盤中飧是美畫！烏克蘭藝術美食洋溢幸福感

【新唐人亞太台 2018 年 03 月 30 日訊】古人說「秀色可餐」，美麗的景色可以使人忘記飢餓。烏克蘭有一位食物藝術家，將盤子裡平凡的食材，轉變成豐富多彩的美麗畫作，令人驚嘆。而且，盤子裡的所有東西，都可以安心吃下肚，還相當美味，吸引餐廳邀請藝術家，推出特製藝術美食。

紅椒、小黃瓜，這些平凡的食材，被排列成豐富多彩的圖案，在藝術家的巧手下，令人會心一笑的設計很快完成：像是聖誕老公公開著車，承載著新年祝福進城來了。

烏克蘭食物藝術家柯薩爾(Daryna Kossar)，創作過許多「秀色可餐」的食物畫，以細膩又溫馨的設計風格，結合烹飪技巧，用食物帶出滿滿的幸福感。

食物藝術家 柯薩爾：

「我遵循的唯一規則，就是不要將蔬菜和水果放在同一個盤子，或是將馬鈴薯、茄子等生的東西和熟食放在一起，這是主要規則。放在盤子上的東西，必須是完全可食用的。所以這不僅僅是一幅美麗的畫，還是可看可吃的。人們可以為孩子、心愛的人和家人做飯。」

柯薩爾原本是一名心理學家，5年前才轉行創作。為了捕捉靈感，她隨身攜帶筆記本，以便隨時將想法畫下來。烏克蘭首都基輔的一家餐廳相中柯薩爾的才華，邀請她為顧客特製藝術美食。

記者：「吃掉這麼漂亮的甜點，你不覺得可惜嗎？」

餐廳顧客 娜塔莉雅(Natalya)：「也許會有一點可惜，但實在太好吃了，我忍不住。」

準備藝術食物餐是個精細且費時的工程，需要小心處理，就算最簡單的料理，也需要40分鐘才能完成。

新唐人電視 葉恩婕 綜合報導