和牛加工過程首曝光！日宮崎副知事來台

【新唐人亞太台 2017 年 10 月 22 日訊】睽違14年後，台灣終於可以吃得到日本和牛，日本宮崎縣副知事 今天還專程來台行銷，喊出一年百噸宮崎牛的目標，另外，今天有業者也首次公開中央廚房處理和牛的過程。

進入中央廚房前必須做好完善準備，穿上防塵衣、口罩、防塵帽、防塵鞋套，工作人員將在日本宮崎縣的冷凍牛切割，這是A5最高等級宮崎牛，剪分成每塊120g的牛沙朗和燒肉薄切。

日本和牛「宮崎牛」首度進入台灣，宮崎縣副知事郡司行敏先生特別來台，為日本「宮崎牛」推廣做保證，也希望每年的進口量可以達到100噸。

宮崎縣副知事郡司行敏：「我們一定會把日本最美味的宮崎牛帶給台灣人品嚐，數字的目標，不久的將來希望可以努力達到100噸。」

乾杯集團董事長 平出莊司：「現在日本本身日本的和牛不夠賣，但是他們給我們承諾，想盡辦法多一點就是有提供給我們這樣子，所以我這邊就是我有信心，可以提供給很多的消費者，就是那種宮崎牛的美味。」

2016年日本宮崎牛出口約280公噸，其中美國、香港為大宗，日本看好台灣市場，希望往後一個月也可銷出3噸，一年可達36噸。

新唐人亞太電視 范姜復隆 許娟 台灣桃園採訪報導