青青蜜棗香 年節最佳伴手禮

【新唐人亞太台2012年1月17日訊】嘉義縣竹崎鄉素有水果綠廊美譽，蜜棗栽種面積約150公頃，年產量200萬公斤，是全國最主要的蜜棗產區之一，栽種的金龍蜜棗，果實大，宛如小蘋果般，汁多甜脆，深受消費者青睞，是年節送禮的最佳選擇之一。

一顆顆像極了小蘋果般的蜜棗，汁多甜脆，冰過之後風味更佳，頗受消費者喜愛。

民眾 洪淑琴：「以前我小時候，吃的棗子是這麼大而已，而現在的棗子這麼大，大的比較好吃。」

民眾 陳小姐：「很甜，很好吃這樣，有一種香氣這樣。」

嘉義縣竹崎鄉由於地理和氣候相當適宜，是全台最主要的蜜棗產區之一。

嘉義縣長 張花冠：「蜜棗，我們的種植面積有150公頃，一年的產量是2000噸，(棗子)又大、又甜、又好吃。」

果農 陳崑明：「因為我們這裡位於阿里山下，晚上會籠罩在濃霧中，白天（太陽）出來行光合作用，水分充足，你吃起來真得很脆、又很甜，我們這裡推廣已經10幾年了。」

年節將至，顏色討喜的棗子是年節送禮的首選之一，要如何挑選好吃的棗子？專家告訴您。

竹崎鄉農會總幹事 黃金山：「我們這裡的(棗子)皮比較薄。」「有透亮(光澤)的就是這樣，這個(表皮)色有點黃白色。」

果農 張榮富：「溫室的(顏色)比較青，(室外的)它直接日光照射的到，包封的多一層塑膠袋，它就比較不會青青的、(光澤)較白一點，皮較嫩、較薄。」

目前正值蜜棗盛產期，想品嚐質優味美的香甜脆棗，可得把握時機。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義採訪報導