竹縣烏魚節19日登場 嘗九降風烏金美味正當時

竹北市水產養殖產銷班班長許豐立(前排右2)陪同縣長楊文科(前排右1)關心養殖戶及今年烏魚子品質。(新竹縣政府 提供)

【新唐人亞太台 2022 年 11 月 10 日訊】九降風烏金又來了!睽違2年，新竹縣烏魚節即將登場，預估今年烏魚產量達10萬尾！新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會今天（10日）舉辦記者會，為新竹縣獨特九降風烏魚子代言，宣布「111年新竹縣烏魚產業暨食魚教育文化推廣活動」將於11月19日上午，在竹北市拔子窟魚貨處理場隆重登場，歡迎全國民眾一起來品嘗九降風烏金的美味。

新竹縣長楊文科表示，感謝各方合作，攜手行銷至今已經邁入第23年，拔子窟是台灣緯度最北的烏魚養殖區，受惠於新竹九降風洗禮，優質品質連日本人都說好吃，大家努力下每年屢創佳績，希望將烏魚子行銷、食魚教育及觀光三方推廣出去，繼續發揚光大，讓漁民賺大錢，「我們會做漁民的後盾!」。

新竹區漁會總幹事童錦杰說，烏魚子是代表台灣漁業美食特色之一，新竹生產的烏魚子，曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，為新竹縣最佳的伴手禮之一。去年因疫情停辦，睽違2年復辦，雖然養殖區不大，但預估今年烏魚產量達10萬尾，產值約1億元，本次活動也加入食魚教育課程，讓民眾更加了解烏魚產業。

竹北市水月休閒農業區，是新竹縣唯一兼具農業和漁業生產的農業區，面積481公頃，範圍包括新港、崇義、尚義、新庄和白地等5個里，區內種植水稻及蔬果。而生產烏魚和白蝦的拔子窟烏魚養殖區，以及知名的新月沙灣，都在其中，適合一家大小出遊。

新竹縣政府農業處說，活動以烏魚產業推廣、食魚教育、觀光休閒為主軸，希望讓孩子從了解知識到五感體驗，進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理，讓民眾了解從生產到餐桌上整個產業流程，更願意嘗試魚類料理。相信提升竹北市水月休閒農業區周邊景點，一定會讓活動效益極大化，帶動當地烏魚產業，歡迎民眾利用週末假期攜家帶眷到拔子窟一遊！

（新唐人亞太電視 林秋霞 林沛芸 整理報導/責任編輯：姚瀚宇）