冬天吃鍋高麗菜需求增 每公斤25.6元漲一倍

Play
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Remaining Time -0:00
Stream TypeLIVE
Loaded: 0%
Progress: 0%
0:00
Fullscreen
00:00
Mute
Playback Rate
    1
    Subtitles
    • subtitles off
    Captions
    • captions off
    Chapters
    • Chapters

    【新唐人亞太台 2020 年 11 月 16 日訊】冬天不論是吃火鍋,或是來點熱炒,高麗菜是許多料理中必備食材,不過隨著需求量大增,也讓高麗菜翻倍漲價,根據台北果菜批發價格來看,去年同期高麗菜每公斤13元,今年同期來到25.6元,漲幅高達一倍。

    冬天來上一鍋薑母鴨,熱騰騰的鴨肉,饕客都會來盤高麗菜一起下鍋,讓湯頭更為清甜,民眾冬天愛吃鍋,也讓高麗菜需求大增,像是薑母鴨店必備的高麗菜盤,成本就貴了不少。

    切開一整顆高麗菜,員工忙著備料分裝,但心卻在淌血,因為一盤半斤的高麗菜,去年成本約10元,現在喊到17元,薑母鴨店老闆說,若叫貨一籃約20公斤的高麗菜,去年只要400多元,現在飆到700多元,甚至還有更貴的,業者根本吃不消。

    薑母鴨店老闆:「對啦,就是多一倍的價錢,這個我們也就是,還是需要吸收啊。」

    來到傳統市場,菜販用力叫賣,就想把高麗菜銷出去,因為今年價格翻倍漲!根據台北果菜批發行情來看,去年11月高麗菜每公斤13元,今年同期來到25.6元,等於今年價漲96.5%,婆婆媽媽苦喊「買不下手」。

    民眾:「有時候很便宜的話一顆才20塊,兩顆50塊,今年的話一顆差不多100塊,有的大一點120元啊。」

    菜販:「第一點是蟲害的問題,第二點就是量的問題,天氣是稍微有問題啦,也沒有說全部都是。」

    高麗菜異常漲價,蟲害加上天氣不穩是主因,現在正值蔬菜的交接期,不過預計下個月菜量供需逐漸回穩後,價格可望向下調整,婆婆媽媽想吃便宜蔬菜,可能還得再等一陣子。

    新唐人亞太電視 綜合報導

    相關新聞