推廣農漁產品 枋寮邀民眾享用魚的饗宴野餐

【新唐人亞太台 2023 年 09 月 19 日訊】為推廣農漁特產及午仔魚，枋寮鄉公所舉辦活動，希望邀請民眾同看夕陽、吹海風，體驗手作一夜干和享用魚的饗宴便當等活動，共享假期悠閒午後時光。

切開蝴蝶刀，示範如何做午仔魚一夜干，或是教作將魚漿捏成貢丸，還有飲料瓶袋DIY和魚的饗宴便當特賣野餐等活動，讓民眾體驗枋寮鄉農漁生活。

屏東縣養殖漁業發展協會理事長 黃永保：「（午仔魚）一夜干，它魚通通要有三去，就是去鱗、去鰓、去肚、蝴蝶切，要晾乾，晾乾以後它就可以進入冷凍，冷凍拿出來就可以乾煎了。」

體驗民眾：「編織飲料袋然後還有便當，另外還訂了便當，我沒有吃過那個便當，來試試看，應該是很有趣，應該也很好吃。」

體驗民眾：「連魚骨頭都可以吞下去，它沒有多餘的刺，你看它有點剌，其實吃起來滿好吃的。」

枋寮鄉公所主秘 黃廷祥：「原價原本是200元，然後因為活動的關係，原本一般銷售是135元，然後因為今天辦理活動的關係，再優惠99元的便當。」

素來有魚果之鄉美稱的枋寮鄉，因受農業部農村發展及水土保持局的補助，在2023年初開始啟動驛站便當、風味餐開發、設計與品牌行銷計畫，以及農漁村五感體驗產業計畫，希望能幫忙行銷在地農漁產。

枋寮鄉鄉長 洪茂豐：「政府一定要替我們的農漁民來開一個管道 ，因為我們國內的市場是有限，希望說國內市場穩定以後，國外的市場政府也要來幫忙，讓我們的農民有固定的收入。」

成果發表會上，以枋寮鄉特產的午仔魚搭配當令蔬果做成的便當，在社區及直賣所的通力合作下，已經提早達到計畫目標2800份的銷售，可以說成果豐碩。

新唐人亞太電視 李涓榕 李金菊 台灣屏東採訪報導