桃大園甘藷評鑑 地瓜料理千人免費吃

【新唐人亞太台 2017 年 09 月 12 日訊】地瓜，被認為是養生食物，帶您看到，桃園沿海的大園區，因氣候及土質因素，非常適合種植地瓜，日前，一場「大園區甘藷評鑑」比賽，展現了地瓜原來有許多料理的可能性，一起來看看。

桃園大園農會10日舉辦「甘藷評鑑比賽」，近百件台農57號、66號甘藷參賽，主辦方表示，希望能夠透過良性競爭，提升甘藷的品質。

台農57號地瓜冠軍 簡清俊:「都幾乎是無毒的在耕作，種地瓜就是讓大家都可以吃到健康的食物，我自己本身也吃很多地瓜，經過很多年的嘗試以後，覺得大園的土壤比較適合台農57號這種地瓜。」

桃園農業局長 郭承泉:「今年的甜度特別高，十幾度以上，今年的品質跟往年不同，天氣與氣候很適合我們大園地區，所栽種的甘薯，所種出來的結果，我們所有的好朋友，好吃不好吃，讚!很鬆軟，很甜 。」

桃園大園農會總幹事 呂理標:「大園地區的地瓜是很有名的，歷年來我們的台農57號跟台農66號，都是品質最優質最好的。」

大園農會除了感謝桃園市政府的大力推展，及農業改良場在技術改良及生產管理方面的協助。還大手筆準備了許多地瓜料理，招待民眾免費吃，為農友做促銷，並邀請餐飲科的學生，設計各式甘藷創意料理。

桃園大興高中教師 黃中銘:「針對甘薯去做了很多的創意料理，我們從日式地瓜燒開始，番薯包麻糬，中式的三杯地瓜，另外也有結合南洋風味的把椰汁鮮奶，帶入我們的地瓜料理裡面，有泰式的打拋豬結合我們的地瓜，還有蛋糕，還有西洋做法的培根起司。」

活動中最受歡迎的就是挖地瓜，大人小孩七手八腳的找出地瓜，玩得不亦樂乎。

新唐人亞太電視 胡淑霞 張年潔 台灣桃園採訪報導