高麗菜量產！彰府採購11噸 幫282社區加菜

【新唐人亞太台 2021 年 03 月 05 日訊】彰化縣是全台高麗菜第四大產區，為鼓勵民眾多採購來吃，彰化縣政府結合埔鹽鄉永樂社區發展協會，在4日上午辦理推廣高麗菜料理、加工及行銷活動，並結合縣農會，將高麗菜製成高麗菜麵條以及餅乾，希望幫助菜農度過低價難關。

社區志工手把手教導如何包水餃，其中餡料就有現在盛產的高麗菜。最近高麗菜因為量產，出現滯銷，彰化縣政府結合農會與企業，推廣製作高麗菜相關農產加工品。

彰化縣政府農業處長 邱奕志：「包括有高麗菜麵、高麗菜乾，以及高麗菜的一個餅乾，那同時我們也爭取到，農糧署的一個補助，我們在做這個加工的部分，每公斤有2塊錢的集運，跟2塊錢的整個加工的一個費用，總計1公斤可以補助4塊錢。」

連鎖超市總經理 陳錕一：「藉由縣府的推廣，來呼籲我們的社會大眾，吃我們本地及當地的鮮蔬來幫助農民。」?

高麗菜除了可以炒熟吃外，現場志工還教大家如何製作高麗菜乾。彰化縣長王惠美也來到現場，親手製作台式泡菜。另外，還有包水餃，以及製作鍋貼等高麗菜美食料理。

彰化縣長 王惠美：「假期跟著小朋友一起包水餃，包出來的水餃又是自己做的，那你就可以好好的吃，而且會很有成就感的。」

彰化縣埔鹽鄉永樂村長 林瑞財：「志工隊就是說今天，將這過程表現出來給我們的長官知道，讓我們長官來重視我們農民來照顧農民。」

彰化縣政府表示，彰化縣是全台高麗菜第四大產區，每年有800多公頃，產量約3萬9千公噸；目前已採購11公噸高麗菜分送給縣內282個社區的關懷據點加菜。也有連鎖超市採購4.2公噸的高麗菜，要來幫農民解決滯銷問題。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導