乾旱等不到雨後春筍！桂竹筍加工廠冷清

【新唐人亞太台 2021 年 04 月 23 日訊】俗話說雨後春筍，但如果遇上乾旱，筍子的生長情況恐怕就不太樂觀。苗栗獅潭種植大面積的桂竹筍，現在正值採收期，但筍農發現，往年可以採收好幾千斤的桂竹損，今年竟然只有一千斤，研判可能就是被缺水乾旱影響，也讓桂竹筍加工廠，變的冷冷清清。

即便採收的桂竹筍，只有一點點，筍農還是得送來加工廠。能採多少是多少，畢竟今年雨水少，採收的筍量也和往年差很大。

筍農：「差很多差很多，每年的話有好幾千斤，今年只有一千斤左右。」

筍農說往年是好幾千斤在採，但今年只有1千斤，看看用來殺青筍子的大蒸籠沒得運轉，因為筍量不夠多，這是今年缺水沒筍子的慘況，工廠冷冷清清。看看昔日盛況，雨多筍也多，工人忙進忙出，把一袋又一袋的桂竹筍放到蒸籠裡殺青，工廠忙翻天，就連貨車車斗也是滿載桂竹筍，一車一車送來加工廠，但今年似乎受到乾旱衝擊，筍子產量嚴重縮水。

獅潭農會供銷部主任 劉淑能：「可是今年到現在目前為止，連農民自己山上要吃的竹筍，可以說幾乎都沒有，農民每年希望說，用桂竹筍的季節能夠加一點額外收入，可是今年真的就是沒有了。」

俗話說雨後春筍，意思是，有雨的時候，筍不但長得多又長得快，但乾旱缺水，沒雨筍子也歉收，讓筍農很憂心。

新唐人亞太電視 綜合報導