英飲食研究為義大利麵背書!麵條應挑選

【新唐人亞太台 2018 年 06 月 26 日訊】午餐時間,觀眾朋友午餐吃甚麼呢?英國有研究稱,多吃義大利麵不會讓體重增加,不過,麵條最好選擇全穀類、或是蔬菜麵條。

這項刊登在《英國醫學期刊》(British Medical Journal)的研究報告,找來了2500個實驗對象,從一週吃1次義大利麵,到一週吃8次義大利麵。發現吃更多義大利麵,並不會導致體重或脂肪增加。

不過營養師建議,份量的控制也很重要,而且選擇全穀類的麵條,或西葫蘆、櫛瓜等蔬菜做成的麵條更為健康。

新唐人電視 王愉賀 紐約報導

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