備年菜回家圍爐！業者樂看今年宅配買氣

【新唐人亞太台 2023 年 01 月 04 日訊】今年過年時間較早，民眾也陸續來準備年菜。業者認為，民眾回家吃飯習慣養成，肯定今年年菜買氣。

澳洲鮑魚、天麴萬巒豬腳，滿滿年菜擺好一桌，色香味俱全。距離過年剩下半個月，民眾也著手準備年菜。

民眾：「自己弄（年菜）很辛苦，有時候會加一些外面買的現成的。雞湯那些都貴了，還有滷豬腳那種也都貴了。」

民眾：「（買年菜）食材一定要健康，這個最重要，對不對？吃了我們買下去的東西。第二個，我們現在都注重養生，希望少鹽少油是不是？」

業者推出冷凍新年菜，邀請會員一同享用。在國際通膨之下，業者指出，使用進口食材製作的過年必備料理，成本相較去年就漲了超過20%。

食品集團董事長 王義郎：「食材漲很多啊，但是我們價格沒漲。（年菜買氣）還可以，因為大家，現在大家回家吃飯的習慣已經慢慢有了，所以通膨的話呢，通常也是家庭聚會的時候，因為外食的機會比較少。」

食品集團總經理 王維君：「將近1500組（年菜），已經快要賣到剩下不到，不到400組或300組這樣。」

業者表示，像是鮑魚、香菇等食材上漲很多，但是成本不會反映到今年年菜上，希望消費者過年能吃的快樂。

新唐人亞太電視 陳輝模 曾馨旻 台灣台北報導