關鍵字：雞
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陳建仁：三月底蛋荒緩解 蛋價調整是市場機制
2023-03-06 17:40:53來看到，受到天氣寒冷、禽流感影響，台灣近期雞蛋供不應求，蛋價也再度調漲。批發價每台斤上漲3元，從52元增至55元；換算消費市場，平均每顆蛋約漲0.3元。今天（6日）農委會主委陳吉仲表示，國外只要一出口雞蛋給台灣，就會立刻向外界說明報告。行政院長陳建仁，則針對蛋價調漲議題表示，是為了平衡農民收入及消費者需求。
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陳建仁：三月底蛋荒緩解 調整蛋價是市場機制
2023-03-06 12:33:25來看到，受到天氣寒冷以及禽流感影響，台灣近期雞蛋供不應求，蛋價也再度調漲。批發價每台斤上漲3元，從52元增至55元；換算消費市場，平均每顆蛋約漲0.3元。今天農委會主委陳吉仲表示，國外只要一出口雞蛋給台灣，就會立刻向外界說明報告。行政院長陳建仁，則針對蛋價調漲議題表示，是為了平衡農民收入及消費者需求。
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印度出奇蛋！腰果形狀的雞蛋令人稱奇
2022-06-02 21:21:29雞蛋通常是橢圓形的，但印度卡納塔卡邦（Karnataka）的一隻母雞卻產下腰果形狀的蛋，令人嘖嘖稱奇。
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500年前，他寫下蛋的神奇功效，造福無數後人！胡太太蒸蛋料理，加1物拌飯吃光光！雞蛋、蛋黃油這樣煮，抗老防失智、治皮膚病。吃生蛋易掉髮、皮膚乾癢｜雞｜胡乃文開講Dr.HU_129
2022-03-24 21:30:00500年前，他寫下蛋的神奇功效，造福無數後人！胡太太蒸蛋料理，加1物拌飯吃光光！雞蛋、蛋黃油這樣煮，抗老防失智、治皮膚病。吃生蛋易掉髮、皮膚乾癢!
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人類最早豢養家禽不是雞 而是「世界上最危險的鳥」
2021-10-08 11:19:42美國賓州大學的最新研究發現，人類最早豢養的鳥類，竟是與一個成年人差不多高的鶴鴕。由於鶴鴕雙腿粗壯，趾爪長而鋒利，因常經常被拿來與恐龍比較。牠們攻擊性極強、具有領域性，常被稱作「世界上最危險的鳥」。
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世界上最小「玲瓏雞」 重量僅500公克
2021-05-29 15:04:05小巧玲瓏的玲瓏雞（Ayam Serama）原產自馬來西亞，牠們是世界上最小的雞，體重通常只有500公克左右。有趣的是，這種體型嬌小的雞喜歡擺姿勢，炫耀自己的「肌肉」，有點像鳥禽中的健美運動者。
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【在地美食】家常三杯雞/無油水蒸茄子│廚娘香Q秀(599)
2020-09-25 18:00:00重口味又下飯的三杯雞一直深受大家喜愛，所謂三杯就是麻油、醬油、米酒以1:1:1調製而成，而著作無油煙微波料理以及1鍋3菜快速料理等等的辜惠雪老師，家常三杯雞裡多加了一點醬油膏，而且將薄薑片炒至捲曲微焦，香氣更足。辛香料的水份沒有了，即完成爆香。加糖可以讓食材顏色更美麗。茄子被譽為「血管的清道夫」，可煎、炸、炒、涼拌等，味道都極好。辜惠雪老師分享的無油水蒸茄子，茄子漂亮的亮紫色外皮， 讓人胃口大開！
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家常三杯雞/無油水蒸茄子~這樣做 最鮮嫩下飯│廚娘香Q秀(599)預告
2020-09-18 18:00:00超夯人氣的三杯雞，透過各烘焙班及美食活動評審與料理示範老師辜惠雪的分享家常作法，將醬油膏、醬油、麻油調勻成1杯的調味料拌炒上色並提香家常三杯雞。茄子營養價值高，無油水蒸茄子利用隔水蒸氣的高溫來蒸熟茄子，美味下飯。
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【中式料理】芋泥蛋黃油蔥雞/蟹肉雨來菇炒蛋│廚娘香Q秀(576)
2020-04-17 18:00:00馬來西亞國際飲食養生大賽南洋盃熱菜/前菜金牌的陳瑞昌老師，運用蛋黃與雞肉結合成芋泥蛋黃油蔥雞，色香味具全！雞肉去筋刴一下後再醃製。芋頭切薄片蒸熟，趁熱攪拌成芋泥。生的鹹蛋蒸熟取出蛋黃。蟹肉雨來菇炒蛋則有一浪漫的別名情人的眼淚。雨來菇不是菇類，雞蛋打散炒至七分熟備用，爆香蒜末蔥段。
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芋泥蛋黃油蔥雞/蟹肉雨來菇炒蛋~鮮香好味道│廚娘香Q秀(576)預告
2020-04-10 18:00:00芋泥蛋黃油蔥雞/蟹肉雨來菇炒蛋透過「2019環球廚神．國際挑戰賽」青年廚師組銀牌陳瑞昌老師的分享，讓人耳目一新而且口味奇佳！
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「鳳凰飛走進來一堆雞」 韓國瑜失言急澄清
2019-08-29 20:27:22國民黨提名的總統人選，高雄市長韓國瑜，今天（29）在網路直播國政說明，談到人才流失議題時，韓國瑜脫口比喻「鳳凰都飛走了，卻進來一堆的雞」，一旁的國政顧問立刻提醒不要歧視外來勞動人口，韓國瑜也驚覺自己失言，趕緊澄清只是在做比喻，還說因為他是屬雞的。
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【中式料理】乳腐燜燒雞/臘味金針紅豆米捲│廚娘香Q秀(461)
2018-07-27 18:00:40法國藍帶廚師協會亞太區五星金鑽獎名廚張立峯常說「我希望我的料理能帶給人溫暖的感覺！」他表示中國菜其實不需要很多調味料，只要食材新鮮、調味簡單就可以將美食盡現無遺，當然過程之間食材的搭配及拿捏很重要。他為了懷念江蘇籍的父親，特別分享淮陽菜料理乳腐燜燒雞/臘味金針紅豆米捲。薑去皮比較不會燥，而用臘腸做甜點，屏東紅豆立大功。金針忘憂草可治失眠安神，只要將酥炸粉陸續分段加少許水拌勻成薄薄狀，再倒入一點點食用油，炸的時候更酥脆！
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乳腐燜燒雞/臘味金針紅豆米捲~有溫度的料理 手法簡單 │廚娘香Q秀(461)預告
2018-07-17 12:16:43一個真正的大廚除了技術，最重要還是在人格與智慧。人稱大師兄的台灣50大菁英名廚張立峯，覺得料理就是用心分享，所以他將像外國人的起司-豆腐乳，加入燒雞裡燜煮，那撲面而來的香味，令人難忘！另外是甜口味的臘味金針紅豆米捲，臘腸與生米同時蒸，米的入味香氣更是迷煞啊！
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【中式料理】客家菜圃雞肉煮宮保味醬/麥味香魚唐揚│廚娘香Q秀(454)
2018-07-05 18:00:30在香港環球廚神國際挑戰賽，中華美食組拿到最高榮譽金牌的姚子濬老師，將最受歡迎的去骨雞腿排，以獨門醬汁煨煮收汁，有點香辣味兒的客家菜圃雞肉煮宮保味醬，口感脆又Q！另一道人氣菜餚是麥味香魚唐揚，唐揚原來是醬汁的名稱，加上啤酒花釋放微微辛香，麥味香魚唐揚閃亮亮的油光馬上勾起視覺上的享受，姚主廚表示用啤酒調製麵糊，放入蛋黃是可以讓麵糊顏色漂亮，再加蝦卵更是增加口味鮮甜Q彈！
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客家菜圃雞肉煮宮保味醬/麥味香魚唐揚~麻辣鮮香 好味道 │廚娘香Q秀(454)預告
2018-06-25 19:32:41以座右銘「料理即為藝術，唯有專注，才能完美」的FHA新加坡廚藝競賽金牌主廚姚子濬，他將肉質軟嫩多汁的雞腿肉打成泥，再加入古早味菜圃(蘿蔔乾)等而成的客家菜圃雞肉煮宮保味醬，(菜名裡的宮保兩字，指的就是乾辣椒)大受歡迎！另外利用啤酒的啤酒花獨特香氣做出來的麥味香魚唐揚，口感棉密滑嫩、不柴不乾好吃極了！
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【中式料理】香檸菌菇雞/中式創意青醬│廚娘香Q秀(448)
2018-06-14 18:00:40肉質軟嫩多汁厚實有彈性的雞腿肉以及高纖、低熱量的菇類，讓專長菜單設計、菜色開發的婚宴會館廚藝總監蔣世隆這一道香檸菌菇雞，秒殺！擁有世界廚王台北爭霸戰金獎名廚榮譽的蔣世隆表示檸檬葉一定要最後才放。而有著濃郁香氣的中式創意青醬，以香菜及青辣椒為主角，加上果糖、橄欖油、醋。容易製作的青醬最適合搭配海鮮類食用。
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香檸菌菇雞/中式創意青醬~料理好吃又好做 │廚娘香Q秀(448)預告
2018-06-06 17:47:15兩岸十大名廚蔣世隆運用雞肉中最美味的部份雞腿，以及高纖維加上低熱量、低膽固醇的菇類，端出的香檸菌菇雞，肉汁在口中爆發，香氣十足！另外中式創意青醬，只要利用簡單的食材，自己製青醬一點也不難！尤其再搭配新鮮鮭魚對味極了！
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【異國美食】奶油蟹肉波菜蛋/普羅旺斯田雞腿│廚娘香Q秀(440)
2018-05-17 18:00:40在學院、職校、研習社團擔任餐飲講師的黃慶軒，也是2017 觀光局優良觀光產業及從業人員。他運用口感鮮美的蟹肉、加上大力水手卜派最愛吃的菠菜，以及水波蛋組合成奶油蟹肉波菜蛋。是非常美味的菜肴！他提醒炒蘑菇時可加少許鹽，可將其水份炒出來，較香。另外魚加蔬菜煮30-35分鐘，就可以變成魚高湯。而傳統法國美食普羅旺斯田雞腿這道菜，田雞腿要用些高湯才會熟，紅蔥頭要先加再加蒜。如此一道肉質嫩滑甜美無比的普羅旺斯田雞腿，隨時登上大雅之堂。
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奶油蟹肉波菜蛋/普羅旺斯田雞腿~蟹肉甜Q 田雞鮮嫩 │廚娘香Q秀(440)預告
2018-05-09 11:38:41口感豐富的蟹肉及鮮奶油，再加上營養成分高被稱為營養模範生的菠菜。透過電視台、雜誌、報紙、網路、展場、協會活動推廣特約主廚黃慶軒的水波蛋。奶油蟹肉波菜蛋妳吃到爆表。而由肉質鮮嫩的田雞做出來的普羅旺斯田雞腿，逼人的香氣和豐富口感更令人驚艷不已。
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【異國美食】香料烤全雞佐堅果蔓越莓醬/橡木伊比利火腿溫泉蛋沙拉│廚娘香Q秀 (初三特別節目)
2018-02-18 18:00:40為何餐廳裡的每道料理都是如此美味？偶像劇及鍋具公司廚藝顧問林玉罡，擅長西式料理的細緻與融合，他運用西式料理溫鍋冷油的手法及用檸檬汁20ml、橄欖油 60ml、鹽、糖、胡椒粉調味的檸檬油醋以及雞肉於前一晚先醃鹽水，另因要淋上香料油，所以雞取出要擦拭乾淨等等，為大家帶來的香料烤全雞佐堅果蔓越莓醬/橡木伊比利火腿溫泉蛋沙拉，讓大家充滿喜悅。
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盧月鉛藝術家彰化首展 6百顆彩蛋吸睛
2017-04-03 21:58:09台灣旅外藝術家盧月鉛，藝術創作50多年，今年也邁向她第50次個展紀錄，她的作品近期在彰化藝術館展出，以水彩、水墨、油畫來呈現公雞的造形，還有6百多顆彩色吉祥的蛋殼畫作。
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為公雞加菜 公園喜迎雞年到
2017-02-10 22:38:42為了迎接雞年的到來，東南亞一處公園特別為公雞準備了新鮮的蟲子，替雞群加菜，除此之外還用喜氣的春聯、鞭炮來裝飾鳥舍，相當有過年的氣氛。
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新年特別節目--「雞」關重重過 ｜誰來挑戰
2017-01-28 14:00:10雞年迎好運，素人玩遊戲，機關重重過，人生更雞極！！！ 史上最爆表的新年特別節目！ 結合完美的綜藝精神，巧妙、活潑又緊湊的遊戲安排，絕無冷場，更添過年氣息。 特邀一千步節目主持人和多位”素人”敢秀天才，保證笑果十足，玩到翻掉！！！ 在南臺灣建地超大，以大自然生態為原則，環境優美，設施豐富的休閒農場，實地拍攝， 趴趴走，給觀眾最真實的體驗，過程中不但與觀眾互動，一起參與猜謎和遊戲，更強化來 賓的毅力與潛力，將趣味性發揮的淋漓盡致。 看這群人怎麼突破重重關卡，贏得勝利！！！
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南投新年陶藝展 「雞」祥如意玩陶趣
2017-01-17 22:04:59歡迎回來。中國新年即將到來，新的一年是丁酉年，也是12生肖中的雞年，華人傳統年俗中，雞有代表吉祥、納福的象徵，日前南投縣文化局，有一場以雞為意象的新年陶藝特展，創作內容詼諧而逗趣，一起去看看。
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公雞猴子攀樓洗窗！日本飯店迎雞年
2016-12-30 22:24:13歲末時節各種慶祝活動正如火如荼的舉辦著。當然大掃除也是在除舊布新的節奏當中，一般的打掃可以自己來，不過大樓外的大玻璃就需要專業的洗窗工來完成了。為了迎新年，日本東京一家飯店的玻璃清潔工還特地裝扮成生肖動物的模樣，相當俏皮可愛，一起來看看。
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畜產加工4.0 台灣首座氣冷雞電宰廠
2016-01-22 20:44:37台灣白肉雞市場龐大，據統計，台灣人平均一週的雞肉消費量高達350萬隻，中部有家油品大廠，看準商機，斥資12億，引進全台唯一氣冷式設備，預計年產2千萬隻氣冷雞，搶攻生鮮雞肉市場。
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好孕雞精DIY【短片】
2015-06-03 17:34:55現在的人因為環境的污染，以及生活繁忙、工作緊張，精神壓力過大，又加上晚婚，年齡超過三十好幾才想要生小孩，卻一直不能如願懷上孩子，這裡提供一道藥膳，它能有效改善虛寒體質，增加受孕機率。
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本土畫家陳明順畫雞 法國大皇宮展出
2015-04-29 21:44:47出身農家的本土畫家陳明順，以一幅台灣土雞為題材的油畫入選具有350年歷史的法國藝術家沙龍，和全球各國名畫家在法國大皇宮展出，陳明順希望能將這份榮耀回饋給恩師。
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雞場染禽增12家 防檢局23日公布新措施
2015-01-22 21:18:20關心禽流感疫情的最新情況，農委會防檢局今天(22日)公布，目前已有11個縣市送檢389場，確診H5亞型禽流感高達330場。另外又多出12處的雞場通報異常，當中花蓮縣也通報1處雞場有異常情況，還好經過初步檢驗，還沒有驗出禽流感病毒，讓疫情暫時維持在台灣西部，沒有蔓延至東部，但雞隻感染情況明顯加劇，防檢局表示，明天將公布新的防疫措施。
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到中國買雞 香港64歲男子感染H7N9
2014-02-13 21:03:31香港再傳一人感染H7N9，這已經是香港第五個人感染H7N9禽流感病例。患者是一名64歲男子，過年前到中國廣東，有禽類接觸史，返港後發病，目前病情危殆。中國廣東昨天也再新增3個H7N9案例。由於下週二，香港就要恢復活雞供應，專家建議，目前H7N9疫情持續擴大，港府應該繼續停止進口來自中國的活禽。
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H7N9移出香港 廣東列為警示區
2013-12-03 21:04:42香港發生第一起境外移入H7N9病例，推測病患是在廣東深圳感染。台灣疾管署將廣東省列為重點監測地區，另外包括對來自全中國大陸的旅客，進行健康監測。由於香港病例屬於境外移入，因此目前並沒有把香港，列為旅遊警示區。
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收集全世界種雞保種源 無私分享參觀
2012-10-31 20:24:39您知道雞有多少品種嗎？在彰化埔鹽鄉有家自然生態農場的主人，對雞的品種深入了解，在收集了全世界一百多種的雞，並且在飼養的籠子裡種植植物，讓這些原生種的雞生活在自然環境裡，園區內遊客還讓體驗餵雞的樂趣。一起來看看。
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證實禽流感 雲林今晚撲殺一萬隻雞
2012-05-11 21:07:19雲林縣北港鎮日前爆發有雞隻大量死亡，農委會今天上午通知雲林縣政府，確認這次所爆發的疫情屬於H5N2高病原禽流感，雲林縣政府緊急通知鄰近疫區的小學，必須停課，進行全面消毒，北港朝陽國小，也成了全國第一所因禽流感而必須停課的學校。
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台南.彰化傳雞隻禽流感 撲殺6萬雞
2012-03-03 21:02:35新聞頭條，先帶您關心，農委會防檢局上午(3號)召開記者會表示，台南和彰化分別有養雞場，驗出禽流感病毒，兩地總共撲殺了將近6萬隻雞隻，雖然農委會強調禽流感對人體健康沒有影響，但是因為這是台灣第一次驗出H5N2的高病原性禽流感，雞隻和雞蛋出口受到不小影響，估計損失新台幣6到 7億元。
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禽流感再現 港府下令殺1萬7千隻雞
2011-12-21 21:12:44鏡頭轉到香港，香港再度爆發H5N1禽流感疫情。香港政府發言人週三表示，在家禽批發市場發現疑似死於禽流感病毒的雞隻屍體， 經H5N1禽流感病毒初步測試呈陽性反應，為了防範禽流感再度爆發，港府在今天清晨下令撲殺1萬7千隻雞。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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隨處可看新唐人