前進植物工廠 有機豌豆苗做SPA長大

【新唐人亞太台 2015 年 07 月 12 日訊】台灣第一座以自動化設備生產豌豆苗的「植物工廠」，已故創辦人，詹朱金先生因改變飲食，扭轉病況後，毅然投入有機豌豆苗栽種，目的就是照顧更多人「吃」的健康。

全台唯一自動化生產的有機豌豆苗農場，除了不使用化學肥料及藥劑之外，獨家研發「淋浴按摩栽培法」，天天幫豌豆苗做SPA、按摩。

農場主人 詹明興：「種子讓它發芽經過光合作用，那它的整個營養的酵素，基本上比它一顆種子單純的營養來講，所以栽培這個豌豆苗，就是希望能夠讓大家吃出這個健康。」

拿著手上發酵完熟的有機土，散發著森林土釀的芳香味，這是利用農作物剩下的根莖，經4個月以上發酵，製成的「純植物有機肥」，農場主人連豌豆苗的「飲食」都費盡心思的準備。

農場主人 詹明興：「想不到製作成堆肥的時候，它的功效出奇的好。所以經常把堆肥稱做為食物的食物，你想吃健康，我們的食物也想吃健康。」

農場主人詹明興說明，父親詹朱金老先生早年以建築與食品發跡，在40年前中風後，毅然投入有機豌豆苗栽種，並獲得「有機豌豆苗之父」美名。

農場主人 詹明興：「遵照醫師的治療，跟食療雙重的一個的作用下，所以很快的恢復健康，那以這樣的機緣下，老人家決定說，要把這個好的事情去把它推展開來。」

健康又營養的豌豆苗，不僅是沙拉的好伙伴，甚至加點蒜頭清炒都非常很好吃，第二代農場主人持續守護，希望幫助更多人「吃」的健康。

新唐人亞太電視 胡淑霞 張年潔 台灣桃園報導