有「素中之肉」、「最像肉的蔬菜」美稱的蘑菇，鮮美可口。投入廚師行業十餘年的魏梓洋，製作的蒜味番茄蘑菇，營養價值高而且美味不已。而餐廳料理蒼蠅頭做法其實也很簡單，平底鐵鍋下少許橄欖油炒香生米粒，另外運用獨特陳香的豆豉是這道菜的特色之一，食材取得和烹調方法容易，是每個人都能輕鬆上手的美味佳餚。
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【日式料理】日式金平牛蒡/素食杏鮑菇串燒│廚娘香Q秀(436)
2018-05-03 18:00:40外表不起眼，但常作菜食，令人身輕的牛蒡，因為富含大量的膳食纖維和營養成分，又有纖維之王和東洋人蔘的美名。現職台灣北中南以及東部烹飪教室，從事日式料理教學的許俊宏，分享的日式金平牛蒡，讓人食指大動。另一道素食杏鮑菇串燒，他特別提到杏鮑菇不用沖水，包裝如有水氣不要購買。並要保持乾燥才不會黑掉。
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團圓茶蝦飯~道地甘甜鮮香好味道 | 廚娘香Q秀(439)預告
2018-05-03 16:53:03力推運用在地食材的張麗蓉老師將台灣的正港好油茶油、黑麻油，加上口感香Q、溫潤好消化的泰國皇家香米，以及頂級鮮美口感的大白蝦，團圓茶蝦飯的絕妙美味讓您入口咀嚼齒頰留香，讓人吃了還想再吃。
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豌豆米蝦仁/糟溜三白魚~健康清甜好滋味 │廚娘香Q秀(438)預告
2018-05-03 15:22:52獲金帽獎殊榮的張立峯主廚，定期到偏鄉為孩子做菜、辦桌，就是想讓清寒學童吃到最溫暖的料理。這回只要跟著他的步驟，清甜滋味的豌豆米蝦仁，咕溜咕溜滑順好入口的糟溜三白魚，讓您不管自用或宴客，這二道美味佳肴都能讓人稱讚。
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【西式點心】蘑菇雞肉派餡餃/澳洲萊明頓蛋糕│廚娘香Q秀(435)
2018-04-27 18:00:40黃育寧學習烘焙的啟蒙老師，是她的先生(澳洲人)。因此派餡比較繁瑣，工序比較多的蘑菇雞肉派，由她來分享一點都不難做。鹹派香氣滿溢誘人的重點，就是打派皮的麵團要低速攪拌，而且最好在冷氣房裡進行。然後製作雞胸肉內餡時，要不斷攪拌並冷藏30分鐘。甜點在飲食中總是佔有重要角色。黃育寧老師介紹澳洲著名的特色甜點~萊明頓蛋糕。巧克力漿裹上香氣濃郁的椰子粉，簡單的搭配卻無敵好吃，入口後盡是甜滋滋的口感！
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【中式點心】蘿蔓葉大蝦腐皮卷佐塔塔醬/宇治抹茶紅豆煎麻糬│廚娘香Q秀(434)
2018-04-26 18:00:40對美食理念堅持少調味，並用心製作健康料理的蕭志勝，運用攤開後質地柔軟而且很大張的腐皮，加上飽滿蝦仁、馬蹄肉、韭黃、香菜的蝦膠內餡，完成的蘿蔓葉大蝦腐皮卷佐塔塔醬，口感薄酥不油膩，還帶著鮮甜大草蝦的好滋味。而將紅豆洗淨加水入蒸鍋蒸軟，倒出瀝乾，再加上太白粉、糖、奶油等等，完成的宇治抹茶紅豆煎麻糬，讓大家每口都吃到幸福滋味！
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蒜味番茄蘑菇/鍋巴飯之半熟蛋蒼蠅頭~美味不等人 │廚娘香Q秀(437)預告
2018-04-25 15:04:23蘑菇是多數人喜愛的菇類之一，歐洲人把它譽為"植物肉"，美國人把它譽為"上帝的食品"。自學廚藝的魏梓洋，將下飯料理的經典蒼蠅頭，配上韭菜花、絞肉，簡單拌炒。色香味俱全的蒜味番茄蘑菇/鍋巴飯之半熟蛋蒼蠅頭，作法超簡單又夠味好吃！
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日式金平牛蒡/素食杏鮑菇串燒~食指大動美味無比 │ 廚娘香Q秀(436)預告
2018-04-25 14:51:43全世界最長壽的民族—日本，把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。從事日式料理教學的許俊宏，分享日本人相當熱愛的日式金平牛蒡，下飯又開胃。他並利用常見的杏鮑菇，以簡單的調味，製作出美味的素食杏鮑菇串燒料理！
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【中式料理】豆苗冬菜蒟蒻/鴨蛋酥野蓮│廚娘香Q秀(433)
2018-04-20 18:00:40擁有世界美食藥膳名師稱號的溫國智主廚，提醒豆苗農藥多，要多洗幾次，而且 下去炒時不要再加太多水，炒豆苗要脆綠可口，可以再加上鹽時，即蓋上鍋蓋。等水份集中鍋蓋上面，即可把蓋子拿起並拌炒一下，這樣的豆苗絕對像餐廳賣的好看又好吃。另外蒟蒻川燙並泡在水裡一夜，可去除異味。冬菜也最好洗淨二次。如此的豆苗冬菜蒟蒻就是令人讚賞的宴客菜！而鴨蛋酥野蓮的祕訣就是野蓮要用快炒的料理方式，再配上最好用鴨蛋的蛋酥，美味無比！
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【中式點心】蝴蝶花捲│廚娘香Q秀(432)
2018-04-19 18:00:40只要跟著史上第一次獲美國俄亥俄洲楊斯敦市長John A.McNally頒贈「榮譽市民之鑰」及美國商業總會感謝函的陳麒文老師，做出好吃又好看的蝴蝶花捲，就是這麼簡單！陳麒文老師提醒做饅頭類的要用中筋麵粉，而蔥花使用前要稍風乾，這樣討喜又好吃營養滿分的蝴蝶花捲，顆顆美味！
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玩具廚房能料理！土耳其迷你美食上桌
2018-04-17 21:01:43許多人小時候都有玩過辦家家酒，甚至幻想 玩具廚房做出來的料理真的可以吃，現在真的有人實現這個夢想，土耳其人艾丁夫婦拿玩具廚房來做土耳其菜，且把製作過程拍成影片，放在Youtube，現在已發展出40多道料理。
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蘑菇雞肉派餡餃/澳洲萊明頓蛋糕~金黃美味香酥可口 │廚娘香Q秀(435)預告
2018-04-17 11:51:14吃慣了各種甜派，那麼透過多家大型運動餐廳及外燴點心設計供應的黃育寧老師的分享，出爐就是外皮金黃酥脆鮮香的蘑菇雞肉派餡餃！柔軟蓬鬆的萊明頓蛋糕外表討喜又可口，讓人忍不住就想多吃一個。黃育寧老師提醒萊明頓蛋糕要分次加入蛋拌勻，蛋糕體要用低筋麵粉！
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蘿蔓葉大蝦腐皮卷佐塔塔醬/宇治抹茶紅豆煎麻糬 ~道地港式飲茶點心 | 廚娘香Q秀(434)預告
2018-04-17 11:48:07被稱為饅頭師傅的蕭志勝，師承港點名師蘇俊豪學習道地港式飲茶點心。他分享的蘿蔓葉大蝦腐皮卷佐塔塔醬，外皮金黃香脆的腐皮卷，加上彈牙的大蝦及馬蹄肉、韭黃、香菜紮實口感，來一口，吃了絕對愛上它！另外一道宇治抹茶紅豆煎麻糬，用燙麵的概念，將熱水加入澄粉中以增加黏性與彈性，的確好吃喔！
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【素食料理】茄汁墨西哥捲/起士豆包夾│廚娘香Q秀(431)
2018-04-13 18:00:40愈來愈多人會在一日三餐中選擇一餐不吃葷，因此素食食品愈來愈多元。菩提金廚獎之星光名廚蔡長志用秀珍菇，搭配一片一片墨西哥捲餅，包裹上青椒、黃甜椒、牛番茄、鳳梨、黃金素鴨、乳酪絲…，捲得飽滿的茄汁墨西哥捲雖然沒有肉肉，仍讓人食指大動、火力全開！而富含蛋白質，煎炸炒都適宜的豆包，只要將備好食材依序擺入，然後炸的時候，不要一鍋子放很多，保留一些空間，可以讓酥脆的起士豆包夾更可口美味！
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【地中海料理】橄欖油煎排隊海蝦佐小番茄莎莎醬│廚娘香Q秀(430)
2018-04-12 18:00:40著作Crazy Marco 地中海料理教室、每天5分鐘，4週享瘦一身輕的謝長勝老師，強調因橄欖油中的單一不飽和脂肪酸能分解細胞中的脂肪，防止脂肪在腹部堆積，幫助減重；但同時飲食也要配合運動才能健康減重。Marco老師也建議用木筷子去煎蝦。另外製作莎莎醬，宜要用小番茄，如用大番茄，一定要去籽。另外這種涼拌菜宜用紅洋蔥比較脆。
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重複
2018-04-12 18:00:40著作Crazy Marco 地中海料理教室、每天5分鐘，4週享瘦一身輕的謝長勝老師，強調因橄欖油中的單一不飽和脂肪酸能分解細胞中的脂肪，防止脂肪在腹部堆積，幫助減重；但同時飲食也要配合運動才能健康減重。Marco老師也建議用木筷子去煎蝦。另外製作莎莎醬，宜要用小番茄，如用大番茄，一定要去籽。另外這種涼拌菜宜用紅洋蔥比較脆。
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豆苗冬菜蒟蒻/鴨蛋酥野蓮~素食好料理 │廚娘香Q秀(433)預告
2018-04-12 11:43:32在國際世界廚藝烹飪競賽屢獲金牌的溫國智，用浸泡法煨煮蒟蒻，入味的冬菜蒟蒻搭上豆苗的豆苗冬菜蒟蒻可以說是素食的好料理。而也叫水蓮菜的野蓮，是常見的客家菜色。吃的就是它的清脆感，尤其再加上美味的鴨蛋酥，好吃至極！
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蝴蝶花捲~零失敗花樣饅頭 │廚娘香Q秀(432)預告
2018-04-12 11:38:17白白胖胖的饅頭，是許多人的最愛，而再多一點巧思的花捲，絕對是饅頭的好朋友。二岸十大餐飲名師陳麒文分享最受歡迎的香蔥末加上火腿末所做成的蝴蝶花捲，顏色繽紛滋味無窮，神奇的蝴蝶花捲，顆顆百吃不厭！
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【中式料理】托咕菜冬筍/明目紅麴菊花魚│廚娘香Q秀(429)
2018-04-06 18:00:40擁有法國藍帶廚師協會榮譽會員的菁英名廚張立峯，將蔬食第一品冬筍加上托咕菜，以及加入火腿、魚骨、筍頭、蔬菜等熬煮的美味雞湯，讓您在家也能享受國宴級別的美味，除此之外大吉大利風味絕妙的富貴魚，成菜宛如朵朵盛開的菊花，這道明目紅麴菊花魚，也最能體現廚師的基本功。
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【異國美食】炙燒鮭魚白花菜濃湯/西班牙辣腸炒淡菜│廚娘香Q秀(428)
2018-04-05 18:00:40洋蔥是料理中甜味不可或缺的食材，在各大學餐飲科系兼任廚藝教師的林玉罡，教大家斜刀切洋蔥成絲狀，然後溫鍋冷油及雞高湯分次下，這樣炙燒鮭魚白花菜濃湯絕對美味極了！而清除海藻的淡菜再加上只要洋蔥及烤至略焦的蝦殼做成的蝦高湯，令人流口水的西班牙辣腸炒淡菜，還來不及上桌就被搶光了！
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茄汁墨西哥捲/起士豆包夾~素食超美味 │廚娘香Q秀(431)預告
2018-04-03 19:37:59客家美食料理比賽職業組冠軍蔡長志，對素食料理老菜新做，增加許多新的料理創意巧思。好吃、養生、色香味俱全的茄汁墨西哥捲/起士豆包夾，讓大家吃得健康、吃得營養、吃得有趣！
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橄欖油煎排隊海蝦佐小番茄莎莎醬~美味營養健康減重 │廚娘香Q秀(430)預告
2018-04-03 19:31:17歐洲人都稱為「液體黃金」的橄欖油，不僅是地中海飲食中的主角，也因為橄欖油中富含單一不飽和脂肪酸與抗氧化劑，能預防或減輕心血管疾病與癌症的發生機率，也增加代謝率。健康吃好油的代言人Marco謝長勝老師，分享只煎一面又能排隊入鍋的橄欖油煎排隊海蝦佐小番茄莎莎醬，美味又健康！
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【異國美食】蕎麥雞肉飯佐酸奶醬/夏日沙拉│廚娘香Q秀(427)
2018-03-30 18:00:40俄羅斯飲食較多使用魚肉、家禽、魚子醬、蘑菇、漿果等食材。尤其酸奶更是俄羅斯料理最重要的靈魂，來自俄羅斯西伯利亞的來賓Anna，運用酸奶分享了蕎麥雞肉飯佐酸奶醬/夏日沙拉，的確是好吃的俄羅斯料理！
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廚娘
2018-03-29 20:00:30從事荖葉生產經營的林明信,認為荖葉是沒落產業,所以希望兒女可以慢慢轉到其他有機蔬菜種植。而畢業於屏東科技大學農業生產系的林怡廷跟弟弟林建毅一起分工經營奶薯葉的種植。雖然姐弟倆從事農業都是父親的鼓勵跟支持之下慢慢培養出興趣,甚至重金打造力霸型的溫室。
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【美食料理】東方美人茶香煙燻圓鱈/洛神紅酒無骨牛│廚娘香Q秀(426)
2018-03-29 18:00:20如何為多脂的圓鱈賦味？透過一日職人，終身職人陳俊銘老師的細膩繁複功夫，東方美人茶香煙燻圓鱈滿滿精華香飄四處。而加上洛神紅酒糖醋醬的洛神紅酒無骨牛，味道層次細膩讓人一口接一口！
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托咕菜冬筍/明目紅麴菊花魚~美味鮮香 │廚娘香Q秀(429)預告
2018-03-28 16:47:35素有「金衣白玉，蔬中一絕」美譽的冬筍，加上托咕菜，低調中的奢華美味，令人讚嘆！宴會專享的傳統名菜菊花魚，外酥内嫩、酸甜可口，如此好吃又好看的明目紅麴菊花魚，更顯出五星級主廚張立峯了得的刀功！
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炙燒鮭魚白花菜濃湯/西班牙辣腸炒淡菜~視覺味覺雙饗宴 │廚娘香Q秀(428)預告
2018-03-28 16:38:42你是否覺得大廚做的菜總是特別可口，看起來又特別好吃呢？沒錯喔！掌握開平高職傑出校友並授臂章師來賓林玉罡的手法，您熬煮後的白花菜濃湯絕對搶爆！除了炙燒鮭魚白花菜濃湯，林玉罡老師帶來的西班牙辣腸炒淡菜，更是秒殺！
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【甜點】原味香草布丁燒│廚娘香Q秀(425)
2018-03-23 18:00:40口感香純、鬆軟、濕潤，層層甜蜜滋味的原味香草布丁燒，透過以旺幸福果子工坊負責人陳郁芬老師的仔細講解，一口嫩滑烤布丁、一口綿密蛋糕的神奇美味，讓您有大大的幸福感。
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蕎麥雞肉飯佐酸奶醬/夏日沙拉~出色的俄羅斯美食！│廚娘香Q秀(427)預告
2018-03-22 18:47:37俄羅斯飲食較多使用魚肉、家禽、魚子醬、蘑菇、漿果等食材。尤其酸奶更是俄羅斯料理最重要的靈魂，來自俄羅斯西伯利亞的來賓Anna，運用酸奶分享了蕎麥雞肉飯佐酸奶醬/夏日沙拉，的確是好吃的俄羅斯料理！
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東方美人茶香煙燻圓鱈/洛神紅酒無骨牛~五星級料理│廚娘香Q秀(426)預告
2018-03-22 18:42:33如何為多脂的圓鱈賦味？透過一日職人，終身職人陳俊銘老師的細膩繁複功夫，東方美人茶香煙燻圓鱈滿滿精華香飄四處。而加上洛神紅酒糖醋醬的洛神紅酒無骨牛，味道層次細膩讓人一口接一口！
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【中式料理】鴛鴦臘腸華安雞/百花如意卷 (素食)│廚娘香Q秀(424)
2018-03-22 18:00:40雞胸肉是很柴的部位，但透過糖伯虎台灣港食居營運長蘇俊豪Scott秉持用心製作每一口祝福的鴛鴦臘腸華安雞，香滑入味的切片狀雞肉和港式臘腸、肝腸搭配，讓您吃得津津有味。而程序多了刀工工夫的百花如意卷，鮮甜味道是大大的加分，素食美味又健康！
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【中式料理】川味口水雞/干鍋田園蔬│廚娘香Q秀(423)
2018-03-16 18:00:40川味口水雞/干鍋田園蔬是二道非常開胃的料理。因為使用了許多香辛料，味道層次豐富，令人忍不住口水直流。喜歡研究如何讓菜餚更有藝術感，及喜歡研究不同醬汁所搭配出驚喜感的來賓蔡鳳慶，特別分享油醋要如何注意糖、油、醋的比率。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人