關鍵字：甜點
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洋香瓜正當時節 永靖農會用創意甜點行銷農產
2024-08-30 07:38:16時序進入夏末初秋，彰化縣秋作洋香瓜也開始進入產季，彰化縣永靖鄉農會舉辦行銷記者會，以洋香瓜做成各種甜點，一起去看看。
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法國總統御用甜點主廚是台灣人！拜登都想認識
2024-08-08 19:45:11來自台灣的甜點師行倫邑，是全台第一人在法國總統府擔任御用甜點師，目前工作已經九年多，在去年升為甜點主廚，為了朝著夢想邁進，當年不到30歲的他，可是勇闖法國總統府遞履歷，今年5月還用甜點，讓美國總統拜登都想要認識他。
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西點國手陳怡蓁屢獲國際獎 9月再戰世界大賽
2024-06-25 16:06:50屏科大餐旅管理系三年級學生陳怡蓁，為屏東科技大學創校百年來，首位經過學校自行培訓參加國際技能競賽（WorldSkills Competition）西點類製作職類的國手。陳怡蓁同學預計9月份再代表台灣至法國里昂參加世界大賽。6/25(二)早上舉行成果發表，邀請校內師長為陳怡蓁同學加油勉勵。
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該給孩子吃零食？營養師授3招 讓小孩吃得健康又快樂
2023-05-26 12:24:40幾乎每個小朋友都喜歡吃糖果零食、喝含糖飲料，家長擔心攝取過多糖分，容易變胖，營養發育，而拒絕給糖，孩子就會哭鬧不休，令人頭痛。營養師程涵宇在臉書貼文，提出「正確挑選、控制份量、假日限定」等3準則，家長如果能夠給得剛剛好，滿足孩子口慾，還能兼顧營養需求。
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【台南】6家私房飲料，別無分號台南才喝得到！從小喝到大的古早味飲料，最道地的新加坡恐龍美祿冰沙，療癒系的漢方草本茶，使用茶冰磚的冰磚茶，獨家冰滴技術的冰萃茶，威士忌杯裝的台灣高山茶！｜1000步的繽紛台灣(439)
2023-05-16 22:00:00台南人對吃的堅持，除了食物還有飲料！古早味糖水攤靠感覺的完美比例、新加坡的道地飲料內行人才找得到、充滿儀式感的養生飲準備好再開喝、連冰塊都講究的冰磚茶、冰萃茶的高貴必須搭配高腳杯；威士忌杯，裝的是茶不是酒！原來台南人喝的不是飲料是生活。
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【台南】6家私房飲料，別無分號台南才喝得到！從小喝到大的古早味飲料，最道地的新加坡恐龍美祿冰沙，療癒系的漢方草本茶，使用茶冰磚的冰磚茶，獨家冰滴技術的冰萃茶，威士忌杯裝的台灣高山茶！｜1000步的繽紛台灣(439)預告
2023-05-09 22:00:00台南人對吃的堅持，除了食物還有飲料！古早味糖水攤靠感覺的完美比例、新加坡的道地飲料內行人才找得到、充滿儀式感的養生飲準備好再開喝、連冰塊都講究的冰磚茶、冰萃茶的高貴必須搭配高腳杯；威士忌杯，裝的是茶不是酒！原來台南人喝的不是飲料是生活。
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【台南】5間必訪草莓季甜點！通通都季節限定～老字號霸氣草莓冰、夢幻草莓舒芙蕾、超人氣日式草莓大福、巷仔內才知道的草莓千層蛋糕，還有入口即化草莓龍鬚糖！草莓控別錯過！｜1000步的繽紛台灣(433)
2023-03-07 22:00:00來台南抓住草莓季的尾巴！40年老字號水果冰店有超霸氣的草莓山、舒芙蕾專賣店的草莓季限定當然要吃！超人氣日式草莓大福，每一種口味都難以抗拒～層層堆疊的草莓千層，切下去大口吃！傳統工藝龍鬚糖跟草莓竟然可以這麼搭，快跟翊綾來台南吃草莓吧！
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【台南】5間必訪草莓季甜點！通通都季節限定～老字號霸氣草莓冰、夢幻草莓舒芙蕾、超人氣日式草莓大福、巷仔內才知道的草莓千層蛋糕，還有入口即化草莓龍鬚糖！草莓控別錯過！｜1000步的繽紛台灣(433)預告
2023-02-28 22:00:00來台南抓住草莓季的尾巴！40年老字號水果冰店有超霸氣的草莓山、舒芙蕾專賣店的草莓季限定當然要吃！超人氣日式草莓大福，每一種口味都難以抗拒～層層堆疊的草莓千層，切下去大口吃！傳統工藝龍鬚糖跟草莓竟然可以這麼搭，快跟翊綾來台南吃草莓吧！
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展現職人精神 台灣獲世界甜點藝術大賽最佳團隊獎
2022-11-01 08:56:20巴黎舉行的世界甜點藝術大賽今天頒獎，台灣選手奮力拼搏的精神與態度榮獲第4名「最佳團隊精神獎」，寫下最佳成績。教練很感謝募資支持者做選手的後盾，讓台灣離金牌更近一步。
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「鹹」冰淇淋好吃嗎？英國民眾意外捧場
2022-08-18 21:31:34盛夏時節正好適合享用冰淇淋。在英國就有業者推出快閃店，使用一般常見的調味料來製作冰淇淋，像是番茄醬、美乃滋和醬油。因為口味奇特，吸引不少民眾排隊嘗鮮。
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【甜點】脆餅米香巧克力│廚娘香Q秀(691)
2022-07-15 18:00:00甜又不太甜的小點心脆餅米香巧克力來囉！著作多本麥田金老師的解密烘焙的甜點名廚麥田金老師，將爽口米香淋上濃郁酸甜草莓巧克力，一口一口讓人無法抗拒。
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【澎湖美食】3間超人氣網美餐廳，好拍也好吃！海島上的森林系義式餐廳，有讓人少女心爆棚的夢幻甜點；引領潮流的雲朵披薩，滿滿海鮮配料不手軟，澎湖人的披薩就是海派！隱身老街的手作蛋糕店，有必嚐仙人掌千層派、乳酪蛋糕～｜1000步的繽紛台灣(416)
2022-07-12 22:00:00來澎湖吃什麼呢？推薦好吃又好看的網美餐廳！沙拉、披薩還有甜點，浮誇不只在賣相，連口味也驚豔！從沒試過的雲朵披薩，口感一吃就愛上，滿滿澎湖海鮮超滿足！甜美外表的仙人掌千層，濃郁口感的乳酪蛋糕，享受澎湖的午茶時光！
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【甜點】脆餅米香巧克力│廚娘香Q秀(691)預告
2022-07-08 18:00:00甜又不太甜的小點心脆餅米香巧克力來囉！著作多本麥田金老師的解密烘焙的甜點名廚麥田金老師，將爽口米香淋上濃郁酸甜草莓巧克力，一口一口讓人無法抗拒。
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【澎湖美食】3間超人氣網美餐廳，好拍也好吃！海島上的森林系義式餐廳，有讓人少女心爆棚的夢幻甜點；引領潮流的雲朵披薩，滿滿海鮮配料不手軟，澎湖人的披薩就是海派！隱身老街的手作蛋糕店，有必嚐仙人掌千層派、乳酪蛋糕～｜1000步的繽紛台灣(416)預告
2022-07-05 22:00:00來澎湖吃什麼呢？推薦好吃又好看的網美餐廳！沙拉、披薩還有甜點，浮誇不只在賣相，連口味也驚豔！從沒試過的雲朵披薩，口感一吃就愛上，滿滿澎湖海鮮超滿足！甜美外表的仙人掌千層，濃郁口感的乳酪蛋糕，享受澎湖的午茶時光！
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【甜點】北海道乳酪戚風杯│廚娘香Q秀(689)
2022-07-01 18:00:00一向受學生愛戴的陳郁芬老師詳細的分享北海道乳酪戚風杯作法，鬆軟可口讓人著迷的口感體驗，讓人可以大口大口的吃完它！
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【甜點】北海道乳酪戚風杯│廚娘香Q秀(689)預告
2022-06-24 18:00:00一向受學生愛戴的陳郁芬老師詳細的分享北海道乳酪戚風杯作法，鬆軟可口讓人著迷的口感體驗，讓人可以大口大口的吃完它！
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台灣速食業競爭激烈！肯德基闢甜點戰場
2022-05-23 18:02:34歡迎回來，速食業者肯德基產品蛋撻可能停售的消息，近期在網路討論度高。肯德基今天表示，並非停售蛋撻，而要搶攻甜點市場。帶您看到，速食業者如何創造話題熱度，行銷新產品。
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美國胡桃日 AIT全甜點套餐展現食材多種風情
2022-04-17 14:35:304月14日是美國胡桃日，美國在台協會（AIT）當天舉辦一場以美國胡桃為主角的餐宴，由亞洲最佳甜點主廚賴思瑩以9道甜點構成，充分展現了胡桃多種風情。AIT處長孫曉雅希望利用這個機會，讓台灣民眾進一步認識美國農產品潛力。
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疫情在家自學 鋼琴家意外創業賣蛋糕
2022-03-24 21:43:40在美國有一位鋼琴家，因疫情爆發導致大部分的演奏取消，她利用在家的空閒時間練就了一身好手藝，製作美麗的花朵蛋糕廣受好評，還開了網路商店販售自製的蛋糕。
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【蛋糕】焦糖奶茶蛋糕│廚娘香Q秀(674)
2022-03-18 18:00:00著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師分享焦糖奶茶蛋糕，濃郁的焦糖香氣和淡淡的奶茶味道，將香甜軟嫩，情意滿分的蛋糕甜點搭配得恰到好處 。
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【蛋糕】焦糖奶茶蛋糕│廚娘香Q秀(674)預告
2022-03-11 18:00:00著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師分享焦糖奶茶蛋糕，濃郁的焦糖香氣和淡淡的奶茶味道，將香甜軟嫩，情意滿分的蛋糕甜點搭配得恰到好處 。
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【南投埔里】十年磨三劍 味正琳磨出香草莢的價值|有機無毒|美麗心台灣(356)下
2022-03-10 22:00:30味正琳不僅做出市場區隔的產品，他期望可以從農夫的角度結合甜點師傅的角色，不定期舉辦導覽解說，他期望香草莢在台灣可以廣泛被運用，讓更多人了解它的文化與歷史，甚至成為台灣特色的農產品。
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【南投埔里】十年磨三劍 味正琳磨出香草莢的價值|有機無毒|美麗心台灣(356)中
2022-03-10 22:00:20香莢蘭在國外價格不菲，讓台灣農民也興起了種植香莢蘭的綠金夢，但香草莢後製發酵的過程無法仿製國外的日曬法，而味正琳是如何突破後製發酵的困境？
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【南投埔里】十年磨三劍 味正琳磨出香草莢的價值|有機無毒|美麗心台灣(356)上
2022-03-10 22:00:10當甜點麵包冰淇淋充斥著化學香精時，甜點師傅味正琳追求天然的香料製作，一開始進口香草莢，後來興起自己種植香莢蘭，從等待結莢3年，後製失敗3年，差點擊垮他的意志力，他是怎麼堅持下去？
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【南投埔里】十年磨三劍 味正琳磨出香草莢的價值|有機無毒|美麗心台灣(356)下預告
2022-03-03 22:00:30味正琳不僅做出市場區隔的產品，他期望可以從農夫的角度結合甜點師傅的角色，不定期舉辦導覽解說，他期望香草莢在台灣可以廣泛被運用，讓更多人了解它的文化與歷史，甚至成為台灣特色的農產品。
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【南投埔里】十年磨三劍 味正琳磨出香草莢的價值|有機無毒|美麗心台灣(356)中預告
2022-03-03 22:00:20香莢蘭在國外價格不菲，讓台灣農民也興起了種植香莢蘭的綠金夢，但香草莢後製發酵的過程無法仿製國外的日曬法，而味正琳是如何突破後製發酵的困境？
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【南投埔里】十年磨三劍 味正琳磨出香草莢的價值|有機無毒|美麗心台灣(356)上預告
2022-03-03 22:00:10當甜點麵包冰淇淋充斥著化學香精時，甜點師傅味正琳追求天然的香料製作，一開始進口香草莢，後來興起自己種植香莢蘭，從等待結莢3年，後製失敗3年，差點擊垮他的意志力，他是怎麼堅持下去？
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泰國推年菜造型果凍 簡單過新年受歡迎
2022-02-19 15:12:16黃曆新年準備豐富年菜也可以簡單又應景，在物價上漲與疫情衝擊下，泰國曼谷一家甜點店看準商機，利用椰奶果凍製做迷你豬頭、烤鴨和蒸雞等年菜佳餚造型甜點，廣受當地的華人朋友喜愛。
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台觀光酒店覆盆子歌劇院蛋糕 獲法國坎城甜點年度創新獎金牌
2021-12-31 16:58:57瑞穗天合國際觀光酒店點心房副主廚林照富，創作覆盆子歌劇院蛋糕參加法國坎城「Cannes Dessert Prize」評選，榮獲2021年創新獎金牌。
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德國藻類「發光」甜點 味道如堅果
2021-12-23 22:10:14藻類是列為21世紀的綠色超級食物之一。在德國，一位烘焙師深知藻類對人類和環境的好處，與慕尼黑工業大學合作，共同研發出許多以「藻類」為主的甜點和麵包，不過，這個陌生的東西一開始並不受歡迎，在民眾了解與嘗試後獲得好評，反而成為了賣點。
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【蛋糕】原味乳酪│廚娘香Q秀(649)
2021-09-17 18:00:00起士公爵執行長王奕凱曾任職於癌症中心，分享的原味乳酪不添加鮮奶油、澱粉、水，嚴謹的蛋糕製作過程，讓每位客人，甚至是期盼未來連糖尿病患者都能安心享用這道美味甜點。
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【蛋糕】原味乳酪│廚娘香Q秀(649)預告
2021-09-10 18:00:00起士公爵執行長王奕凱曾任職於癌症中心，分享的原味乳酪不添加鮮奶油、澱粉、水，嚴謹的蛋糕製作過程，讓每位客人，甚至是期盼未來連糖尿病患者都能安心享用這道美味甜點。
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【西式點心】杏仁酥條/雪Q餅│廚娘香Q秀(642)
2021-07-30 18:00:00教學無數的陳郁芬老師分享杏仁酥條/雪Q餅，跟著做，自用送禮皆歡喜！
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【西式點心】杏仁酥條/雪Q餅│廚娘香Q秀(642)預告
2021-07-23 18:00:00教學無數的陳郁芬老師分享杏仁酥條/雪Q餅，跟著做，自用送禮皆歡喜！
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結合自動販賣機概念 紐約新開零接觸餃子店
2021-06-04 11:38:13疫情之下外帶需求增加，也迫使部分餐飲業轉型為零接觸的商業模式。美國紐約就新開了一家結合高科技的餃子店，運用自動販賣機的概念，從點餐付款到取餐都採自助式，讓顧客能零接觸享用現做的水餃。
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【甜點】鳳梨金磚費雪│廚娘香Q秀(632)
2021-05-21 18:00:00堅信要從食物中獲得健康，先從原物料捨開始的王奕凱執行長，運用台灣鳯梨做出酸甜好吃的鳳梨金磚費雪，並以麵粉取代杏仁粉，避免甜點蛋糕受潮變質的風險。
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【甜點】鳳梨金磚費雪│廚娘香Q秀(632)預告
2021-05-14 18:00:00堅信要從食物中獲得健康，先從原物料捨開始的王奕凱執行長，運用台灣鳯梨做出酸甜好吃的鳳梨金磚費雪，並以麵粉取代杏仁粉，避免甜點蛋糕受潮變質的風險。
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醫揭：脂肪肝有2種 愛吃甜點不喝酒也傷「肝」
2021-05-05 18:37:11北投健康管理醫院梁程超副院長說明，肝臟演變成脂肪肝的原因可分成2大類：「酒精性脂肪肝」及「非酒精性脂肪肝」。大部分的人對於肝臟的認知，都認為過度飲酒才會造成肝臟的傷害，事實上現代人飲食較精緻、活動量少， 導致三高症狀（高血脂、高血糖、高血壓）、肥胖等現代文明病頻頻找上門，也就容易引發非酒精性脂肪肝。
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【甜點】焙茶布丁/焙茶蛋糕捲│廚娘香Q秀(627)
2021-04-16 18:00:00布丁是大人小孩都喜歡的甜點，看似簡單的布丁，不是只有雞蛋、牛奶跟糖。專門研發糕點又現任學院助理教授的杜佳穎分享焙茶布丁/焙茶蛋糕捲，好看又多變化的焙茶蛋糕捲，更將焙茶的風味發揮極致！
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攝影編輯成功創業！就靠祖母秘傳香蕉麵包
2021-04-16 12:38:14在美國紐約最近新出一款熱門的香蕉麵包，每天開賣往往不到兩分鐘就被搶購一空。製作這項商品的烘焙師原本的職業是攝影編輯，靠著祖母秘傳的配方，成功創業擁有自己的品牌(Allie's Banana Bread)。
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【甜點】焙茶布丁/焙茶蛋糕捲│廚娘香Q秀(627)預告
2021-04-09 18:00:00布丁是大人小孩都喜歡的甜點，看似簡單的布丁，不是只有雞蛋、牛奶跟糖。專門研發糕點又現任學院助理教授的杜佳穎分享焙茶布丁/焙茶蛋糕捲，好看又多變化的焙茶蛋糕捲，更將焙茶的風味發揮極致！
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【麵包吐司】湯種極生吐司│廚娘香Q秀(617)
2021-01-29 18:00:002020年甜點界最夯新品湯種極生吐司，透過烘焙名師 陳郁芬的分享，鬆綿柔軟的湯種極生吐司放冷凍或室溫28度C保存二三天是可以的，千要不要放冷藏！
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【麵包吐司】湯種極生吐司│廚娘香Q秀(617)預告
2021-01-23 18:00:002020年甜點界最夯新品湯種極生吐司，透過烘焙名師陳郁芬的分享，鬆綿柔軟的湯種極生吐司放冷凍或室溫28度C保存二三天是可以的，千要不要放冷藏！
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【甜點】平平安安蘋果菓子│廚娘香Q秀(613)
2021-01-01 18:00:00高顏值又好吃的模擬水果，不只顏色樣子外型逼真，連內餡滋味都令人驚喜！著作麥田金老師的解密烘焙~蛋糕與西點；甜派，鹹派，慕斯，水果塔的麥田金老師分享平平安安蘋果菓子，裡面夾心水晶凍就是用青蘋果果泥。她提醒混合好的寒天粉及糖加入鍋中與蘋果泥及冷開水攪勻時，一定要煮到沸騰。而求肥在菓子皮裏，扮演著粿粹的角色，要用蒸的方式。
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平平安安蘋果菓子~高顏值又好吃的仿真水果甜點│廚娘香Q秀(613)預告
2020-12-25 18:00:00它看起來就是蘋果，但一切開才發現整顆都是讓人驚喜的甜點！藍帶高級西點師麥田金分享的平平安安蘋果菓子，讓大家大開眼界也大飽口福！
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為追夢離職！敘女成巧克力師自創品牌
2020-12-12 14:39:25要追尋自己的夢想往往需要很大的勇氣，離職後創業更是備感壓力，敘利亞一名婦女一年前下定決心轉換跑道，如今圓夢成為巧克力師的她，開設網路商店販售手工製作的巧克力，善用網路行銷，打響知名度。
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全聯甜點聯名kiri奶油乳酪！首波「一塊乳酪蛋糕」走卡通風
2020-11-19 17:00:03全聯We Sweet甜點今年再度與法國頂級鮮奶油乳酪品牌kiri合作，We Sweet X kiri聯名甜點每款皆100%採用法國頂級乳酪，擁有濃郁綿密的口感。乳酪控不只能再次品嚐到焦糖巴斯克乳酪、法式乳酪布丁及法式經典原味千層，期間限定更全新推出6款新品，絲綢般滑順口感帶給您滿滿的幸福感！
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超逼真幻覺蛋糕 香港蛋糕店用翻糖顛覆視覺
2020-10-02 12:29:33香港一家蛋糕店，在社交網站上分享自行設計製作的創意造型「幻覺蛋糕」，儘管蛋糕店的生意大受中共肺炎應情打擊，但「幻覺蛋糕」成功開發新的客源，使他們將業務重心轉向客製化訂單，並且為想學習製做「幻覺蛋糕」的人們提供教學課程。
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【甜點】白巧克力佐覆盆子塔│廚娘香Q秀(583)
2020-06-05 18:00:00專長糖花蛋糕、糖雕、藝術麵包的裴志偉老師，以酸中帶甜的誘人覆盆子，搭配香醇濃郁的白巧克力，完成白巧克力佐覆盆子塔，讓人見識烘焙冠軍的功力！裴老師提醒製作香草奶油麵團時，奶油要先室溫退冰，糖粉要先過篩，蛋則分三至四次的加入奶油混合，每次加入前須先刮缸。塔皮大小，要大於模具的寛。覆盆子蛋奶醬倒入已烤好且冷藏的塔皮上，要留一些空間，裝白巧克力醬。動物性鮮奶油、牛奶煮沸，再加入白巧克力時的溫度，不能超過65度。另外主持人也一再提醒杏仁粉是西洋杏仁粉，不是一般南杏、北杏。
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白巧克力佐覆盆子塔~浪漫唯美的可口甜點│廚娘香Q秀(583)預告
2020-05-29 18:00:00美味的甜點人人愛，尤其又有香草及覆盆莓等食材，更令人為之沉醉。六年來已奪下六面烘焙比賽金牌的裴志偉老師，分享白巧克力佐覆盆子塔不只可口，更是浪漫唯美！
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人