母子齊心堅持 作物安全無農藥

【新唐人亞太台2012年4月24日訊】來看到雲林西螺有一對夫婦，有感於農藥的毒害，從學農到務農超過三十年的時間，努力實驗種植無毒安全蔬果，讓自己和消費者吃的健康，也吃的安心，帶您去看看他豐富的田作。

看看這山茼蒿，賣相好，可是沒有半滴農藥。

這都是雲林西螺農夫王惠美的心血，從中興大學園藝系畢業後，就致力從事有機農作。

有機安全農作者 王惠美：「你知道炊糕嗎？就是它上面裏面用蒸汽燻管排在下面，上面蓋布用熱氣給它燻蒸就對了，所以這一區種的病態會比較少。」

王惠美的先生，廖俊凱，為了讓蔬果確實安全無農藥，一開始，為了避免隔壁農夫噴灑農藥時飛濺到自己的田地，甚至還曾經用身體和不織布來阻擋。

有機安全農作者 廖俊凱：「會拜託他在吹西南風不要噴，選早上或是晚上之前，早上就是五六點那時候，還沒有對流氣流的時候，傍晚之後對流氣流比較弱的時候來噴。」

為了種出無毒安全又營養的作物，全家動員重新學習，就連近七十歲的媽媽，也成了專家。

廖俊凱媽媽 黃姿容：「果實如果少，留比較少，果實就比較美，少顆，果實較飽滿，如果較多顆分開營養份，枝在發芽在長大。」

為了讓支持農場的訂戶，有更多的選擇，還曾一次種下一百多種作物，也常常讓土地休耕，來自然的回復地力，用心實踐和土地共存的概念，不貪不求的態度，也讓他成了一位常讓各界取經的「蔬菜博士」。

新唐人亞太電視台 廖立雰 台灣雲林採訪報導