彷彿雪花落枝頭 嘉寶果開花結果民眾驚奇

【新唐人亞太台 2022 年 02 月 11 日訊】入冬以來，台灣高山下了幾次雪，許多人愛追看雪景，但你看過樹枝枝頭上開滿雪花嗎？俗稱樹葡萄的嘉寶果，開花期就像下雪般，每年春、秋二季都會開花，獨特的香氣和滿樹開花的奇景，透過鏡頭帶您去看看。

一眼望去，開滿樹幹的白色小花，像是雪花飄落在枝頭，又像梅花鹿的小斑點，加上錯落其間、結實纍纍的嘉寶果，令人驚奇。

小朋友：「(你有採過樹葡萄嗎？)沒有，(你看到樹葡萄開不開心？)開心。」

民眾：「覺得這是滿好的體驗，沒有想到說樹葡萄原來是這樣子生長的。」

農友 簡先富：「從11到12月份開始就陸陸續續到4月間，到隔年的4月間， 它都有結果的一個程序。樹葡萄開花它的香氣呢，哇！這個好比桂花香，非常享受的一種氣味，所以就像雪花片片一樣。」

嘉寶果又稱為樹葡萄，原產於巴西及亞馬遜河一帶，屬於桃金孃科，與番石榴、蓮霧是親戚，但跟葡萄的關係卻是天差地遠。農友簡先富原本只種2棵樹葡萄，後來發現好處多多，就陸續種到兩千多棵。

農友 簡先富：「果樹的一些營養，我都利用的滴灌的方式，所以在處理上特別方便，地面我都把它鋪這個抑草蓆，所以它不會長草，我也不需要去噴那個殺草劑。」

民眾：「很不簡單，我看人家都只種一兩棵，而且(果粒)沒那麼大顆， 吸收芬多精，又可以採果樂，看到他種的這樣感覺很稀奇。」

像黑珍珠般的樹葡萄，口感風味獨特，富含維生素C、花青素等高營養成份。

農友 簡先富：「(樹葡萄)它的果肉有很多味道，一方面像荔枝，也像釋迦、 也像番石榴(芭樂)的味道，這三種味道都有，所以也滿奇特的一種水果。」

目前在台灣，除了鮮食，樹葡萄也可製成多樣產品，包括酵素、醋、冰棒等等，讓果農不再為鮮果的保存苦惱，也為農友增加收益。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東採訪報導