關鍵字：廚娘香Q秀
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【中式料理】酸菜魚湯/櫻花蝦芋絲/四川泡菜│廚娘香Q秀(643)
2021-08-06 18:00:00經營私廚備受肯定的邱有德主廚，分享酸菜魚湯裡的高湯，是用豬大骨、雞骨、老母雞、里肌肉用大火熬4小時或中火熬6小時或小火熬8小時。製作櫻花蝦芋絲，處理芋頭食材時要帶手套。四川泡菜裡的泡菜如長白霉仍可以食用，只要加一些高梁酒，白霉即會消失。但如出現黑霉，即表示泡菜滷水已壞掉。
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【韓式料理】黃金泡菜/韓式炸醬麵│廚娘香Q秀(644)預告
2021-08-06 18:00:00屢獲韓國、日本、加拿大、馬來西亞等國際廚藝競賽以及國內多項廚藝競賽獎項的黃經典老師，分享的黃金泡菜爽口好吃，而且簡單到可以讓小朋友一起來做！ 令人百吃不厭的韓式料理，其中會讓人吃得一嘴又油又黑的韓式炸醬麵，更是韓國的傳統美食！
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【西式點心】杏仁酥條/雪Q餅│廚娘香Q秀(642)
2021-07-30 18:00:00教學無數的陳郁芬老師分享杏仁酥條/雪Q餅，跟著做，自用送禮皆歡喜！
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【中式料理】酸菜魚湯/櫻花蝦芋絲/四川泡菜│廚娘香Q秀(643)預告
2021-07-30 18:00:00經營私廚備受肯定的邱有德主廚，分享酸菜魚湯裡的高湯，是用豬大骨、雞骨、老母雞、里肌肉用大火熬4小時或中火熬6小時或小火熬8小時。製作櫻花蝦芋絲，處理芋頭食材時要帶手套。四川泡菜裡的泡菜如長白霉仍可以食用，只要加一些高梁酒，白霉即會消失。但如出現黑霉，即表示泡菜滷水已壞掉。
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【台式料理】扁魚白菜/麻油腰子│廚娘香Q秀(641)
2021-07-23 18:00:00頂級宴會大廚沈文山分享經典台菜~扁魚白菜/麻油腰子。扁魚炸酥後要用米酒噴一下，這是它更酥更香的小撇步。而腰花本身沒有味道，所以麻油腰子的調味可稍重一些。
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【西式點心】杏仁酥條/雪Q餅│廚娘香Q秀(642)預告
2021-07-23 18:00:00教學無數的陳郁芬老師分享杏仁酥條/雪Q餅，跟著做，自用送禮皆歡喜！
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【中式點心】拉絲香芋條/千層芋頭酥│廚娘香Q秀(640)
2021-07-16 18:00:00著作《港點小王子鄭元勳的伴手禮點心》的鄭元勳老師，聽見自稱是芋頭控主持人的心聲，特別分享拉絲香芋酥/千層芋頭酥，濃郁香甜的芋泥餡十分美味！
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【台式料理】扁魚白菜/麻油腰子│廚娘香Q秀(641)預告
2021-07-16 18:00:00頂級宴會大廚沈文山分享經典台菜~扁魚白菜/麻油腰子。扁魚炸酥後要用米酒噴一下，這是它更酥更香的小撇步。而腰花本身沒有味道，所以麻油腰子的調味可稍重一些。
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【中式料理】蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉│廚娘香Q秀(639)
2021-07-09 18:00:00郭偉鈞貴為飯店大主廚，但家裡廚房則是媽媽的客家菜及太太的山東菜主導，大江南北的鮮香融成一家，也巧妙化入郭主廚的料理工夫。蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉作法超簡單，但美味成品足可當成宴客菜！
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【中式點心】拉絲香芋條/千層芋頭酥│廚娘香Q秀(640)預告
2021-07-09 18:00:00著作《港點小王子鄭元勳的伴手禮點心》的鄭元勳老師，聽見自稱是芋頭控主持人的心聲，特別分享拉絲香芋酥/千層芋頭酥，濃郁香甜的芋泥餡十分美味！
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【海鮮料理】綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球│廚娘香Q秀(638)
2021-07-02 18:00:00微辣的綠咖哩是很多人的最愛，匯聚濃濃海味的綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球，透過現職專精台菜料理的台北儂來餐廳行政總監黃景龍主廚的分享，健康美味統統融入料理中！
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【中式料理】蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉│廚娘香Q秀(639)預告
2021-07-02 18:00:00郭偉鈞貴為飯店大主廚，但家裡廚房則是媽媽的客家菜及太太的山東菜主導，大江南北的鮮香融成一家，也巧妙化入郭主廚的料理工夫。蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉作法超簡單，但美味成品足可當成宴客菜！
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【海鮮料理】綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球│廚娘香Q秀(638)預告
2021-06-25 18:00:00微辣的綠咖哩是很多人的最愛，匯聚濃濃海味的綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球，透過現職專精台菜料理的台北儂來餐廳行政總監黃景龍主廚的分享，健康美味統統融入料理中！
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【中式料理】大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁│廚娘香Q秀(637)
2021-06-25 18:00:00金帽獎五星主廚張立峯擅長用簡單的食材做出不平凡的料理，大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁色味俱佳，的確是有內涵的中式料理！
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【中式料理】大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁│廚娘香Q秀(637)預告
2021-06-18 18:00:00金帽獎五星主廚張立峯擅長用簡單的食材做出不平凡的料理，大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁色味俱佳，的確是有內涵的中式料理！
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【肉類料理】蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶│廚娘香Q秀(636)
2021-06-18 18:00:00千萬美食部落客陸巧因分享蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶，雞皮包裹超嫩雞腿肉，口感紮實美味爆表！
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【中式料理】蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚│廚娘香Q秀(635)
2021-06-11 18:00:00熱心參與及協助關懷弱勢家庭及遠地就醫孩子與家庭活動的蔡敬修主廚，分享道地的家常料理蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚，讓人不得不多吃二三碗飯！
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【肉類料理】蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶│廚娘香Q秀(636)預告
2021-06-11 18:00:00千萬美食部落客陸巧因分享蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶，雞皮包裹超嫩雞腿肉，口感紮實美味爆表！
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【糖果】小熊QQ軟糖/法式草莓覆盆子軟糖│廚娘香Q秀(634)
2021-06-04 18:00:00口味酸甜，口感絕佳，又老少咸宜的休閒零食小熊QQ軟糖/法式草莓覆盆子軟糖，透過著作麥田金老師的解密烘焙~糖果的麥田金老師分享，自己動手做，清楚明白又安心可口！
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【中式料理】蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚│廚娘香Q秀(635)預告
2021-06-04 18:00:00熱心參與及協助關懷弱勢家庭及遠地就醫孩子與家庭活動的蔡敬修主廚，分享道地的家常料理蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚，讓人不得不多吃二三碗飯！
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【中式料理】賽螃蟹/蒜香菌菇上海菜飯│廚娘香Q秀(633)
2021-05-28 18:00:00曾榮獲2016年台灣百大名廚及2019年兩岸十大名廚的「阿滿師」王添滿主廚，分享的魯菜賽螃蟹原來是雞蛋加上魚肉變成的佳餚，食材中沒有一絲蟹肉，但味道及質感，比得上蟹肉的鮮甜。另一道特色料理蒜香菌菇上海菜飯，讓大家都多吃了好幾碗飯！
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【糖果】小熊QQ軟糖/法式草莓覆盆子軟糖│廚娘香Q秀(634)預告
2021-05-28 18:00:00口味酸甜，口感絕佳，又老少咸宜的休閒零食小熊QQ軟糖/法式草莓覆盆子軟糖，透過著作麥田金老師的解密烘焙~糖果的麥田金老師分享，自己動手做，清楚明白又安心可口！
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【甜點】鳳梨金磚費雪│廚娘香Q秀(632)
2021-05-21 18:00:00堅信要從食物中獲得健康，先從原物料捨開始的王奕凱執行長，運用台灣鳯梨做出酸甜好吃的鳳梨金磚費雪，並以麵粉取代杏仁粉，避免甜點蛋糕受潮變質的風險。
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【中式料理】賽螃蟹/蒜香菌菇上海菜飯│廚娘香Q秀(633)預告
2021-05-21 18:00:00曾榮獲2016年台灣百大名廚及2019年兩岸十大名廚的「阿滿師」王添滿主廚，分享的魯菜賽螃蟹原來是雞蛋加上魚肉變成的佳餚，食材中沒有一絲蟹肉，但味道及質感，比得上蟹肉的鮮甜。另一道特色料理蒜香菌菇上海菜飯，讓大家都多吃了好幾碗飯！
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【中式點心】桂花紅豆鬆糕│廚娘香Q秀(631)
2021-05-14 22:00:00桂花紅豆鬆糕在各地都有不同的做法，透過屢次在有餐飲界奧運之稱的IKA奧林匹克廚藝競賽獲冠的裴志偉分享，桂花紅豆鬆糕不只貴氣逼人，色香味也是咄咄逼人！
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【甜點】鳳梨金磚費雪│廚娘香Q秀(632)預告
2021-05-14 18:00:00堅信要從食物中獲得健康，先從原物料捨開始的王奕凱執行長，運用台灣鳯梨做出酸甜好吃的鳳梨金磚費雪，並以麵粉取代杏仁粉，避免甜點蛋糕受潮變質的風險。
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【中式點心】桂花紅豆鬆糕│廚娘香Q秀(631)預告
2021-05-07 22:00:00桂花紅豆鬆糕在各地都有不同的做法，透過屢次在有餐飲界奧運之稱的IKA奧林匹克廚藝競賽獲冠的裴志偉分享，桂花紅豆鬆糕不只貴氣逼人，色香味也是咄咄逼人！
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【西點蛋糕】分蛋式牛粒/義式甜奶油│廚娘香Q秀(630)
2021-05-07 18:00:00酥脆外皮下有著鬆軟如天使蛋糕口感的台灣馬卡龍分蛋式牛粒，透過原物料廠商研發推廣顧問謝岳恩的分享，奶油小西點分蛋式牛粒再加上內餡義式甜奶油，好吃到極點！
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【泰式料理】香蕉糯米粽/泰式炸雞翅│廚娘香Q秀(629)
2021-04-30 18:00:00何亞威從零開始學泰國菜廚藝，並成為泰國教育部雙重認證的泰國料理廚師，她分享香蕉糯米粽/泰式炸雞翅。經典的泰式料理香蕉糯米粽，是屬於泰式點心的街邊小吃，温時食用風味最佳。異國風味的炸雞翅，讓您在家也能輕鬆成為泰式主廚！
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【西點蛋糕】分蛋式牛粒/義式甜奶油│廚娘香Q秀(630)預告
2021-04-30 18:00:00酥脆外皮下有著鬆軟如天使蛋糕口感的台灣馬卡龍分蛋式牛粒，透過原物料廠商研發推廣顧問謝岳恩的分享，奶油小西點分蛋式牛粒再加上內餡義式甜奶油，好吃到極點！
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【海鮮料理】風味鮮魚卷佐台式炒豆酥/避風塘藜麥中卷│廚娘香Q秀(628)
2021-04-23 18:00:00美味可口的風味鮮魚卷佐台式炒豆酥/避風塘藜麥中卷，透過延三海鮮餐廳主廚朱國凱的分享，讓人多盛了好幾碗飯！
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【泰式料理】香蕉糯米粽/泰式炸雞翅│廚娘香Q秀(629)預告
2021-04-23 18:00:00何亞威從零開始學泰國菜廚藝，並成為泰國教育部雙重認證的泰國料理廚師，她分享香蕉糯米粽/泰式炸雞翅。經典的泰式料理香蕉糯米粽，是屬於泰式點心的街邊小吃，温時食用風味最佳。異國風味的炸雞翅，讓您在家也能輕鬆成為泰式主廚！
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【甜點】焙茶布丁/焙茶蛋糕捲│廚娘香Q秀(627)
2021-04-16 18:00:00布丁是大人小孩都喜歡的甜點，看似簡單的布丁，不是只有雞蛋、牛奶跟糖。專門研發糕點又現任學院助理教授的杜佳穎分享焙茶布丁/焙茶蛋糕捲，好看又多變化的焙茶蛋糕捲，更將焙茶的風味發揮極致！
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【海鮮料理】風味鮮魚卷佐台式炒豆酥/避風塘藜麥中卷│廚娘香Q秀(628)預告
2021-04-16 18:00:00美味可口的風味鮮魚卷佐台式炒豆酥/避風塘藜麥中卷，透過延三海鮮餐廳主廚朱國凱的分享，讓人多盛了好幾碗飯！
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【中式料理】四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶│廚娘香Q秀(626)
2021-04-09 18:00:10兩岸十大餐飲名師陳宗佑分享四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶。四川水煮腐皮卷的生豆包擦乾加入餡料捲起，並灑上少許太白粉去炸熟炸透，記得放油量是生豆包的一半即可。魚池紅茶炸鮮奶可以調配低筋麵粉、泡打粉、蛋可代替炸粉。
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【甜點】焙茶布丁/焙茶蛋糕捲│廚娘香Q秀(627)預告
2021-04-09 18:00:00布丁是大人小孩都喜歡的甜點，看似簡單的布丁，不是只有雞蛋、牛奶跟糖。專門研發糕點又現任學院助理教授的杜佳穎分享焙茶布丁/焙茶蛋糕捲，好看又多變化的焙茶蛋糕捲，更將焙茶的風味發揮極致！
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【中式料理】四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶│廚娘香Q秀(626)預告
2021-04-02 18:00:10兩岸十大餐飲名師陳宗佑分享四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶。四川水煮腐皮卷的生豆包擦乾加入餡料捲起，並灑上少許太白粉去炸熟炸透，記得放油量是生豆包的一半即可。魚池紅茶炸鮮奶可以調配低筋麵粉、泡打粉、蛋可代替炸粉。
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【蛋糕點心】東京No.1起司蛋糕/蛋願香芋吐司│廚娘香Q秀(625)
2021-04-02 18:00:00號稱日本東京No.1的起司蛋糕是東京最夯的伴手禮之一。在全省中西式烘焙點心教學及及開發食譜的湘湘老師特別分享東京No.1起司蛋糕/蛋願香芋吐司，讓大家的夢幻甜點美夢成真！
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【味噌料理】香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬│廚娘香Q秀(624)
2021-03-26 18:00:00味噌起源於古代中國的醬，於飛鳥時代傳入日本，味噌不只用來煮味噌湯，味噌還可以拿來醃漬、涼拌、燉煮、燒烤、拌炒。法式餐酒館主廚陳柏翰Raven分享香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬，讓味噌湯以外的應用多采多姿。
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【蛋糕點心】東京No.1起司蛋糕/蛋願香芋吐司│廚娘香Q秀(625)預告
2021-03-26 18:00:00號稱日本東京No.1的起司蛋糕是東京最夯的伴手禮之一。在全省中西式烘焙點心教學及及開發食譜的湘湘老師特別分享東京No.1起司蛋糕/蛋願香芋吐司，讓大家的夢幻甜點美夢成真！
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【中式麵點】牛舌餅/Q彈方塊酥│廚娘香Q秀(623)
2021-03-19 18:00:00北京省第三屆東美食競賽．點心組比賽金牌的黃競慧老師分享小確幸的伴手禮--牛舌餅、方塊酥，跟著做一點都不難，大家來試做看看哦！
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【味噌料理】香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬│廚娘香Q秀(624)預告
2021-03-19 18:00:00味噌起源於古代中國的醬，於飛鳥時代傳入日本，味噌不只用來煮味噌湯，味噌還可以拿來醃漬、涼拌、燉煮、燒烤、拌炒。法式餐酒館主廚陳柏翰Raven分享香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬，讓味噌湯以外的應用多采多姿。
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【人氣料理】港式魚子蒸燒賣/XO醬漁村滑蛋│廚娘香Q秀(622)
2021-03-12 18:00:00港式魚子蒸燒賣/XO醬漁村滑蛋，透過國內外金廚爭霸賽多面金牌的周聖宗主廚分享，鮮甜蝦仁及Q彈豬肉交融的餡料一口咬下，鮮味在口中四溢。濕軟的滑蛋搭上特製的港式干貝XO醬，香氣十足美味讚！
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【中式麵點】牛舌餅/Q彈方塊酥│廚娘香Q秀(623)預告
2021-03-12 18:00:00北京省第三屆東美食競賽．點心組比賽金牌的黃競慧老師分享小確幸的伴手禮--牛舌餅、方塊酥，跟著做一點都不難，大家來試做看看哦！
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【西點蛋糕】嫣紅莓果法式棉花糖/蜂蜜杏仁金磚蛋糕│廚娘香Q秀(621)
2021-03-05 22:00:00輔仁大學英美文學研究所畢業的莉雅老師深信廚房裡端出來的佳餚應美如藝術品，是的！她分享的嫣紅莓果法式棉花糖/蜂蜜杏仁金磚蛋糕，的確有溫度，而且製作不複雜。
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【人氣料理】港式魚子蒸燒賣/XO醬漁村滑蛋│廚娘香Q秀(622)預告
2021-03-05 18:00:00港式魚子蒸燒賣/XO醬漁村滑蛋，透過國內外金廚爭霸賽多面金牌的周聖宗主廚分享，鮮甜蝦仁及Q彈豬肉交融的餡料一口咬下，鮮味在口中四溢。濕軟的滑蛋搭上特製的港式干貝XO醬，香氣十足美味讚！
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【中式料理】老酒鮮蝦鍋/老酒藥膳雞腿│廚娘香Q秀(620)
2021-02-26 21:30:00麻油、老薑、米酒同鍋煮成的燒酒料理台味十足，金帽獎主廚楊品義分享的老酒鮮蝦鍋/老酒藥膳雞腿，令人念念不忘！
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【家常菜】味噌醃蘿蔔/味噌蘿蔔炒雞肉/味噌蘿蔔歐姆蛋│廚娘香Q秀(619)
2021-02-26 18:00:00爽脆白蘿蔔加工醃漬的方法數不勝數，酸女孩雜誌創辦人蔡靜如洋蔥媽媽Jean運用味噌，白蘿蔔吸入味噌後味道非常有層次。味噌醃蘿蔔/味噌蘿蔔炒雞肉/味噌蘿蔔歐姆蛋製作方法都非常簡單而且開胃下飯。
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【西點蛋糕】嫣紅莓果法式棉花糖/蜂蜜杏仁金磚蛋糕│廚娘香Q秀(621)預告
2021-02-26 18:00:00輔仁大學英美文學研究所畢業的莉雅老師深信廚房裡端出來的佳餚應美如藝術品，是的！她分享的嫣紅莓果法式棉花糖/蜂蜜杏仁金磚蛋糕，的確有溫度，而且製作不複雜。
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【中式料理】老酒鮮蝦鍋/老酒藥膳雞腿│廚娘香Q秀(620)預告
2021-02-19 21:30:00麻油、老薑、米酒同鍋煮成的燒酒料理台味十足，金帽獎主廚楊品義分享的老酒鮮蝦鍋/老酒藥膳雞腿，令人念念不忘！
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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