關鍵字：料理
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【中式料理】巴蜀風滋味烤魚/乾鍋田園蔬/水煮牛肉/剁椒魚頭│廚娘香Q秀(403)
2017-12-29 18:00:47傳統中國菜，尤其是味道多變層次豐富的川味，如何為年輕人接受？店長黃銘弘端出主廚黃俊宏精心烹飪的巴蜀風滋味烤魚/乾鍋田園蔬/水煮牛肉/剁椒魚頭。讓大家嚐到開心的滋味，也讓夠滋味的川菜料理與懷舊記憶相結合。
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【中式點心】芋頭酥│廚娘香Q秀(401)
2017-12-22 18:00:13傳統的中式小點心，深受大家的歡迎。尤其包了自製芋泥餡的芋泥酥，更是很多人的最愛！尤其是法國藍帶受封騎士勳章金帽獎主廚陳麒文分享的真材實料美味芋頭酥。飽滿內餡與薄酥皮的細緻搭配，呈現自然微香的酥鬆口感，秒刷啊！
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巴蜀風滋味烤魚/乾鍋田園蔬/水煮牛肉/剁椒魚頭~道地美味川菜│廚娘香Q秀(403)預告
2017-12-21 18:54:42傳統中國菜，尤其是味道多變層次豐富的川味，如何為年輕人接受？店長黃銘弘端出主廚黃俊宏精心烹飪的巴蜀風滋味烤魚/乾鍋田園蔬/水煮牛肉/剁椒魚頭。讓大家嚐到開心的滋味，也讓夠滋味的川菜料理與懷舊記憶相結合。
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【異國美食】薑蓉雞絲香飯/西班牙蛋餅│廚娘香Q秀(400)
2017-12-21 16:47:57不是餐飲科系的來賓魏梓洋，高職念完便果決投入職場。求新求變下的料理，都有自個兒獨特風格。常見的海南雞飯他變化成薑蓉雞絲香飯，低脂肪的雞肉淋上熱騰騰的蔥油，健康與美味兩者兼顧。而用橄欖油小火炒馬鈴薯、洋蔥、蒜碎炒出香氣，再加入有一定厚度蛋液的西班牙蛋餅，令人垂涎。
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【異國美食】歐風鄉村燉肉/碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬│廚娘香Q秀(399)
2017-12-15 18:00:28從小就熱愛料理的藍帶主廚丁偉鴻，分享只要用烤箱就可以處理掉很瑣碎的事情，例如歐風鄉村燉肉。而充滿美味的碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬，簡單好做又營養喔!
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芋頭酥~真材實料超美味 │廚娘香Q秀(401)預告
2017-12-13 12:14:09傳統的中式小點心，深受大家的歡迎。尤其包了自製芋泥餡的芋泥酥，更是很多人的最愛！尤其是法國藍帶受封騎士勳章金帽獎主廚陳麒文分享的真材實料美味芋頭酥。飽滿內餡與薄酥皮的細緻搭配，呈現自然微香的酥鬆口感，秒刷啊！
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薑蓉雞絲香飯/西班牙蛋餅~簡單好作，營養美味！ │廚娘香Q秀(400)預告
2017-12-13 12:11:22料理千變萬化，永無止境。來賓魏梓洋分享單純的薑蓉雞絲香飯，原味超下飯！ 而喜歡吃馬鈴薯的人，不要錯過老少咸宜超簡單又好吃的西班牙蛋餅。利用洋蔥、蛋、橄欖油，就可以簡單做出口感層次豐富美味的西班牙蛋餅料理！
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【甜點】提拉米蘇歐姆蕾特/酒漬櫻桃費南雪│廚娘香Q秀(397)
2017-12-08 18:00:28您可以不懂烘焙，但不能不懂如何追求美感的食尚生活，來賓黃建勳老師分享帶有愛和幸福意涵的提拉米蘇歐姆蕾特以及有金磚蛋糕之稱的費南雪，添加焦香奶油，所散發出的榛果香氣，讓法式甜點酒漬櫻桃費南雪充滿經典美味！
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【蛋糕】芋香椰奶杯子蛋糕/莓果慕斯蛋糕│廚娘香Q秀(396)
2017-12-07 18:00:28真心的美味，從新鮮食材開始，蛋糕金牌老師謝明瑾嚴選芋頭與椰奶，搭配馬斯卡彭起士代替鮮奶油，加上覆盆莓果泥，創造出舌尖上的清爽可口！她再三強調擠花要不斷練習才能成就完美，第二道甜點蛋糕，她運用色彩鮮豔的莓果，酸甜的莓果餡果香和慕斯蛋糕體搭配得宜，口感綿軟，入口即化，味蕾與視覺統統都滿足。
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歐風鄉村燉肉/碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬~簡單美味的異國料理 │廚娘香Q秀(399)預告
2017-12-05 16:20:33從小就熱愛料理的藍帶主廚丁偉鴻，分享只要用烤箱就可以處理掉很瑣碎的事情，例如歐風鄉村燉肉。而充滿美味的碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬，簡單好做又營養喔!
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【甜點】蘋果塔/草莓芭蕾│廚娘香Q秀(395)
2017-12-01 18:00:28您想不到的好滋味~蘋果塔/草莓芭蕾，有著美麗的外表，感覺很複雜很費工，但其實很簡單！只要跟著來賓徐顏緯老師的作法，青蘋果及草莓迸出最大的幸福滋味，很推薦大家試試！尤其它們都是無蛋奶甜點！
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【異國美食】希臘焗烤辣味茄子/中東鷹嘴豆蔬菜球佐黃瓜優格醬│廚娘香Q秀(394)
2017-11-30 18:00:28擅長交織視覺、觸覺與味覺多重感官饗宴的藍帶主廚丁偉鴻，表示茄子料理變化多，至於怎麼挑選也很簡單，看頭、看尾、看色澤，三招三秒鐘讓您學起來！而被視為超級食物的鷹嘴豆又稱雪蓮、埃及豆，綿密帶有淡淡香氣的鷹嘴豆泥，所含的營養成分非常豐富，無論是從種類還是數量上，都大大超過其它豆類。
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提拉米蘇歐姆雷特/酒漬櫻桃費南雪~物超所值的幸福甜點│廚娘香Q秀(397)預告
2017-11-28 19:53:05您可以不懂烘焙，但不能不懂如何追求美感的食尚生活，來賓黃建勳老師分享帶有愛和幸福意涵的提拉米蘇歐姆蕾特以及有金磚蛋糕之稱的費南雪，添加焦香奶油，所散發出的榛果香氣，讓法式甜點酒漬櫻桃費南雪充滿經典美味！
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芋香椰奶杯子蛋糕/莓果慕斯蛋糕~夢幻蛋糕吃得到 │廚娘香Q秀(396)預告
2017-11-28 19:42:49真心的美味，從新鮮食材開始，蛋糕金牌老師謝明瑾嚴選芋頭與椰奶，搭配馬斯卡彭起士代替鮮奶油，加上覆盆莓果泥，創造出舌尖上的清爽可口！她再三強調擠花要不斷練習才能成就完美，第二道甜點蛋糕，她運用色彩鮮豔的莓果，酸甜的莓果餡果香和慕斯蛋糕體搭配得宜，口感綿軟，入口即化，味蕾與視覺統統都滿足。
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【異國美食】蘿勒酸辣松阪肉/紅咖哩風味雞│廚娘香Q秀(393)
2017-11-24 18:00:28在我們的身邊，每天都有人在為了怎麼吃得安心、吃得放心在默默的努力，金帽獎主廚黃經典就是其中之一。泰式料理蘿勒酸辣松阪肉/紅咖哩風味雞，酸酸甜甜辣辣的好開胃，尤其松阪肉鮮嫩而有彈性的口感，令人難忘。
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【甜點】法式檸檬塔/巧克力塔│廚娘香Q秀(392)
2017-11-23 18:00:10著作包括《可愛造型餅乾72變》．《花漾彩繪蒸點心》．《第一次做鹹點心就成功》．《用果汁機輕鬆做點心》．《一起做點心》等等的來賓馮嘉慧，分享了法國經典甜點之⼀的法式檸檬塔，酥鬆的塔⽪，酸酸甜甜的檸檬奶油內餡，濃濃檸檬香氣，真是難忘好滋味! 另外巧克力塔微軟的生巧克力內餡，不甜不膩，也帶給味蕾愉快的滋味！
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蘋果塔/草莓芭雷~浪漫的經典甜點 | 廚娘香Q秀(395)預告
2017-11-22 17:40:34您想不到的好滋味~蘋果塔/草莓芭雷，有著美麗的外表，感覺很複雜很費工，但其實很簡單！只要跟著來賓徐顏緯老師的作法，青蘋果及草莓迸出最大的幸福滋味，很推薦大家試試！尤其它們都是無蛋奶甜點！
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希臘焗烤辣味茄子/中東鷹嘴豆蔬菜球佐黃瓜優格醬~愛不釋手的料理 │廚娘香Q秀(394) 預告
2017-11-22 17:34:22擅長交織視覺、觸覺與味覺多重感官饗宴的藍帶主廚丁偉鴻，表示茄子料理變化多，至於怎麼挑選也很簡單，看頭、看尾、看色澤，三招三秒鐘讓您學起來！而被視為超級食物的鷹嘴豆又稱雪蓮、埃及豆，綿密帶有淡淡香氣的鷹嘴豆泥，所含的營養成分非常豐富，無論是從種類還是數量上，都大大超過其它豆類。
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【海鮮料理】宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦│廚娘香Q秀(391)
2017-11-17 18:00:28專長粵菜料理的名廚鍾易庭，要用最新鮮的當地食材，教導大家準備宴客般的海鮮料理~宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦。讓吃下去的每一口，都能感受到新鮮甘甜的美好！
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蘿勒酸辣松阪肉/紅咖哩風味雞~聰明吃肉，不怕胖！ │廚娘香Q秀(393)預告
2017-11-13 19:17:46在我們的身邊，每天都有人在為了怎麼吃得安心、吃得放心在默默的努力，金帽獎主廚黃經典就是其中之一。泰式料理蘿勒酸辣松阪肉/紅咖哩風味雞，酸酸甜甜辣辣的好開胃，尤其松阪肉鮮嫩而有彈性的口感，令人難忘。
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法式檸檬塔/巧克力塔~好吃又吸睛的甜點！ | 廚娘香Q秀(392)預告
2017-11-13 19:12:07著作包括《可愛造型餅乾72變》．《花漾彩繪蒸點心》．《第一次做鹹點心就成功》．《用果汁機輕鬆做點心》．《一起做點心》等等的來賓馮嘉慧，分享了法國經典甜點之⼀的法式檸檬塔，酥鬆的塔⽪，酸酸甜甜的檸檬奶油內餡，濃濃檸檬香氣，真是難忘好滋味! 另外巧克力塔微軟的生巧克力內餡，不甜不膩，也帶給味蕾愉快的滋味！
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【中式料理】冠軍炒飯/油伯醬醋沙拉│廚娘香Q秀(389)
2017-11-10 18:00:28炒飯是家喻戶曉的平常料理，料理新手往往也會從這道料理開始入門，但能獲得比賽冠軍的炒飯真的不多。受邀參與雙十國宴貴賓與廚師的李家成，利用台梗九號冠軍米加上由南到北的農產品，多變的炒飯口味，令人難忘。另外超美味的，還有不可錯過的油伯醬醋沙拉！
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【中式料理】極汁燒大蝦/金芋滿堂/奇異西檸煎軟雞│廚娘香Q秀(388)
2017-11-09 18:00:28注重細節強調製作用心的蘇俊豪SCOTT，分享了幸福粵菜料理：極汁燒大蝦/金芋滿堂/奇異西檸煎軟雞。其實愈是簡單平凡的菜式，愈見難度。單以奇異西檸煎軟雞為例，將雞塊炸至香脆肉嫩，檸檬芡汁煮至清新芳香，便是功夫。
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補腎壯腰藥膳食療
2017-11-08 11:44:00腰為腎之府，無論是先天稟賦不足，或是後天失養，抑或縱慾過度所導致的腎虛腰髓不充，腰部疼痛，頭暈耳鳴，兩膝痠軟，尿頻便溏，精神倦怠，種種腎虛的症狀，都需要補腎強腰才能有所改善。
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宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦~極鮮海味料理 │廚娘香Q秀(391)預告
2017-11-06 19:37:08專長粵菜料理的名廚鍾易庭，要用最新鮮的當地食材，教導大家準備宴客般的海鮮料理~宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦。讓吃下去的每一口，都能感受到新鮮甘甜的美好！
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秋冬一碗香菇雞湯，滋補又養顏
2017-11-06 14:16:00秋冬天氣寒涼，這時來一碗熱呼呼的雞湯，特別是身子骨寒氣比較重的人，喝雞湯能補補身子，養養脾胃，鐵定令人回味啊！
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冠軍炒飯/油伯醬醋沙拉~易學 易懂 易買 易吃 │廚娘香Q秀(389)預告
2017-10-31 18:27:09炒飯是家喻戶曉的平常料理，料理新手往往也會從這道料理開始入門，但能獲得比賽冠軍的炒飯真的不多。受邀參與雙十國宴貴賓與廚師的李家成，利用台梗九號冠軍米加上由南到北的農產品，多變的炒飯口味，令人難忘。另外超美味的，還有不可錯過的油伯醬醋沙拉！
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極汁燒大蝦/金芋滿堂/奇異西檸煎軟雞~大廚小宴 │廚娘香Q秀(388)預告
2017-10-31 17:33:18注重細節強調製作用心的蘇俊豪SCOTT，分享了幸福粵菜料理：極汁燒大蝦/金芋滿堂/奇異西檸煎軟雞。其實愈是簡單平凡的菜式，愈見難度。單以奇異西檸煎軟雞為例，將雞塊炸至香脆肉嫩，檸檬芡汁煮至清新芳香，便是功夫。
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【親子料理】挑食兒媽媽必看！和孩子一起玩創意吃出健康│廚娘香Q秀(355)電視版
2017-06-02 18:00:55很多人對高營養價值秋葵的絨毛外表及內部黏液相當抗拒，來賓小栗老師分享好方法，只要將秋葵抺上少許鹽，輕輕塗勻再放入水中清洗，即可去除外表的毛茸茸! 飯糰裡加上含有豐富膳食纖維與果膠的黑棗，大人小孩都愛吃！時蔬混合日式火鍋醬壽喜燒，香甜鮮美馬上提升！
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【親子料理】挑食兒媽媽必看！和孩子一起玩創意吃出健康│廚娘香Q秀(355)
2017-06-02 18:00:05很多人對高營養價值秋葵的絨毛外表及內部黏液相當抗拒，來賓小栗老師分享好方法，只要將秋葵抺上少許鹽，輕輕塗勻再放入水中清洗，即可去除外表的毛茸茸! 飯糰裡加上含有豐富膳食纖維與果膠的黑棗，大人小孩都愛吃！時蔬混合日式火鍋醬壽喜燒，香甜鮮美馬上提升！
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【親子料理】蛋香培根肉蓋飯/起士熱狗吐司卷/蛋酥絲瓜麵線│廚娘香Q秀(354)電視版
2017-05-26 18:00:5515歲的王柏允，小學二年級就喜歡跟著媽媽進廚房學料理，這回分享的料理~蛋香培根肉蓋飯/起士熱狗吐司卷/蛋酥絲瓜麵線，手藝了得，尤其想開餐幫助人的心願，讓人欣慰不已！
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【親子料理】蛋香培根肉蓋飯/起士熱狗吐司卷/蛋酥絲瓜麵線│廚娘香Q秀(354)
2017-05-26 18:00:0515歲的王柏允，小學二年級就喜歡跟著媽媽進廚房學料理，這回分享的料理~蛋香培根肉蓋飯/起士熱狗吐司卷/蛋酥絲瓜麵線，手藝了得，尤其想開餐幫助人的心願，讓人欣慰不已！
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找(棗)到幸福/心想事成(橙)~親子料理馬上做｜廚娘香Q秀(355)預告
2017-05-24 18:36:04很多人對高營養價值秋葵的絨毛外表及內部黏液相當抗拒，來賓小栗老師分享好方法，只要將秋葵抺上少許鹽，輕輕塗勻再放入水中清洗，即可去除外表的毛茸茸! 飯糰裡加上含有豐富膳食纖維與果膠的黑棗，大人小孩都愛吃！時蔬混合日式火鍋醬壽喜燒，香甜鮮美馬上提升！
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【異國美食】開心果奶油蘑菇濃湯/酪梨莎莎佐玉米餅│廚娘香Q秀(353)電視版
2017-05-19 18:00:55開心果曾被評選為現代人十大營養食品之一，因它具有豐富的蛋白質，可視為肉類、家禽肉、或是大豆之外，另一蛋白質來源。因此擅長地中海料理與義式料理的來賓周文森Vincent老師特別分享美味誘人的開心果奶油蘑菇濃湯，再加點有飽足感又好吃的酪梨莎莎佐玉米餅，養顏美容又可以兼瘦身！
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【異國美食】開心果奶油蘑菇濃湯/酪梨莎莎佐玉米餅│廚娘香Q秀(353)
2017-05-19 18:00:05開心果曾被評選為現代人十大營養食品之一，因它具有豐富的蛋白質，可視為肉類、家禽肉、或是大豆之外，另一蛋白質來源。因此擅長地中海料理與義式料理的來賓周文森Vincent老師特別分享美味誘人的開心果奶油蘑菇濃湯，再加點有飽足感又好吃的酪梨莎莎佐玉米餅，養顏美容又可以兼瘦身！
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幸福料理~蛋香培根肉蓋飯/起士熱狗吐司卷/蛋酥絲瓜麵線│廚娘香Q秀(354)預告
2017-05-17 18:30:1515歲的王柏允，小學二年級就喜歡跟著媽媽進廚房學料理，這回分享的料理~蛋香培根肉蓋飯/起士熱狗吐司卷/蛋酥絲瓜麵線，手藝了得，尤其想開餐幫助人的心願，讓人欣慰不已！
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【甜點】奶油太陽餅│廚娘香Q秀(352) 電視版
2017-05-12 18:00:55在原物料高漲的時代，陳郁芬老師要分享自己做不用排隊的奶油太陽餅。只要記得油皮揉勻三光不用出筋，再用塑膠帶或包鮮膜包起來約15分鐘。您就可以吃到入口即化、口感奇佳，就是不一樣的奶油太陽餅。
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【甜點】奶油太陽餅│廚娘香Q秀(352)
2017-05-12 18:00:05在原物料高漲的時代，陳郁芬老師要分享自己做不用排隊的奶油太陽餅。只要記得油皮揉勻三光不用出筋，再用塑膠帶或包鮮膜包起來約15分鐘。您就可以吃到入口即化、口感奇佳，就是不一樣的奶油太陽餅。
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開心果奶油蘑菇濃湯/酪梨莎莎佐玉米餅~常吃它們好處多 ｜廚娘香Q秀(353)預告
2017-05-12 10:49:13開心果曾被評選為現代人十大營養食品之一，因它具有豐富的蛋白質，可視為肉類、家禽肉、或是大豆之外，另一蛋白質來源。因此擅長地中海料理與義式料理的來賓周文森Vincent老師特別分享美味誘人的開心果奶油蘑菇濃湯，再加點有飽足感又好吃的酪梨莎莎佐玉米餅，養顏美容又可以兼瘦身！
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【輕食養生】 鳳梨果露/海味蘿蔔乾拌飯/墨西哥酪梨醬佐紅藜米餅│廚娘香Q秀(351)電視版
2017-05-05 18:00:55抗癌鬥士rich會專注於蔬食，除了本身因素外，為治療她兒子的慢性胰臟炎，相當重視食材來源。單純在網路上以媽媽的身分邊做菜邊分享當地、當令、安全、無毒、非基因改造的作物。烹飪過程簡單調味，品嚐食物原滋味。
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【輕食養生】 鳳梨果露/海味蘿蔔乾拌飯/墨西哥酪梨醬佐紅藜米餅│廚娘香Q秀(351)
2017-05-05 18:00:05抗癌鬥士rich會專注於蔬食，除了本身因素外，為治療她兒子的慢性胰臟炎，相當重視食材來源。單純在網路上以媽媽的身分邊做菜邊分享當地、當令、安全、無毒、非基因改造的作物。烹飪過程簡單調味，品嚐食物原滋味。
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苦瓜燜鮮魚~營養的下飯菜 | 廚娘香Q秀(精選版)
2017-05-04 18:39:24苦瓜全身都是寶，是極為健康養生食材。加上鱸魚、破布子就變成一種營養價值很高的下飯客家菜囉！
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好滋味~奶油太陽餅 ｜廚娘香Q秀(352)預告
2017-05-04 15:13:55在原物料高漲的時代，陳郁芬老師要分享自己做不用排隊的奶油太陽餅。只要記得油皮揉勻三光不用出筋，再用塑膠帶或包鮮膜包起來約15分鐘。您就可以吃到入口即化、口感奇佳，就是不一樣的奶油太陽餅。
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刺蔥野菇雞肉卷佐洛神花汁~刺蔥料理 ｜廚娘香Q秀(精選版)
2017-04-29 13:37:06有著檸檬與香茅混合濃郁香氣的刺蔥，對原住民來說，是最天然的辛香料，屬於食材的一種。沒有一點原住民血統，卻能做出原住民風味餐的世界廚王爭霸賽冠軍張克勤，表示刺蔥非常適合與肉類、鮮魚搭配，不但能去除肉腥，還能增加繁複的香氣。尤其再佐上洛神花汁，更是可口極了!
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【中式料理】栗子黃燜雞/金湯繡球花│廚娘香Q秀(350)電視版
2017-04-28 18:00:55一道菜好吃與否，口味至關重要。尤其金帽獎大廚張立峯好的刀工、火候配上當令的食材，就完全可以讓栗子黃燜雞這一道菜徹底變得與眾不同。能擺上國宴的金湯繡球花，原來是加了瑤柱，難怪湯頭如此不簡單。尤其主廚張立峯將蛋豆腐切繡球花狀，底留五公分高度時，拍攝現場一片寧靜，原來只因為他專注切繡球花狀時，是如此心靜在一件事情上。
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【中式料理】栗子黃燜雞/金湯繡球花│廚娘香Q秀(350)
2017-04-28 18:00:05一道菜好吃與否，口味至關重要。尤其金帽獎大廚張立峯好的刀工、火候配上當令的食材，就完全可以讓栗子黃燜雞這一道菜徹底變得與眾不同。能擺上國宴的金湯繡球花，原來是加了瑤柱，難怪湯頭如此不簡單。尤其主廚張立峯將蛋豆腐切繡球花狀，底留五公分高度時，拍攝現場一片寧靜，原來只因為他專注切繡球花狀時，是如此心靜在一件事情上。
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鳳梨果露/海味蘿蔔乾拌飯/墨西哥酪梨醬佐紅藜米餅 ~簡單美味 │廚娘香Q秀(351)預告
2017-04-28 13:54:50抗癌鬥士rich會專注於蔬食，除了本身因素外，為治療她兒子的慢性胰臟炎，相當重視食材來源。單純在網路上以媽媽的身分邊做菜邊分享當地、當令、安全、無毒、非基因改造的作物。烹飪過程簡單調味，品嚐食物原滋味。
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金湯繡球花 ~道地手工菜｜ 豆腐｜廚娘香Q秀(350)預告
2017-04-21 20:00:44主廚張立峯，用料理關懷弱勢，獲得金帽獎殊榮。這回他也要用專業級刀工，教導大家做出令人驚豔的金湯繡球花。
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【輕食養生】法式吐司磚/櫻花蝦韭菜煎餅│廚娘香Q秀(349)電視版
2017-04-21 18:00:55一樣的食材，不同的比例，來賓郭懿儀(花媽) 善用市面的土司以及運用手揉的麵糰，手擀的餅皮，簡單的調味，做出不同口感CP值又超高的美味樸實小吃~法式吐司磚/櫻花蝦韭菜煎餅。
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【輕食養生】法式吐司磚/櫻花蝦韭菜煎餅│廚娘香Q秀(349)
2017-04-21 18:00:05一樣的食材，不同的比例，來賓郭懿儀(花媽) 善用市面的土司以及運用手揉的麵糰，手擀的餅皮，簡單的調味，做出不同口感CP值又超高的美味樸實小吃~法式吐司磚/櫻花蝦韭菜煎餅。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
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