關鍵字：美食
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喔熊.水梨變糕餅 中秋創意搶商機
2015-09-20 21:35:16每年中秋節伴手禮，都創造亮眼產值，在台中有喜餅老店把觀光大使「喔熊」，做成月餅，並改成小包裝，擴大客群。也有業者把麵包做成梨子造型，不止內餡吃得到在地水梨，包裝都精心設計，讓送禮也能很創意。
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東方「米三明治」 進攻美國市場
2015-09-13 15:47:20壽司起源於東南亞的湄公河，後來傳到中國南部，在八世紀左右引入日本，作為戰亂時的充饑食品，這個由日本發揚光大的壽司，現在以另外一種形式「飯糰」(onigiri) 成為日本人的日常飯食，甚至在美國也大放異采， 讓老外也瘋狂。
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桃園客家美食賽 民眾樂當評審
2015-09-07 21:50:43鹹、香、肥一直是傳統客家菜的特色，但隨著生活條件的改善，客家飲食也在逐漸的轉變當中，透過客家料理比賽，除了保存傳統食材及料理精髓外，也把客家料理創新改良，讓更多的人看見客家美食文化豐富的面貌。
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COLD STONE推出柚香meet烏龍 陪你度過秋季漫遊風情
2015-09-03 20:07:14初秋乍到，冰品市場搶搭換季商機，口味紛紛推陳出新。COLD STONE全新推出「柚香meet烏龍」，強調選用在地精選、時令風味的概念，採用日月潭龍眼蜜與南投名間栽種的青心烏龍茶，以兩種當季食材，搭配花蓮東豐文旦柚子丁、爽口的紅玉茶凍，以多層次的豐富口感，打造出結合清新香氣與濃郁口感的秋季風味冰淇淋。
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UniBread烘焙王麵包大賽 徵台灣法式麵包烘焙王
2015-09-01 19:41:41近幾年台灣蓬勃發展的烘焙業不斷孕育許多實力雄厚的烘焙人才，純熟穩定的產業發展更需要烘焙賽事的刺激與活絡，如法國的世界指標性烘焙賽事─路易樂斯福盃，由品牌投入大量資金與人力，打造了榮譽殿堂的目標，不斷推動與時俱進的烘焙創意與技法。為了刺激台灣烘焙更多的交流火花，台灣食品龍頭品牌─統一集團於今年打造第一屆”UniBread烘焙王麵包大賽”，祭出國內烘焙比賽史上少見的高額冠軍獎金30萬元新台幣，期許立下標竿賽事，提供更多烘焙師傅發揮的舞台。今年首屆賽事以法國風麵包為主題，廣邀全台烘焙好手大展身手、發揮無限創意。
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《廚娘香Q秀》讓您看懂美味 讓您享食安心
2015-09-01 16:57:40《廚娘香Q秀》一道又一道中西式料理 讓您食的安心 食的健康又營養
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彰化百年麵店 拚全國優良老店票選
2015-08-17 21:48:01有一家在彰化 已經傳承三代的麵店，以獨特高湯，加上精心研發的肉捲、蝦丸以及香菇丸成為店內三寶，在地經營94年，成為遊客必吃的景點之一，而這樣的好口碑，讓它有機會入選為全國優良老店。
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單車客的「艾莎麵」屏東旭海多特色民宿
2015-08-12 21:53:46台灣東部海岸線上的一個小村落，屏東旭海部落，雖然，全村人數不多，但自然景觀，吸引不少環島單車族到訪，許多特色民宿也油然而生，有家民宿老闆娘，就以一碗「艾莎麵」，滿足許多單車族的味蕾，帶您去看看。
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情人的眼淚「雨來菇」部落的特別食材
2015-08-12 21:51:34原住民部落美食大多都是就地取材，而號稱「情人的眼淚」的雨來菇，您吃過嗎？在南臺灣的滿洲或是山中的部落，常常在大雨過後就會從地上長出的雨來菇，現在也有農民進行人工栽種，一起去了解。
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飯店推紐奧良美食節 享受繽紛五彩的南方風情
2015-08-11 20:49:22紐奧良與紐約、舊金山堪稱美國三大美食之都，食材變化豐富且融合了各式辛香料，匯萃出獨具風格，令人激賞，尤其是當地著名的南方料理，混和數十種香料及食材，並以固定的比例製成獨具特色的肯瓊菜餚，撲鼻的香氣，在炎炎夏日中喚醒饕客挑剔的味蕾。
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夏夜登船賞磺火 悠遊金山好風光
2015-08-05 15:34:22每年5-8月是青鱗魚盛產的季節，也正是看金山蹦火仔的好時機，想看到閃閃發光的青鱗魚，跳躍追逐著磺火火球的瞬間美景，除可登上娛樂漁船近距離感受「蹦火」的震撼，還可到特約餐廳享受青鱗魚美食，歡迎民眾一同到金山來體驗。
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「737小吃宴」時光機！回味年輕歲月
2015-08-05 14:30:39想回味與朋友回味下課後逛夜市的時光嗎? 8月15日起「內湖737商圈美食月」正式開跑，並於8月29日及30日推出「737小吃宴」！超夯豬大郎豬血糕、排隊鍋燒麵、網購人氣芒果奶酪等6樣超人氣小吃，除了免排隊，原價1,360元用737元就可享用。
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傳統戰地小吃 馬祖在地好滋味
2015-07-14 21:43:11外島馬祖，因為過去的戰火歷史，成了觀光景點，當地除了戰地風光吸引不少遊客前來，其實這裡的美食也是頗負盛名，像是「老酒麵線」、「紅糟肉」、「淡菜」、黃魚等等，都是常見的小吃，這也是在地人跟遊客最愛品嚐的馬祖好滋味。
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百貨超市創品牌 新光、微風搶商機
2015-07-08 20:57:01百貨業競爭激烈，除了引進新櫃與活動之外，有業者更把目光朝向超級市場，成立20年的日系百貨新光三越，7月初自創品牌台灣首家店面「美麗市場」，將美食街與超市結合，打破百貨超市既定印象，台灣本土百貨微風廣場，則以獨特商品，吸引消費者目光。
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當土雞遇上荔枝 新竹荔枝節嘗鮮
2015-06-29 22:04:17新竹市是全台產地最北、產期最晚的荔枝，香甜的荔枝大人小孩都喜歡，不過你吃過荔枝熬成的雞湯嗎？新竹市禮拜天舉辦了一場荔枝節活動，除了能品嘗荔枝熬成的雞湯，還有荔枝貢丸湯等你嘗鮮。
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打造燈籠門市 鹿港遇見時尚咖啡連鎖店
2015-06-20 20:55:58當時尚連鎖咖啡店，與在地鹿港文化相遇，會有什麼樣的創意火花？新聞鏡頭馬上帶您來到彰化鹿港，一起來一趟別具特色的咖啡之旅。
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義式佛卡夏輕食 美味自己動手做
2015-06-17 21:58:25氣溫飆高容易讓人食慾不振，這時很多人就喜歡吃點簡單沒負擔的食物。今天我們就帶大家跟曾住過義大利的Winnie老師，學習做一道義式佛卡夏輕食，只要1、2個小時，就能完成美味又健康的料理。
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全球最佳美食旅遊 台灣小吃奪冠
2015-06-16 20:55:01美國有線電視新聞網（CNN）旅遊報導公佈，透過臉書調查讀者票選最喜愛的美食旅遊地，第一名是台灣，前10名除了義大利和希臘，其他8個地方都在亞洲。
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法國星級料理 平民價格一次嚐個夠
2015-06-07 17:15:44到法國米其林星級餐廳用餐，對很多人來說是難能可貴的機會，甚至是遙不可及的夢想。但最近在法國巴黎舉辦了一個美食節，有十四位米其林星級主廚參與，能讓人在一次的展覽中，用平價就可品嚐到星級餐廳世界知名的頂級料理。
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飲食家出書30萬字介紹臺灣庶民飲食文化組圖
2015-06-04 20:52:33臺灣著名飲食文化專家焦桐集結20年心血，出版30萬字重量級作品《味道福爾摩莎》，全書分為飯、粥、麵、粉、羹、水族、肉、果、卵、醬、飲、餌、店等14類分屬，以158道小吃，全面包羅臺灣庶民飲食文化樣態。另有篇章反思當代臺灣食品安全及衛生，具備當代對食安最即刻性的關注。
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義大利米其林主廚甜品 挑戰老饕味蕾
2015-06-01 21:40:06帶您到台中市一家法式甜品店，品嚐義大利米其林主廚的下午茶，簡單、新鮮的水果，就可以創作多重口感的甜點。
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台灣廚藝美食挑戰賽 台中世貿初登場
2015-05-23 21:11:212015第一屆台灣廚藝美食挑戰賽，一連4天在台中世貿中心展開， 343名來自台灣各地大專院校的餐飲科系學生摩拳擦掌，要藉由這個平台互相切磋廚藝，讓台灣美食軟實力，全世界都看得見。
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百年糕餅彰化飄香 運動家精神創新商機
2015-05-22 22:23:21一提到桂圓蛋糕，就聯想到成立於民國元年的彰化百年糕餅店，草創時期，以節日喜慶、迎神廟會祈求平安用的糕餅為主，在第四代傳人王世忠接手後，研發出新的桂圓蛋糕，成功抓住消費者的味蕾，喜愛慢速壘球的王世忠，同時也將運動家的精神，融入經營，要將家傳事業，帶入下個百年。
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這個方法讓削土豆皮變得快捷有趣
2015-05-12 22:43:03許多人喜歡吃土豆（馬鈴薯）沙拉，但去土豆皮很是麻煩。通常我們都用刮皮刀削土豆皮，那樣即費時間又很無聊 。DaveHax上傳的這個視頻介紹了一個即快捷又有趣的方法去土豆皮。
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只需1刀 大量櫻桃番茄瞬間被切半
2015-05-12 22:35:08迷你小番茄放在沙拉裡既增添色彩又好吃，但是要切小番茄真的很麻煩，一個一個切不僅很費時間，而且不小心還會切到手。現在教大家一個絕妙的好方法，一刀就可以同時切很多個小番茄，省力又省時。
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保鮮膜煮荷包蛋 簡便又美觀
2015-05-12 22:17:59很多人喜歡吃荷包蛋，但是要做個漂亮的荷包蛋不容易，因為當將蛋打到燒開的水裡後，蛋白會散開，有時打不好，蛋黃也會散在水中，最後可能煮出來個荷包「飛蛋」。DaveHax網上視頻介紹了一個好方法，教你如何煮出漂亮的荷包蛋。
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道地港式風味客家菜 台灣也能吃得到
2015-05-11 20:49:24東江菜，潮州菜還有廣州菜並稱為廣東三大菜，其中東江菜又稱港式客家菜，它的烹調講究粗刀大塊、重視食材的原汁原味，新竹有一家飯店，近期舉辦香港客家美食節，推出各種道地菜餚，民眾不用搭飛機出國，就能享受香港風味的客家菜。
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許立昇守護釀造品牌 留住精緻時代記憶
2015-05-08 20:53:13國人越來越重視飲食安全，市面上有機產品琳瑯滿目，台灣釀造業也把有機概念融入食品釀造，帶您看到，位在中台灣一家70年歷史的釀造工廠，在第三代業者許立昇接手後，朝有機發展以及觀光工廠行銷，堅守家族理念，誠信經營，成功讓傳統釀造業轉型，外銷多國。
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堅持傳統釀造工法 打造時代第一品牌
2015-05-07 20:46:10食安問題連環爆，而每天都可能吃到的醬油，或是味噌，觀眾朋友，您知道是怎麼做出來的嗎？接下來的新聞，我們帶您來看到，其實台灣在地傳統產業，有許多品牌，仍舊默默堅持食安第一的精神，以傳統釀造工法，為消費者提供擁有時代記憶的安心好滋味。
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培育生態區 蓮花達人願為台灣留下美麗
2015-04-28 21:42:53台南六甲有一座蓮花專區，它是台灣第一座蓮花生態教育園區，在這裡可以欣賞色彩繽紛的蓮花，還能品嚐許多蓮花食品，園區主人林先花了畢生的心血，培植出500多種不同品種的蓮花，希望為台灣土地留下更多美麗。
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【玩料理】香蕉優格聖代
2015-04-17 14:53:20裝在高杯裡的聖代，用層層優格代替冰淇淋，講究新時尚的健康美味。
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清明節吃潤餅 鹿港老店購餅皮排長龍
2015-04-05 20:27:37清明節吃潤餅，是台灣的傳統習俗，彰化鹿港一家烤潤餅皮的老店，一早客人就大排長龍，有人甚至清晨5點就來排隊，另外，在彰化市中正路，也有潤餅店業者，掛出不含「吊白塊」的布條，要客人吃得安心。
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北車周邊美食林立 西區餐飲戰況烈
2015-03-18 20:55:39台北車站作為重要交通樞紐帶，每天有高達70萬的人潮流量，是各家百貨商場的重要戰區，現在又有新的美食廣場加入，主推稀有、特色店家，希望能在這兵家必爭之地，作出區隔，吸引顧客上門。
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飯店歡慶周年 推世界五大洲美食
2015-03-06 21:58:06繼米其林星廚熱潮後，現在觀光飯店推出多國料理，有飯店業者慶祝5周年生日，推出世界五大洲美食，還請來樂團演奏各國民謠樂曲，飯店可愛的吉祥物也出來秀舞藝，噱頭十足。
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駁二搭迷你火車 品嚐50年金桔豆花
2015-02-27 20:16:08有蒸汽火車之王稱號的DT-650迷你版，出現在高雄駁二藝術特區，要讓遊客重溫台灣火車的百年歷史。
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南投竹筒火焰餐 燒出鄉野特色美食
2015-02-24 22:26:36接著帶您品嚐道地的竹筒餐，早期南投鹿谷農民上山工作，肚子餓的時候，就會當地取材，用竹子做為料理的器具，放入米、菜脯、鹽，用火烤，就成了香噴噴的竹筒飯，有業者延續這項傳統，帶您跟著我們的鏡頭，一起來品嚐一道道特殊風味的竹筒餐。
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韓國大媽燒肉登台 品嚐道地韓式美味
2015-02-23 20:04:36過新年，吃膩了台菜嗎？我們帶大家到24小時營業的韓國大媽燒肉店，餐廳主人Micky Mama穿上傳統韓國服，桌邊服務，讓您在新年期間不用特別出國，也能品嘗道地韓式料理。
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發現『心』年味精采預告▪熱鬧登場
2015-02-13 17:00:55除夕圍爐 眾鳥歸巢慶團圓 新春開元 輕食健康一整年 初二回娘家 創意料理好伴手 新春好料理就在發現『心』年味
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二空眷村傳統年菜 沖菜、酒釀滋味獨特
2015-02-06 20:01:51下禮拜就是過年了，台南二空眷村，在過年期間，民眾除了傳統的香腸臘肉外，還經常製作沖菜、酒釀等年菜，增添傳統過年的氣氛。
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餐飲結合公益平台 徐惠如用愛孕育好滋味
2014-11-25 21:49:58帶您看到，一位室內設計師徐惠如的故事，創業10多年，經歷事業挫敗與朋友背棄，但都沒有讓徐惠如氣餒，反而更加思考如何幫助弱勢，將公益平台的概念注入餐飲，徐惠如的美味餐點，每一點滴都是關懷的幸福滋味 。
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食品暨設備展 展位逾千咖啡業最熱
2014-11-14 21:42:052014台灣優良食品暨設備展，今天起在南港展覽館開幕，超過1300個參展攤位，光是咖啡業就有500家，當中包括中美洲與日本的業者，開幕第一天，就吸引大量人潮。
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東京美食節 知事舛添要一揭原創料理
2014-10-10 21:40:10東京美食節 知事舛添要一揭原創料理
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官田菱角盛產期 現採香甜好吃
2014-09-30 21:56:09每年8月到11月是台南官田菱角的盛產季節，來到官田省道旁，可以看見許多菱角攤販，每逢假日，許多遊客慕名而來品嚐。
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悠活 360(33)【悠活世說-藍大誠談什麼是好茶】+【悠活世說-藍大誠談茶米店的使命】+【悠活廚房鄭至耀-藍帶彩色米】
2014-09-19 14:00:10出身茶葉世家創新經營「茶米店」，又積極推廣茶葉及茶藝文化的藍大誠，在【悠活360】裡特別介紹泡茶的學問，以及說明台灣是以製作方式分茶葉為紅茶綠茶烏龍茶。
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香港美食博覽會 港人爭搶一元美食
2014-08-15 21:29:46香港食品業的年度盛事，第25屆美食博覽週四在香港會展中心開始為期5天的展會，不少商家推出了各式優惠吸引顧客，有參展商預期，今年的顧客人流量將比去年多，可能會帶來利潤提升。
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生活大智慧(45)忍者忍術必吃日本料理
2014-08-14 10:58:36進入忍者村莊，體驗鐮倉時代的料理風情。
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虱目魚現代新食 台南漁權會新鮮帶著走
2014-08-12 20:28:40每年夏天是虱目魚產量的旺季，台灣一年至少就有5萬公噸的產量，不少業者把虱目魚拿來作成加工食品，現在，台南第一漁權會，更是創意研發，把虱目魚的新鮮，讓消費者可以輕鬆，帶著走。
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高溫殺菌不靠防腐劑 台灣罐頭技冠全球
2014-08-05 21:56:01許多觀眾朋友應該都認為，罐頭吃多了不好，因為罐頭裡面添加了防腐劑，不過專家說，其實罐頭在經過高溫高壓滅菌之後，根本不需要防腐劑，就可以把美味保存起來。接下來的新聞專題，我們就來帶您瞭解，台灣獨冠全球的罐頭製作技術。
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法國藍帶學院課程 頂級廚藝台灣上手
2014-07-22 21:52:59想要精進廚藝一圓夢想的台灣學子，不一定要遠渡重洋了。享譽世界的藍帶國際餐旅廚藝學院在全球各分校傳授美食、廚藝及餐旅管理的專業知識，展現法式料理與文化內涵。全球首創先修課程在明台高中正式開課 。
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霜淇淋真天然嗎？ 色素添加物佔多數
2014-07-15 21:46:26炎炎夏日吃一支霜淇淋降降火，真的是很過癮，不過，您吃的霜淇淋真的是天然的嗎？有立委就針對市面上，標榜天然水果口味的霜淇淋，提出質疑，並在現場用食用色素製作霜淇淋，要告訴消費者，如何分辨。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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隨處可看新唐人