關鍵字：廚技大賽
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大賽重廚德 主廚用菜感動人
2011-06-21 21:32:53本台舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行，連續三次參賽的中壢知名飯店主廚李鴻榮，在接受我們的專訪時說，在比賽過程中，深刻感受到正統中華廚技文化傳承的使命。
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大賽重廚德 主廚用菜感動人
2011-06-21 20:27:18本台舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行，連續三次參賽的中壢知名飯店主廚李鴻榮，在接受我們的專訪時說，在比賽過程中，深刻感受到正統中華廚技文化傳承的使命。
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川菜老闆感謝廚技大賽回歸傳統
2011-06-21 08:12:39以後的人要感謝新唐人舉辦全世界中國菜廚技大賽 ,川菜老闆感謝廚技大賽回歸傳統
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川菜老闆感謝新唐人 尋找傳統喚起記憶
2011-06-20 21:47:36今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，位於台北一家川菜餐館，50多歲的老闆陳福田，已有35年做川菜的經歷，對於新唐人電視回歸中華正統文化，舉辦全世界中國菜廚技大賽，高興的說，以後的人要感謝新唐人。
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新唐人廚技大賽 川揚師傅跟隨傳承力量
2011-06-20 20:31:34台北一家經營20多年的川揚菜餐館，老闆是60多歲的呂德法，14 歲就拜師學藝，對正統的川揚菜，滿懷熱情，當知道新唐人舉辦全世界中國菜廚技大賽，以恢復正統中華烹飪技藝與深厚的文化內涵為宗旨時，除了表示認同，也說，要一起和新唐人，為傳承老菜，共同走一條堅持不變的傳統之路。
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中國菜精神推向國際 川揚名店看到希望
2011-06-17 22:07:26由本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，去年在紐約時代廣場進行總決賽，以中國盛唐時期古長安的姿態呈現，並致力挖掘傳統菜餚的製作方法，將中國菜推向國際，新唐人的努力，讓台北一家開業超過六十年的川揚名菜餐廳總經理，感動的說，看到傳統老菜的希望，也希望各界廚師們，能為傳承老菜的精神，一起來參與。
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新唐人廚技大賽 川揚師傅跟隨傳承力量
2011-06-17 21:49:59今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，位於台北一家經營20多年的川揚菜餐館，60多歲的老闆呂德法，他14 歲便拜師學藝，對正統的川揚菜滿懷熱情，當知道新唐人舉辦全世界中國菜廚技大賽，以恢復正統中華烹飪技藝與深厚的文化內涵為宗旨時，便決定要和新唐人，共同為傳承老菜走下去。
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大賽傳承老菜精神 港粵菜主廚感受深
2011-06-17 07:12:59陳偉強感受到傳承中國飲食文化是餐飲界的重要任務 ,大賽傳承老菜精神 港粵菜主廚感受深
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大賽傳承老菜精神 港粵菜主廚感受深
2011-06-16 23:05:26今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您來看到，一位在台灣工作的香港廚師，陳偉強，民國76年來到台灣，12歲開始拜師學習粵菜，不僅用料理抓住老饕們的胃，也是各飯店極力網羅的對象。受到老菜背後內涵與精神吸引的他，從新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽中感受到，傳承中國深厚飲食文化，是餐飲界的重要任務。
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中國菜精神推向國際 川揚名店看到希望
2011-06-15 22:06:00接下來的新聞，帶您品嚐正統中華老菜好味道。由本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，去年在紐約時代廣場進行總決賽，以中國盛唐時期古長安的姿態呈現，並致力挖掘傳統菜餚的製作方法，將中國菜推向國際，新唐人的努力，讓台北一家開業超過六十年的川揚名菜餐廳總經理，感動的說，看到傳統老菜的希望，也希望各界廚師們，能為傳承老菜的精神，一起來參與。
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廚技大賽回歸正統 川菜師傅光榮參賽
2011-06-11 04:55:49廚技大賽弘揚的正統烹飪技藝，與飲食文化 ,廚技大賽回歸正統 川菜師傅光榮參賽
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廚技大賽回歸正統 川菜師傅光榮參賽
2011-06-10 21:42:06由本台舉辦的全世界中國菜廚技大賽，亞太賽區報名，即將在六月底截止，我們今天來帶您看到，已經報名參賽，有四十年川菜經驗的師傅，他除了對新唐人大賽所要弘揚的正統烹飪技藝，與飲食文化，表示贊同之外，也認為，能夠報名參賽，真的是一件非常榮幸的事。
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廚技大賽回歸正統 川菜師傅光榮參賽
2011-06-10 20:06:39今天節目一開始，我們將帶給您有關新唐人全球系列大賽的相關報導。首先看到的是最先登場的中國菜廚技大賽，亞太賽區報名，即將在六月底截止，今天先帶您看到，已經報名參賽，有四十年川菜經驗的師傅，他除了對新唐人大賽所要弘揚的正統烹飪技藝，與飲食文化，表示贊同之外，也認為，能夠報名參賽，真的是一件非常榮幸的事。
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回歸正統廚技 烹飪公會追隨新唐人
2011-06-04 00:42:16以弘揚正統中華的烹飪技藝 ,回歸正統廚技 烹飪公會追隨新唐人
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30年淮揚菜師傅 讚廚技大賽興傳統
2011-06-02 08:06:35希望透過廚技大賽將中國菜能有更好的延續機會 ,30年淮揚菜師傅 讚廚技大賽興傳統
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港名廚余健志盼華人廚師踴躍參賽
2011-06-02 03:41:15廚技大賽發揚中華傳統飲食 ,港名廚余健志盼華人廚師踴躍參賽
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參加廚技大賽 主廚談廚師的用心
2011-05-31 09:13:28廚師的用心讓客人每一口都能感受到 ,參加廚技大賽 主廚談廚師的用心
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憶紐約廚賽 評審兩句言啟參賽廚師
2011-05-30 22:27:38在2009年第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽中獲得粵菜優勝獎的李國榮，回想起當初前往紐約比賽時的種種場景，至今仍然讓他無法忘懷，而在因緣際會中，評審給他的簡單兩句話，讓他體會到做菜與做人一樣的重要，到底是哪兩句話？帶您來瞭解。
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憶紐約廚賽 評審兩句言啟參賽廚師
2011-05-30 04:07:58新唐人全世界中國菜廚技大賽獲獎者談體會。 ,憶紐約廚賽 評審兩句言啟參賽廚師
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憶紐約廚賽 評審兩句言啟參賽廚師
2011-05-28 21:13:24塑化劑風暴，持續延燒，現在民眾最關心的就是怎麼吃，才安全。接下來帶您來看到新唐人廚技大賽的系列報導，告訴您，安心又健康的好料理，其實來自於處理食材時的靜心正念。在2009年第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽中獲得粵菜優勝獎的李國榮，告訴我們的記者，當初前往紐約比賽時，評審給他的簡單兩句話，至今仍然讓他無法忘懷，到底是哪兩句話？帶您來瞭解。
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辣蟹名店老闆祝廚技大賽圓滿成功
2011-05-24 07:10:33第四屆“全世界中國菜廚技大賽”7月底在臺北舉行 ,辣蟹名店老闆祝廚技大賽圓滿成功
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中國菜推向世界 廚師：大陸不重視
2011-05-14 21:21:33不僅維護客觀真相報導的新聞價值，復興正統中華文化，也一直是新唐人電視台，努力的方向，新唐人電視也透過舉辦系列賽事，從音樂、美術、飲食、武術方方面面，更深更廣的重新找回人類應有的文化。接下來的這則新聞要來帶您看到一個居住在台灣的中國人，堅持正統中華料理的故事。
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國際美食大賞 雲林農產廠商躍躍欲試
2011-04-26 20:16:51新唐人對於推廣中華傳統文化不遺餘力，去年在美國紐約時代廣場舉辦的中國菜廚技大賽，也令世界驚豔。日前本台在雲林縣政府舉辦美食大賞說明會，雲林縣長蘇治芬，以及許多廠商都表示，樂見新唐人能將雲林縣的優良農產品推廣到國際舞台上。
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國際美食大賞 雲林農產廠商躍躍欲試
2011-04-25 22:27:26新唐人對於推廣中華傳統文化不遺餘力，去年在美國紐約時代廣場舉辦的中國菜廚技大賽，也令世界驚豔。22日本台在雲林縣政府舉辦美食大賞說明會，雲林縣長蘇治芬，以及許多廠商都表示，樂見新唐人能將雲林縣的優良農產品推廣到國際舞台上。
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第三屆新唐人廚技大賽 精彩選播（六）
2010-12-12 00:26:34六輪決選 五強競逐 個個技藝高超
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第三屆新唐人廚技大賽 精彩選播（五）
2010-12-04 11:45:46第五輪粵菜決賽開鑼 五選手角逐桂冠
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第三屆新唐人廚技大賽 精彩選播（四）
2010-11-28 02:10:16來自北美和亞洲的選手們在五大菜系中角逐
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第三屆新唐人廚技大賽 精彩選播（三）
2010-11-21 00:22:20來自北美和亞洲的選手們在五大菜系中角逐
,第三屆新唐人廚技大賽 精彩選播（三） -
第三屆新唐人廚技大賽 精彩選播（一）
2010-10-23 19:43:47決賽第一輪雨中開場 魚香肉絲自選最愛
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第三屆新唐人廚技大賽 精彩選播（預告）
2010-10-23 08:45:15時代廣場化身長安 全球名廚激烈競逐
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資深粵菜廚師讚大賽發揚傳統飲食
2010-10-09 03:26:37梁秉政讚大賽將傳統飲食文化發揚光大
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廚技大賽頒獎宴 各路美食家品唐風
2010-10-07 07:31:51五大菜系的十八道料理讓來賓們驚嘆不已
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重傳統廚技 資深淮揚廚師支持大賽
2010-10-07 03:36:55香港資深上海菜廚師楊小明秉持傳統菜式風味
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廚技大賽選手獲獎感言
2010-10-05 09:01:36本臺舉辦的菜廚技大賽10月3日圓滿落下帷幕
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第三屆新唐人廚技大賽 時代廣場實況錄像
2010-10-03 13:45:09古味盎然 香氣四溢 長安城再現紐約
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搶救魯菜 廚技大賽選手勇擔責任
2010-10-03 09:06:31魯菜到了元明清時期成為宮廷御膳珍品
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廚技大賽 北美賽區17位入圍決賽
2010-10-01 20:18:209月30日上午11點，本台舉辦的第三屆全世界中國菜廚技大賽正式開賽，熱鬧非凡的時代廣場今天充滿了中國特色，各位中國菜好手在古色古香的廚車上展露烹飪絕技，吸引了大量紐約人和遊客的注意力。現在就隨著我們的記者去現場感受一下初賽的氣氛。
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新唐人廚技大賽技法介紹-刀工(英)
2010-09-30 00:26:10孔曰「割不正不食」足見刀工於中國菜之重要
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新唐人廚技大賽菜系介紹-川菜(英)
2010-09-29 23:49:41運用基礎六味調配出變化精妙的豐富菜色
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新唐人廚技大賽菜系介紹-魯菜(英)
2010-09-29 23:47:39烹調技法三十餘種 爆﹑炒﹑燒﹑塌最具特色
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新唐人廚技大賽菜系介紹-東北菜(英)
2010-09-29 23:41:49色重味濃 粗中有細 豪放鮮活
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新唐人廚技大賽菜系介紹-粵菜(英)
2010-09-29 23:32:59選料品種繁多 配料精細巧致
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熱點互動直播：從廚技大賽看中華飲食文化
2010-09-29 16:33:34「食」字人與良 做好人才能做好菜
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廚技大賽評委主席談評判標準
2010-09-29 11:01:15評委主席曲運強介紹評判的標準和相關情況
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中國菜廚技大賽 時代廣場飄香
2010-09-29 09:39:34大賽將為紐約注入一股新的文化活力
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港飲食名流盼觀摩廚技大賽
2010-09-27 05:37:29陳植漢讚賞大賽比賽傳統菜 難度高考手藝
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法國頂級名廚關注中國菜廚技大賽
2010-09-08 07:21:05法國名廚讚大賽保護烹飪遺産
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追求正統完美 港點主廚祝大賽成功
2010-08-25 11:56:47港點主廚讚賞大賽。
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飲食名家讚大賽 弘揚中華飲食文化
2010-08-16 20:02:59北京歷經五個王朝建都，有漢、滿、蒙、回等各族人在此定居，因此在烹調技術方面，得到相互交流，取長補短，逐漸發展成現在我們嚐到的融合了原山東魯菜的北京菜。臺北知名北京菜餐廳經理王延庸對新唐人舉辦的廚技大賽，再現中華美食的博大精深，深表認同。
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廚技大賽五大菜系 高縣體育館飄香
2010-07-24 18:26:21第三屆廚技大賽亞太初賽在24號登場，第一天進行四場賽事，五十多位廚師高手展現實力，爭取入圍決賽資格。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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