秋天鬼頭刀肥美 富崗漁港大豐收

【新唐人亞太台2013年10月17日訊】太平洋屬黑潮洋流，到了秋天，台東漁民捕獲的漁類以鬼頭刀居多，身形巨大，肉質鮮嫩美味，當地餐廳大都當天採買，挑掉魚刺後加工成魚排素材，煎魚排和鬼頭刀魚丸，肉質鮮嫩美味，新鮮吃得到。

鬼頭刀是花東海岸重要漁獲，秋天捕獲的鬼頭刀十分肥碩，肉質鮮美，油脂適中。

魚販 吳免：

「抓到這隻十公斤三，這種大隻的，這中一公斤喊到180元。」

肉質鮮嫩的鬼頭刀，無腥味營養價值又高，當地餐廳經常採用煎魚排的方式，鎖住它的新鮮美味，每逢假日吸引老饕前來嚐鮮。

民眾：

「很新鮮 ，吃得到台東海洋的味道，非常推薦，尤其是單車族，騎累了可以來這邊吃一下。」

民眾：

「都滿好吃，就覺得比較沒有腥味，還滿原味的，料理不會太重。」

除了鬼頭刀，餐廳提供現切生魚片、現炸花枝丸，食材十分新鮮，而且價廉物美。

小朋友：

「我最喜歡吃的是蝦子。」

民眾：

「這花枝丸，還有這些都很新鮮，滿不錯的啦。」

餐廳業者 林美娥：

「用我們當地的東西，當然是用好一點的，都是現撈。」

富岡漁港離台東市近，想吃新鮮美味的鬼頭刀，現在正是時候。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台東報導