蒐集全球開瓶器 千餘件全數慨贈高餐大

【新唐人亞太台 2023 年 06 月 23 日訊】開瓶器也能有百變造型。從事教職的黃仁福先生與妻子閒暇之餘，最愛到世界各地旅行，沿途會特地尋找開瓶器，他們認為開瓶器不僅實用，也能紀錄了旅途點滴也反射出異國風土民俗，數量超過一千多支的開瓶器，黃仁福過世後，妻子塗享子女士特別捐贈給高雄餐旅學校，讓這些珍貴的收藏內涵及文化，讓愛能延續發揚。

各式各樣琳瑯滿目的開瓶器，有典雅高貴的造型設計，也有怪奇趣味的或異國傳統風格造型和主題特色，讓人目不暇給。

高雄餐旅大學學生 曾家琳：「本身是餐飲科出來，所以我其實對食材這東西就是會特別更喜歡，有看到龍蝦也有蘆筍，辣椒這一塊，然後特別對它（龍蝦開瓶器）還滿喜歡的。」

高餐飲食文化暨餐飲創新研究所所長 吳美宜：「（黃仁福收集宗旨）把自己比喻作是開瓶器，學生就是一瓶瓶就是內涵豐富，但是你不曉得他是什麼口味的飲料，我們必須運用開瓶器去把他們開啟，你才能夠去發掘他內涵，所有的就是神奇的、美妙的或者是未知的潛能。」

從事教職的黃仁福先生與妻子塗享子女士，閒暇之餘愛到世界各地旅行，沿途會特地尋找開瓶器收集，黃仁福先生離世後，妻子睹物思人，每每陷入情緒內無法自拔，決定斷捨離捐給高雄餐旅大學，讓這些開瓶器能有更好的家。

高雄餐旅大學學生 王郁慈 ：「我覺得這邊是這個象牙的開瓶器，因為象牙象徵的就是珍貴稀有，那就好比是我們這些學生，就是需要一些老師，幫我們來開啟我們的潛能。」

高雄餐旅大學學生 林宣佑：「當享子老師當天來的時候，看到這些內容是都滿有感觸的有落淚，就是這是這些東西，都是他們這一生的經歷，很謝謝他們給我們這機會，可以看到這些不一樣的開瓶器。」

高餐飲食文化暨餐飲創新研究所所長 吳美宜：「以前我們認為的不過就是一個工具，就是在廚房裡面拿來開瓶子的器具而已，但是沒想到它是如此的豐富多元，那其中還有一些是記錄了我們人生旅程的點點滴滴。」

高雄餐旅大學校長陳敦基表示，非常感謝塗享子女士把千餘件開瓶器慷慨捐贈給學校，並在校內展覽，讓學生實地感受到器具文化意涵與設計巧思，也激勵了每一位老師像開瓶器，開啟了每個學生的無限可能。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄採訪報導