百年伙房重生！20歲大三生開咖啡店

【新唐人亞太台 2019 年 04 月 02 日訊】歡迎回來。從小在屏東高樹鄉長大的陳柏翰，高中時練就了一身泡咖啡的好手藝，由於懷念家鄉純樸的兒時記憶，18歲畢業後，決定返鄉，重新整修祖父母留下的荒廢伙房，經過一年的修護，搖身一變，成為咖啡廳，現在大三生的他一面念書，一面經營，現在就透過鏡頭來看看。

三合院前，老摩托車上的看板，仔細一瞧原來是咖啡店招牌，店前綠意盎然的垂吊植栽，窗戶上的南瓜，走進屋內更是別有洞天，天花板上高高懸掛的祖堂燈龍，老舊的磁碗，小小的青苔，也能是桌上的點綴創意，陳柏翰將閒置荒廢的老伙房賦於新生命，圓一個開咖啡店的夢。

咖啡業者 陳柏翰：「比較喜歡一些東方的元素，有幾張那個，我們稱為孔雀椅，也是在過年的時候，大掃除撿來的。」

咖啡業者 陳柏翰：「然後這間以前是曾祖父、曾祖父他的一個房間，然後後來變成倉庫，原本的屋樑就是竹樑這邊，這邊都已經殘破不堪，然後都快垮掉了。」

為了節省經費，店內有些是撿來的傢俱，牆上擺設的小木櫃與木門，陳柏翰也親力親為。嚮往兒時純樸的生活與記憶，高中畢業後，就決定隻身返鄉，耗時一年時間，老伙房終於有了新風貌。

咖啡業者 陳柏翰：「就是一些玩樂打陀螺啊，溜滑板車，跳格子，這些回憶，那我自己本身也很喜歡在鄉下這邊很自由、沒有都市束縛，所以我才會回來。」

賣咖啡也兼品茗的陳柏翰，表情專注，每個泡茶的細節都不含糊，他說茶道，就有如修行一般。

咖啡業者 陳柏翰：「在學茶藝的過程中，我就是學到了就是，除了省思之外，就是學到了與人設想，待人的禮節。」

咖啡業者 陳柏翰：「我開這間店，其最大收穫，我覺得我們累積了更多的人脈，我在這邊創造更多機會，所以我們就是要轉彎思考，換個方法，就不會把自己侷限在一個，小世界裡面。」

雖然離獲利還有很長一條路要走, 但陳柏翰希望，透過品茗、喝咖啡，讓更多人認識家鄉之美。

新唐人亞太電視台 李金菊 台灣屏東報導