嘉義縣美食東西軍明星爭霸戰 熱鬧開鑼

【新唐人亞太台 2024 年 03 月 01 日訊】嘉義縣推廣在地商圈發展，繼前年（2022年）太子商圈的美食爭霸戰之後，今年再擴大舉辦；記者會上，縣長翁章梁授旗，並率領參賽的16大商圈敲鑼，宣告「美食東西軍明星爭霸戰」熱鬧登場。

記者會上，嘉義縣長翁章梁化身廚師，推薦東西軍16個商圈精選美食；並與總鋪師共同炒出招牌料理「金沙小卷」和「烏魚子炒飯」，宣告嘉義縣商圈美食東西軍爭霸戰將熱鬧登場。

嘉義縣長 翁章梁：「透過這個比賽，大概四月中，我們就會揭曉整個的排名；我們也希望透過這樣的比賽，讓大家知道嘉義的美食跟小吃，而且有很多都是銅板美食。」

民眾 陳先生：「吃起來其實很脆，那海苔的香味也夠，那這個一口吃下去，其實很方便，那也不會掉屑屑。」

琳琅滿目的美食擺上桌，東西軍商圈的店家，祭出各家代表性的美食和創意料理應戰，凸顯嘉義縣商圈多元特色，從精緻料理到傳統小吃、銅板美食應有盡有。縣府擴大舉辦商圈美食競賽，來遴選出各商圈優質美味，帶動地方經濟發展。

東軍商圈代表 嚴清雅：「在山上有茶、咖啡、野菜，還有在地的蔬果，加上我們的創意料理，結合我們的美食、美景，及觀光工廠來串連，讓遊客有一個五感的體驗。」

西軍商圈代表 游志豪：「主要特色是我們海鮮非常的多，那我們在朴子的話，也有出名的那個黑白切，布袋的肉圓、東石的鮮蚵、義竹最出名的就是桑椹，我們把這些元素融入在我們的菜色裡面。」

嘉義縣府經發處表示，這次競賽活動，將商圈美食區分為「傳統小吃」、「暖暖火鍋」、「好喝飲品」和「烘焙甜點」、「商圈嘉寶盒」等十大類別，將透過美食評鑑員與網路投票，遴選出商圈十大美食，讓更多人透過比賽認識更多嘉義銅板小吃。

新唐人亞太電視 方雅嫻 柳燕旬 台灣嘉義採訪報導