關鍵字：烤肉
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別讓中秋烤肉烤出致癌物！掌握5要點遠離PAH安心吃
2024-09-17 09:20:55中秋佳節將至，烤肉一直是國人歡慶中秋的習俗，美麗的圓月之下，與親友相聚，一同享受烤肉的美味。衛生福生福利部食品藥物管理署提醒，在煙燻燒烤的過程中，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物（簡稱PAH）若要與親友一同歡慶中秋，也務必不要忽略了健康。
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中秋烤肉毛孩可以吃嗎？獸醫提醒3飲食禁忌千萬別犯
2024-09-17 09:17:24中秋佳節團圓烤肉，家裡毛小孩自然也必須參與其中，不過，專家提醒飼主注意，犬貓在中秋飲食上有3大禁忌，不可吃高鹽、高糖、高油等食物，避吃柚子，以及蔥、蒜及韭菜等辛辣蔬菜，以免引發腸胃炎、胰臟炎等，嚴重更可能致命。
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中秋節將至蔬菜肉品需求增 業者預期將有漲幅
2024-08-29 19:23:06中秋節烤肉已經成為全民運動，這期間蔬菜、肉品需求量增，業者預期較夯的烤肉用蔬菜，會有一波漲幅，因此婆婆媽媽現在就開始備料，選購比較能放的食材，像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等，另外賣豬肉的業者說，如果要省錢，就用豬胛肉代替里肌肉，口感差不多，但可以聰明省荷包。
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台南登革熱衝擊中秋觀光 在地烤肉大會報名熱烈
2023-09-29 19:57:47登革熱重災區台南，目前病例數已經破1萬。防疫人員持續加強孳清防治，但包含觀光區跟飯店業者，人潮都受到衝擊。不過，因為中秋節來臨，不少民眾還是熱情的烤肉，也有里長熱鬧舉辦40桌的烤肉大會，報名搶破頭，里民的烤肉心情，似乎不大受疫情影響。
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中秋節烤肉食材貴參參 魷魚、透抽「漲最兇」
2023-09-29 19:51:57中秋節烤肉潮來臨，但所有食材幾乎都漲價，不只豬肉漲了近10％，海鮮部分魷魚和透抽漲最兇，有30%到40%漲幅，讓不少民眾感嘆，今年（2023年）中秋節，荷包又要縮水。
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睽違兩年重磅回歸 桃園商圈萬人封街烤肉
2023-09-29 19:49:56今天是中秋節，桃園中壢商圈舉辦萬人封街烤肉活動，這個活動已有20年歷史，這兩年因為疫情停辦，今年重磅回歸，帶您一起去看看。
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多地封街烤肉 眼科醫師提醒勿在下風處
2023-09-29 12:34:27今天開始是中秋連假，有地方縣市舉辦封街烤肉，不過，眼科醫師王孟祺提醒，秋天濕度低，如果配戴隱形眼鏡，再加上烤肉的煙燻和高溫，很容易造成缺氧乾燥，記得不要配戴過久，並隨身攜帶備用眼鏡；而在烤肉時也要預防木炭噴飛，他提醒大家要小心火源、注意風向，不要在下風處，以免火星噴飛受傷，他建議民眾可戴上眼鏡或是護目鏡，多一層隔離相對安全。
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烤肉食材凍漲！雲林水產維持原價、豬肉回跌
2023-09-29 07:34:38歡迎收看今天的好樣Formosa。中秋節烤肉準備好了嗎？連日來，市場買氣都比平常熱絡，海鮮水產價格跟著飆升，不過在雲林，卻有水產業者自行吸收，不只凍漲還降價促銷。另外豬肉價格也逐漸回跌，來到相對低檔。
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腎友中秋飲食禁忌有哪些？腎臟病應避開4大飲食陷阱
2023-09-28 21:08:55中秋節就快到了，腎臟病患者該如何歡度節慶之餘，也能吃得健康，嘉義慈濟診所腎臟科裘亮德醫師表示，首先，腎友應補充適量充足的高品質蛋白質與熱量，但同時也要限制鹽分、水分與磷鉀的攝取量。嘉義慈濟診所腎臟科裘亮德醫師以下將以中秋節食物為例，為大家分別說明月餅、烤肉、飲料和柚子的飲食陷阱。
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搶300萬蔬食人口商機 業者中秋推蔬食烤肉料理
2023-09-22 07:35:09歡迎收看今天的好樣Formosa。永續發展的議題正夯，消費者愈來愈重視吃的健康，有飯店業與蔬食餐廳聯手，推出蔬食料理及健康蔬食烤肉，要在中秋檔期，吸引蔬食愛好者。
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中秋節報復性烤肉？食材業者加3倍人力應急
2023-09-19 07:44:55月底就是中秋節了，今年（2023年）也因為疫情解封，讓不少人都磨刀霍霍準備烤肉，除了各家量販店，業績較去年（2022年）成長10%~30%不等外，烤肉食材業者，更已經賣到供不應求，特別請了3倍的人力應急，並加班趕出貨。
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秋節近民眾漁港挑漁獲 彰化漁會推年節禮盒
2023-09-08 20:30:54颱風剛過，日前淹水3天的彰化線西鄉塭仔漁港，已經恢復營業，民眾趁著中秋節前夕前來採購，但是芳苑王功地區的蚵農卻笑不出來，因為最近的牡蠣大部分都壞死，收成減少；對此，彰化區漁會推出限量年節禮盒，幫助漁民行銷。
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洛杉磯中央市場匯集各地美食 有如城市縮影
2023-01-29 14:22:43電影「樂來越愛你」（La La Land）在此取景，多彩霓虹燈與世界各地美食相映成趣，超過105年歷史的洛杉磯中央市場，歷久彌新，是遊客到洛杉磯不可錯過的景點。
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台南火災祖孫3死 屋內疑堆回收雜物延燒迅速
2022-09-11 22:24:29台南市永康區一間透天民宅今天傍晚火警，造成祖父母及1名孫女共3人死亡，疑似準備烤肉時使用電器電線走火，加上屋內堆放許多回收物釀災，聞訊趕回家的家屬痛哭失聲。
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疑烤肉釀災 台南永康民宅火警3死
2022-09-11 20:37:38台南市永康區復國一路一處透天式住宅今天傍晚疑似因烤肉引發火災，消防人員在火勢控制後進入火場搜尋受困者，先後發現3人，但都已明顯死亡。
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中秋烤肉留意卡式瓦斯罐 應回收不可丟垃圾車
2022-09-10 15:11:34中秋節月圓人團圓，不少民眾會在家用卡式爐搭配烤盤吃烤肉，環保署提醒，卡式瓦斯爐的瓦斯罐是高壓瓶罐，必須回收、千萬不可丟入垃圾壓縮車，否則可能產生火花爆炸。
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烤肉禁區！雙北河濱不開放 台南高雄公園禁烤肉
2022-09-09 21:22:45中秋節連假，民眾必備行程就是烤肉，但今年受到疫情影響，雙北禁止在河濱公園烤肉；台南、高雄則全面禁止，僅有台中和桃園開放固定點烤肉，另外營養師也提醒，烤肉時，肉煮到7、8分熟最好別放太久，以免滋生細菌；烤肉醬則是要先烤再塗，避免攝取過多致癌物。
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中秋烤肉夯！量販業提升備貨搶商機
2022-09-09 17:40:27週末迎來中秋節，家家戶戶都烤肉，量販業者增設中秋烤肉區還有用品區，把握中秋商機。
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中秋不只要烤肉 農會推海鮮禮盒搶攻烤肉市場
2022-09-09 07:41:19這個週末就是中秋節，是家家戶戶團聚烤肉的時刻，不可少的，除了肉以外，就是海鮮。台東新港漁會看準商機，推出海鮮禮盒，搶攻烤肉市場。
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中秋BBQ 骨科醫師教你「護筋骨三部曲」！
2022-09-08 20:40:29今年中秋適逢三天連假，不少人選擇「烤肉吃一波，快樂過中秋」的方式！然而光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫發現，往年不少民眾常常在連假過後，陸續向骨科門診報到！嚴醫師提醒民眾，烤前準備、烤肉當下、烤後收拾，不妨參考以下要領，才能既開心又護筋骨。
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慶中秋烤肉當復健 物理治療師教增肌減重運動
2022-09-08 07:46:06歡迎回來。中秋節到了，許多民眾都會應景烤肉，台中醫院物理治療師與營養師們，就設計了一套增肌減重運動，並鼓勵中風患者和長輩動手參與家中烤肉，與家人同樂。
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台南文蛤育成率近年最佳 中秋需求增價格漲
2022-09-02 07:36:19中秋節烤肉必備的文蛤，越接近中秋，市場短期需求大，價格自然上揚，養殖戶說，體型越大顆當然越貴，今年也是台南文蛤這些年來育成率最好的一年，品質穩定收益不錯。
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營養師傳授中秋烤肉撇步 健康吃不用怕「身陷膩境」！
2022-08-24 16:24:22雖說1年就過1次中秋節，還得控制飲食也太痛苦了！減重明天再說！但別忘了，今年中秋節有3天連假，常常會聽到朋友說，3天都有人揪烤肉！甚至有些人的午餐及晚餐都「續攤」吃烤肉！攝取量若沒有好好節制，可能1餐就會攝取到1,500至2,000大卡的高熱量，3天下來攝取的熱量大大爆表，體重可能也因此直線飆升！
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台灣烤肉防疫限制多 在台外國人應景自有妙招！
2021-09-21 20:30:13中秋節遇上疫情，多了許多防疫限制，台灣本島今年公共戶外場所一律禁止烤肉活動，不少台灣民眾改吃燒烤店，或是乾脆不烤了，同時也要帶您看到住在台灣的外國人，除了跟著賞月、吃月餅外，在防疫規定下，又是如何度過中秋佳節呢？
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台灣人中秋愛烤肉！防疫限制多 助攻燒烤店業績
2021-09-21 12:43:35中秋節遇上疫情，因應防疫規定，台灣今年公共戶外場所一律禁止烤肉活動，中秋佳節這天，許多民眾直接約在燒烤店，還有的乾脆不烤了。
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北市騎樓可烤肉但要進屋吃 黃珊珊：是規範群聚
2021-09-15 21:12:49台北市長柯文哲14日宣布，中秋節北市不開放河濱公園烤肉。副市長黃珊珊週三進一步解釋，在自家庭院或屋頂屬於私人場域沒禁止，另外也允許在騎樓烤肉，但要求必須戴口罩、吃東西也得進家門再吃。不過，不少一樓商家抱怨，這樣根本沒過節氣氛，不如不要開放！
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遭魚蝦貝類刺傷感染創傷弧菌 可能敗血性休克甚至死亡
2021-09-14 20:26:06彰化基督教醫學中心急診暨重症醫學部主任林晏任醫師提醒民眾，烤肉時，海鮮食材需要特別注意並清洗乾淨，大部分海鮮都可能會有「創傷弧菌」，若處理時不慎被刺傷，也可能會引發感染，若出現發燒、畏寒、患部紅腫熱痛等症狀時，必須儘快就醫；另外，食材生熟食要分開，避免感染各式病毒和細菌而造成腹瀉，千萬別輕忽。
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中秋掀宅烤肉風潮！電烤盤買氣翻倍漲
2021-09-13 21:17:47隨著中秋假期即將到來，不過因為本土疫情再度緊繃，各縣市相繼祭出防疫禁令，禁止戶外烤肉。因此不少民眾選擇在家烤肉過節，各大電商也推出多款居家烤肉設備與優惠，電烤盤的銷售更是翻倍漲。
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多縣市「禁烤令」食材需求降！豬價回穩 蔬菜價跌
2021-09-08 21:35:47本土疫情升溫，越來越多縣市下達禁止烤肉令，讓豬肉需求下降，導致豬價稍稍回穩，這周一(9月6日)來到每公斤80.24元，比8/21便宜8元，而不只豬肉，挺過上一波豪雨農損，蔬菜價格也開始下跌，像是蚵仔白和青江菜，都降了2成左右。
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報復性烤肉！中壢萬人封街烤肉人數破紀錄
2020-10-02 21:29:39中秋節當晚，在桃園中壢也有一場萬人封街烤肉活動，活動邁入第17年。不曉得是不是因為疫情的關係，今年報名人數破紀錄，超過五千位住戶共襄盛舉。
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烤肉食材買氣旺 傳統市場青椒、杏鮑菇漲3成
2020-10-01 21:38:57中秋節連假到來，許多人都相約要烤肉，傳統市場一早就擠滿人，不過烤肉熱門蔬菜，青椒、杏鮑菇漲到30%，人潮回溫20%，另一邊賣場，同樣也是湧現採買人潮，有民眾特地攜家帶眷邊逛邊買，裝了一整車。
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中秋「烤」驗腰力 醫師籲：小心腰痛上身
2020-09-29 18:25:21中秋4日連假將於本週開跑，烤肉幾乎已成台灣全民運動，甚至已有民眾提前「開烤」，不過大甲光田綜合醫院骨科部醫師嚴可倫指出，每一年中秋後總有腰痛不堪而求診的病人，詢問症狀發生總和烤肉有關，有人是烤肉當晚就腰痛，有的是隔天一覺醒來疼痛難耐，原因就在於烤肉姿勢不良導致。
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烤肉沾「這醬」消水腫、防爆肥，先烤5菜再烤肉，「1茶飲」去油解膩，幫助排便，吃太脹、狂冒痘又便秘，「4穴位」有效改善。柚子皮別丟，美顏護髮一手包｜胡乃文開講Dr.HU51
2020-09-24 22:00:00烤肉好好吃，一不小心大吃大喝，臉上狂冒痘痘，身體腫、肚子脹又便祕，「胡醫師啊！你說要怎麼辦？ 」
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中秋節烤肉來由曝 文史學家：1982年新竹就盛行
2020-09-24 21:58:14中秋節快到了，約親朋好友烤爐前相聚，可說是每年的固定行程。但你知道中秋節為什麼要烤肉嗎？網路上流傳多年的說法是，烤肉是醬油商人為了賺錢所發明的文化，但實際訪問文史工作者才知道，原來中秋烤肉的習慣，早在1982年，就在新竹蓬勃發展。
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中秋烤肉全民運動 超商設置生鮮專區
2020-09-14 21:43:20歡迎回來。不少民眾在中秋節都會有烤肉活動！有別於以往，都要到傳統市場或大賣場購買食材，今年各家超商紛紛推「生鮮專區」，提供像是進口肉品、海鮮等各種烤物，瞄準上班族群沒時間採買，因為超商據點多、方便的特性，預估能帶動業績成長2成左右。
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【廣告】夯伯BBQ燒烤爐
2020-08-10 14:23:03全自動旋轉的燒烤爐，烤得輕鬆又自在 全雞、全魚、厚肉排皆可輕鬆料理。煙燻、烤堅果、烘培咖啡豆樣樣行！
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汽車變烤箱！烈日下10小時烤出鮮嫩豬肉
2019-12-27 14:10:35地處南半球的澳洲正值炎炎夏日，12月就有超過10天出現攝氏35度以上的高溫，一位住在伯斯的澳洲男子突發奇想，把豬肉放入報廢汽車裡面，想試試看能不能把食物煮熟，經過10小時的烘烤，還真的烤出一塊鮮嫩多汁的美味豬肉。
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市場中秋休3天 烤肉必備豬肉、蔬菜買氣旺
2019-09-12 21:49:59歡迎回來。中秋節3天連假，傳統市場也連休3天，不少民眾趕在連假前(12日)，去採買中秋節的物資！豬肉單價雖比上個月貴10元，但烤肉必備的里肌肉、梅花肉買氣旺，業績翻一倍；雞肉、海鮮買氣持平；至於蔬菜深受前陣子颱風衝擊，量少價揚，烤肉要用的茭白筍、玉米、青椒價格都比往年貴3成左右。
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中秋全台皆有機會賞月 北市河濱18處開放烤肉
2019-09-12 20:26:56明天就是中秋節了，三天連假沒有原本預期會擾台的颱風，全台都有機會看得到月亮，其中中部地區，天氣狀況最穩定，最有機會好好賞月。台北市也開放18處河濱公園，讓大家邊烤肉邊賞月。
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「烤肉」順序也有差 這樣吃更健康
2019-09-12 16:06:56烤肉潛藏健康危機，挑對食物也能降低致癌風險！國泰健康管理營養師羅心余建議，可從調整食材順序著手，先烤些蔬菜類來吃，如：四季豆、筊白筍、杏鮑菇、絲瓜、青椒等，再吃肉類及全穀雜糧類食物。
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中秋菜價「漲」聲響起 烤肉應景菜翻倍漲
2019-09-09 21:53:19歡迎回來，中秋賞月有望！雖然菲律賓東方海面有熱帶擾動，有機會發展成今年第16號颱風「琵琶」，但氣象局預估，這波熱帶系統離台灣還很遠，不確定性高，週五中秋節時，西半部天氣相對穩定，有機會看到月亮，但民眾開心不起來，因為想賞月烤肉，菜價卻狂飆，讓婆婆媽媽大嘆買不下去。
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烤肉用鋁箔紙用哪面？ 食藥署：亮面.霧面都可以
2019-09-06 21:35:14下個禮拜就是中秋節了，您也安排要去烤肉嘛？但要提醒烤肉用的鋁箔紙，不是百分百安全，如果碰到檸檬汁、番茄醬，高熱下可能溶出鋁離子吃下肚。另外，鋁箔紙有霧面和亮面，很多人都說霧面朝火源，加熱效果最好，真的嗎？帶你了解。
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中秋自製烤肉醬 美味安心都加分
2019-08-27 21:39:56中秋佳節，烤肉是不少人的必備行程，但能不能吃得健康，烤肉醬的選擇也很最重要的，一般市售烤肉醬大多高鹽高熱量，下面的新聞要教您，如何製作健康又沒負擔的烤肉醬。
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吱吱作響！德國燒烤大賽 爭霸燒烤之王
2019-08-15 19:51:27由德國官方燒烤協會舉辦的燒烤錦標賽熱烈展開，將近50支隊伍齊聚在城市弗爾達，端出牛排、漢堡、烤肉串等燒烤美食，要角逐2019年德國燒烤大師的頭銜，現場也聚集上千名燒烤愛好者，一起品嚐烤盤上的美味。
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新手也能變大廚～紅麴松阪烤肉片
2019-01-31 16:25:24前一陣子，我也手癢，做了好幾甕，放到地下室，每次經過，看到它紅澄澄的顏色就讓人垂涎三尺，忍不住又做了這道松阪肉
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秋後算帳護健康 健康食療讓你享瘦人生
2018-09-26 23:08:52今年中秋節有三天連假，中秋節應景的烤肉，已成為歡度中秋節的一大重頭戲。烤肉多半油炸，加上大家又喜歡吃燒烤食物、啤酒與含糖飲料，除了加速體內堆積脂肪，高油脂與高熱量食物容易導致身體負擔。
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新設計讓BBQ突破時令 聖誕節也能燒烤
2018-09-25 21:43:50進入秋季，可以在公園燒烤的機會眼看著越來越少。不過——誰說聖誕節不能燒烤呢？德國科隆的花園、BBQ新設計，打破季節限制。一起去看看。
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中秋烤肉需求增！茭白筍、玉米漲兩成
2018-09-24 20:15:33再來看到，今天（9月24日）是中秋節，不少民眾可能都正在烤肉，受到需求量大增的影響，茭白筍、玉米等等烤肉會用到的蔬菜，價格大約上漲1到2成，葉菜類價格則比較穩定，而明後天果菜市場休市，提醒您別白跑一趟了。
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烤肉不狼狽！一秒生火、串肉利器登熱搜
2018-09-22 20:59:28再來看到，中秋3天連假，今天開跑，不少人家裡都有準備要烤肉，看準中秋節烤肉商機，有業者推出號稱一秒助燃的生火器具、一次能完成16串肉的烤肉小幫手，還有自動烤肉架，要讓民眾優雅烤肉、不費力。
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中秋烤肉吃多怕脹氣？ 搭配3水果可舒緩
2018-09-20 22:28:10好，中秋節快到了，但要提醒您，烤肉吃太多，可能造成腸胃不適，營養師建議，搭配膳食纖維以及酵素多的水果，能幫助腸胃消化，舒緩脹氣，降低引起腸胃炎機會。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人