就是愛這味 彌陀麵店人氣旺

【新唐人亞太台2013年6月10日訊】高雄彌陀國小附近有一家麵店，非常受到顧客的喜愛，連日本的美食節目都曾經報導過，店家的鮮蝦餛飩和乾麵及肉燥飯是客人特別推薦的美食，讓我們帶您一塊來看看。

高雄南寮民眾 林浚煒：「好吃。」

民眾 楊惠婷：「很好吃，很Q很有彈性。」

台南民眾 謝卓憲：「特地從台南來吃這家麵的，因為這間麵真的是很好吃。」

中午11點，麵店門口就擠滿了等候人潮，到底有多好吃，讓大家頂著大熱天也甘願排隊等候。

高雄彌陀民眾 黃葳：「感覺QQ的，然後入口即化，味道很鮮美，就是吃起來沒有油膩的感覺。」

高雄彌陀民眾 黃志堅：「他們家的麵，吃起來跟外面一般的麵比較不一樣，縱使你吃的量多的話，也不會消化不良的感覺，它的餛飩吃起來是很有彈性的，因為它是現做的，咬起來比較有嚼勁比較有彈性比較鮮美。」

不同於一般餛飩使用五花絞肉，店家用前腿肉絞成內餡，包上整隻新鮮蝦仁，紮實的長條圓筒包法，讓人一口咬下，鮮肉和蝦子的鮮味在舌尖上化開，就是這味道讓人一吃就愛上了。

業者 蘇玫琪：「我們的肉燥飯也是用前腿肉去切成塊狀下去滷，扁食裡面包整隻蝦子，吃起來口感就是比較紮實比較鮮甜，我們每天現包現賣現煮，然後有定時間這樣子才不會過熟或是不熟吃起來味道會很好。」

注重每個製作流程，定時定量銷售以及每天現做現賣的好品質，成為麵店受歡迎的賣點，也為臺灣美食更添一筆好滋味。

新唐人亞太電視 李涓榕 葉子棻 台灣高雄採訪報導