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韓國農家釀製馬格利酒 無形文化遺產
2021-07-09 22:05:30馬格利酒是韓國的傳統酒,也被稱作「農忙酒」,富含豐富的食物纖維和乳酸菌。清甜爽口,備受人們的喜愛。最近韓國釀造馬格利酒被指定為國家無形文化遺產。
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梅雨後香菜大漲 青農研發香菜粉.讓周邊產品凍漲
2021-07-08 22:11:01日前連日大豪雨,補了水庫卻讓北斗地區香菜9成泡水,價格瞬間暴漲到每公斤400元,創有史以來天價,北斗市區一家飲料店首創香菜咖啡,原料是香菜,卻不見店家的咖啡售價有所調漲,到底是用什麼方法讓香菜凍漲的呢?透過鏡頭帶您一起去看看。
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防疫期間餐飲業者沒閒下 紛為醫護送餐、推新菜
2021-07-08 22:17:31三級防疫期間,在雲林有餐飲業者百忙中為醫護送餐,有的業者為了基本營運,推陳出新,想出新點子,把受歡迎的菜色,設計成九宮格擺盤。
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不敵疫情!彰化老字號餐廳7月底停業
2021-07-06 20:54:03受疫情影響,許多餐飲業因少了人潮紛紛倒閉或結束營業,彰化老字號庭園咖啡餐廳,7月底也將吹熄燈號,結束18年歷史,近期將內部的餐具或是桌椅都進行拍賣,也吸引許多民眾上門撿便宜。
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非常時期 餐飲業轉型推抗疫便當度難關
2021-07-03 15:27:51今年5月疫情升溫,全台疫情提升到三級警戒,所有餐廳都禁止內用,屏東枋寮就有餐飲業者,為了拚業績求生存,轉型做起創意的外帶抗疫便當。
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防疫禁內用 餐廳求轉型推出防疫團購餐
2021-07-02 15:52:47台灣疫情持續維持三級警戒,再加上政府祭出的「禁止內用」,讓餐飲業的生意大受影響,屏東東港就有餐廳業者,推出九宮格海鮮個人套餐,還有團購料理包等,希望透過轉換經營模式求生存。
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疫情升溫沒顧客上門 餐飲業結盟合作救業績
2021-06-28 22:07:01今天染疫人數再創三級警戒以來最低,但餐飲業仍不能內用只能外帶,鹿港一家小吃店為了讓員工有薪水可領,於是結合台中網紅名店異業結盟,將台中排隊美食料理,直接從台中直送鹿港;也有上班族四年前假日兼職賣車輪餅,如今疫情下外帶商機增加,乾脆週一到週五都開業增加生活收入。
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法國解封 民眾重拾久別的生活品味
2021-06-19 14:52:45在7個月的封閉之後,法國的餐館、咖啡店、酒吧,終於再次開放室內營業,熱愛美食的法國人感慨,宛如重獲新生。
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英國康沃爾牛肉派 道地傳統滋味
2021-06-18 11:37:39七國集團峰會的舉辦地,英國海濱小鎮康沃爾,有一種特色美食—康沃爾牛肉派,英國人都愛吃。據說,這裡曾經是礦業非常發達的地區,為了工作時方便,通常主婦們就會做這種牛肉派送去礦區當作午餐,也成為英國道地的傳統美食。
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是西瓜還是李子? 西瓜李挑逗民眾味蕾
2021-06-17 22:01:40觀眾有聽過西瓜李嗎?到底是西瓜?還是李子?彰化芬園鄉有位神農獎得主,將原本生長在高山的西瓜李,利用嫁接技術,成功種出30棵平地西瓜李,到底是什麼滋味?透過鏡頭帶您一起去看看。
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禁止內用求轉型 餐廳推防疫團購餐
2021-06-16 21:50:16台灣疫情持續維持三級警戒,再加上政府祭出的「禁止內用」,讓餐飲業的生意大受影響,屏東東港就有餐廳業者,推出九宮格海鮮個人套餐,還有團購料理包等,希望透過轉換經營模式求生存。
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疫情下的變通之道 總舖師辦桌菜改「得來速」
2021-06-11 11:04:23全台疫情進入三級警戒後,規定結婚不宴客,喪禮不公祭,讓辦桌業者的生意雪上加霜。高雄內門有位總舖師,在疫情發生後1年多來,將辦桌菜做成外帶「得來速」,雖然收入無法跟過去辦桌席相比,但還是不無少補。
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疫情中求生存!轉型推抗疫便當度過經營難關
2021-06-10 13:07:32今年5月疫情升溫,全台疫情也提升到三級警戒,所有餐廳都禁止內用,屏東枋寮就有餐飲業者,為了拚業績求生存,轉型做起創意的外帶抗疫便當。
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為防疫人員打氣 世界冠軍烘焙師獻愛心麵包
2021-06-05 16:22:56台灣防疫三級警戒延長到6月14日,雖然令人苦悶,但社會的溫暖可見。曾榮獲世界麵包大師賽(Masters de la Boulangerie)世界冠軍的王鵬傑,感謝高雄市第一線辛苦防疫工作人員,連續5天,每天獻上300份熱騰騰的防疫麵包,為防疫人員加油打氣。
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麥當勞BTS聯名款紫色套餐9日開賣 限量21天!
2021-06-04 20:10:45BTS防彈少年團的最愛餐組內容包含大家都常吃的「10塊麥克鷄塊」、「中份薯條」、「中杯冷飲」,以及韓國直送的「甜辣醬」與「肯瓊醬」(兩款皆為辣醬,經典「醣醋醬」亦同時提供,可依個人喜好選擇兩款)。
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結合自動販賣機概念 紐約新開零接觸餃子店
2021-06-04 11:38:13疫情之下外帶需求增加,也迫使部分餐飲業轉型為零接觸的商業模式。美國紐約就新開了一家結合高科技的餃子店,運用自動販賣機的概念,從點餐付款到取餐都採自助式,讓顧客能零接觸享用現做的水餃。
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堅持傳統「純日曬」嘉義祖傳四代老麵舖
2021-06-04 11:38:12台灣疫情持續,很多人都不敢外食,不是叫外送,就是在家開伙親自下廚。嘉義鹿草有家傳統日曬麵,傳承了四個世代,在70多年的歲月中,堅持傳統的製麵工法,透過十足日曬,讓麵條更香、更Q彈。
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爭取外銷運費補助 高市玉荷包出口暢通
2021-05-31 21:51:47歡迎回來。高雄玉荷包荔枝進入盛產期,今年因為疫情關係,外銷運費上漲,為了穩固海外市場,高雄市政府農業局,成功向農委會爭取到玉荷包荔枝外銷運費補助,搭配電商平台等多元行銷管道,希望能衝出銷售好成績。
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疫情衝擊下 總舖師辦桌菜改「得來速」
2021-05-31 23:16:21全台疫情進入三級警戒後,規定結婚不宴客,喪禮不公祭,讓辦桌業者的生意雪上加霜。高雄內門有位總舖師,在疫情發生後1年多來,將辦桌菜做成外帶「得來速」,雖然收入無法跟過去辦桌席相比,但還是不無少補。
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冠軍烘焙師送戴口罩愛心麵包 為防疫人員打氣
2021-06-03 16:32:39防疫三級警戒延長到6月14日,雖然令人苦悶,但社會的溫暖可見,曾榮獲世界麵包大師賽(Masters de la Boulangerie)世界冠軍的王鵬傑,感謝高市第一線辛苦防疫工作人員,連續5天,每天獻上300份熱騰騰的防疫麵包,為市府防疫人員加油打氣。
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祖傳四代老麵舖 堅持「純日曬」麵條香Q又好吃
2021-05-26 21:56:11歡迎回來。台灣疫情持續,很多人都不敢外食,不是叫外送,就是在家開伙親自下廚。在嘉義鹿草有家傳統日曬麵,傳承了四個世代,在70多年的歲月中,堅持傳統的製麵工法,透過十足日曬,讓麵條更香、更Q彈。透過鏡頭一起去看看。
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便當店加強防疫!加裝人臉體溫測量儀.透明隔板等
2021-05-25 21:52:20高雄率先宣布全市禁止內用,民眾只能外帶,便當店生意因此大增。高雄有知名便當業者防疫升級,特別採購人臉體溫測量儀,店面也加裝透明隔板。也有餐廳在包裝上下功夫,將外帶餐點做成「易開罐」,不但新奇,還能確保餐點在運送途中,不會有任何病菌入侵的機會。
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一碗粥見乾坤!女創業家用台灣米食連結國際
2021-05-25 14:11:06台灣一位食品業者蔡采妡,擁有20多年食品研發加工經驗,希望讓家中年邁雙親,也能容易品嚐米食,於是投入粥品研發,獲得經濟部青睞,進一步拓展國際市場。
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羅馬首台「Pizza自動販賣機」 民眾不買單
2021-05-21 11:06:57羅馬近期首次出現了一台外觀為紅色的「Pizza自動販賣機」,號稱3分鐘就能吃到,吸引不少大膽的民眾前往嚐鮮,但對Pizza十分要求的義大利人來說,速食型態的Pizza並未獲得認同,甚至有民眾覺得這只是薄餅不是真的Pizza。
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立夏吃麵少不了蝦!鹿港鎮長陪長輩吃「夏麵」
2021-05-05 21:35:04今年24節氣的「立夏」,是在國曆的5月5日,代表過了這一天,就正式邁入了夏天。在節氣養生上,許多地區則有「立夏吃麵」的習俗,彰化鹿港人保留了「夏麵」這樣的傳統美食。在「立夏」這天,鹿港鎮長特別來到老人會館,為長輩們做出一道「瓠瓜炒麵」,透過鏡頭,帶您看看這特殊的傳統美食。
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蓬佩奧助銷台南鳳梨果乾 黃偉哲:台中人更要吃
2021-04-30 21:42:55歡迎收看今天的好樣Formosa。因應中共禁止台灣鳳梨進口,台南市採取多元加工處理,擴大內需市場並舉辦果乾節系列活動,台南市長黃偉哲,周五(30日)帶著農民及果乾業者到台中百貨公司,推廣台南果乾。還說美國國務卿蓬佩奧,吃的就是台南的鳳梨乾!
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六龜老街百年歷史建築 實境體驗在地風土民情
2021-04-30 11:35:18高雄六龜區去年底完成老街改造,百年歷史建築重現風華!民眾可以逛老街市集、品味茗茶、體驗溪石彩繪、和探索歷史場域。此外還有新亮點--寶來人文協會設計的實境解謎,吸引年輕族群進到寶來,體驗在地風土民情。
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IKEA初夏限定!哈密瓜霜淇淋.榴槤系列甜點新上市
2021-04-28 17:52:37初夏的腳步漸近,IKEA瑞典餐廳及美食小站於5月份推出多款樂活輕食,包含「蒜香奶油淡菜」、「白蝦烤蔬菜麵」及「醬烤鴨胸佐櫻桃」等,小點心有夏日果物之王稱號的「榴槤塔」、「榴槤球」、「榴槤風味霜淇淋」,以及季節限定「哈密瓜霜淇淋」。另外還有,瑞典超市涼夏啤酒節限時登場,任選3件85折、6件77折!
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鳳梨入菜料理比賽 照顧社區長輩營養與健康
2021-04-24 21:13:21台中外埔社區關懷據點結合朝陽科技大學,舉辦趣味創意料理比賽,針對社區長輩的均衡飲食與推廣台灣鳳梨設計菜單,透過比賽,提供適合長輩的餐點,也照顧到長輩的營養與健康。
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新北萬里8800坪繡球花海 母親節前後綻放
2021-04-23 21:42:50歡迎回來。象徵浪漫的繡球花,將在5月初陸續綻放,不過,新北市萬里區繡球花季,搶先開鑼,將從4月24日持續到7月10日,占地8800坪的園區,上千萬朵繡球花,將在母親節前後陸續綻放,高低錯落的花海,相當美麗。
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黃偉哲聯手林右昌 行銷兩地古城與小吃
2021-04-23 21:36:40應台南市長黃偉哲熱情邀約,基隆市長林右昌周五(23日)率團到台南市參訪,雙城市長聯手行銷都有400年歷史的古城和美食。兩位市長還進行了一場沒有煙硝味的美食小吃大PK。
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直擊綠竹筍採收 青農:現採現做最美味
2021-04-21 21:47:04最近是綠竹筍的產季,綠竹筍除了可以涼拌、也可以做湯,是相當實用的好食材,彰化有青農,種了1甲多地的平地綠竹筍,目前進入採收期,青農表示,因為台灣缺水關係,讓綠竹筍產季延後了一個月,產量也少了三成,不過口感卻更鮮甜,透過鏡頭帶您直擊採收過程。
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大溪豆干節體驗創意料理 讓大溪豆干融入日常
2021-04-21 07:39:30歡迎收看今天的好樣Formosa。邁入第七年的大溪豆干節,18日在百人「豆福宴」DIY的活動中畫下句點,今年豆干節展現不同於以往的風貌,轉型以星光活動為主,希望將遊客留在大溪,體驗大溪的夜間魅力,隔日再體驗大溪寧靜的清晨,希望帶動另一波的觀光熱潮。
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必勝客母親節限量推出!愛心比薩鋪上整尾魷魚端上桌
2021-04-16 18:47:22想要陪媽媽、奶奶、外婆過母親節,還有孩子的媽、丈母娘、師母…這麼多人要感謝,一天怎麼夠?必勝客獻上兩款暖心新品「義式漁夫海鮮比薩」、「愛你魷龍蝦干貝比薩」,搭配一整個月的感恩優惠,避開人潮、在家溫馨慶祝,讓你想感謝的每位母親都有專屬的團聚時光,多過幾次母親節也不傷荷包!
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攝影編輯成功創業!就靠祖母秘傳香蕉麵包
2021-04-16 12:38:14在美國紐約最近新出一款熱門的香蕉麵包,每天開賣往往不到兩分鐘就被搶購一空。製作這項商品的烘焙師原本的職業是攝影編輯,靠著祖母秘傳的配方,成功創業擁有自己的品牌(Allie's Banana Bread)。
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缺水期採收荔枝龍眼蜜 出動96萬隻平腹小蜂
2021-04-16 12:38:14又到了荔枝和龍眼花相繼綻放的時期,蜂農們也開始採花蜜,不過最近因為缺水關係,樹木的流蜜較少,還好花況不錯,預估蜂蜜產量會比去年增加,但就怕荔枝椿象來攪局,彰化縣政府採用生物防治法,出動將近百萬隻的平腹小蜂,要來消滅荔枝椿象,透過鏡頭帶您一起去看看。
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王品慶祝母親節!「雅、婷、怡、君」姓名同1字送半隻龍蝦
2021-04-15 20:22:34王品集團創始品牌、西餐界的老派經典-王品牛排。為延續跨世代的傳承,王品邀請新世代的媽媽 - 雅/婷/怡/君「慕名而來」王品牛排慶祝母親節,凡「雅」「婷」「怡」「君」來店消費套餐,出示姓名證件,只要姓名相同1個字,就送「法式紅醬龍蝦」半隻(價值$528),如果相同2個字,不管是雅婷、怡君還是婷婷,都送一整隻「法式紅醬龍蝦」(價值$1,056),活動期間2021年4月20日~5月31日,身邊的「雅」「婷」「怡」「君」趕快站出來相約吃王品!
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古早味冰品探索體驗 泡泡樹氣泡飲難忘好滋味
2021-04-09 11:14:48炎炎夏日,不論是吃碗剉冰或是來杯汽水,都是消暑的好選擇!透過鏡頭,帶您走訪嘉義縣一間70年歷史的傳統冰店,還有可以體驗製作氣泡飲品的觀光工廠,讓夏天清涼一夏!
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高雄鹹酥雞嘉年華 4/24登場
2021-04-08 11:20:19高雄觀光局舉辦鹹酥雞嘉年華活動,將於4月24日在南高雄大遠百戶外廣場登場,計有30家由美食專家、網友極力推薦人生必吃的高雄鹹酥雞同場較勁,歡迎全省民眾一起來品嘗高雄美食。
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泡泡樹.氣泡飲超新奇 古早味冰品難忘好滋味
2021-04-02 21:50:52炎炎夏日,不論是吃碗剉冰或是來杯汽水,都是消暑的好選擇!透過鏡頭,帶您走訪嘉義縣一間70年歷史的傳統冰店,還有可以體驗製作氣泡飲品的觀光工廠,讓夏天清涼一夏!
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不受分區供水影響 手搖飲推省水煮珍珠
2021-04-02 21:41:16清明連假後,也就是4月6日起,台中地區將實施供五停二分區供水,用水大戶手搖飲料店,也推出省水方式因應,讓停水期間照常營業不受影響。
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2021 GÂTEAUX 盃台灣蛋糕技藝競賽 雲林縣團隊表現出色
2021-04-01 17:03:20由台灣蛋糕協會主辦的「2021 GÂTEAUX 盃台灣蛋糕技藝競賽」落幕,雲林縣在此次烘焙年度盛事中,學生組有環科大學生獲得「杏仁膏裝飾」及「巧克力工藝」組別的冠亞軍。職業組的部分由首次參賽的「土庫驛可可莊園」獲得「小西點與巧克力」組別,亞軍的佳績。
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台北花蓮分享課程 連結兩地學生雙向學習
2021-04-01 15:59:52台北市開平餐飲學校與花蓮縣壽豐鄉豐田村社區活動場所-「五味屋」進行「分享力量」的專案課程合作,由開平學生為五味屋設計出適合永續販售,並且能結合當地食材密洛神的產品,並在兒童節活動期間和五味屋的孩子一起舉辦DIY體驗活動。
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台餐廳挺遭中共抵制品牌 穿台代工衣吃蝦可打折
2021-03-30 21:49:35中共煽動新疆棉的抵制風波,就怕波及台灣代工廠,台中一家活蝦餐廳,老闆用行動力挺台商代工的品牌,四月五日前,民眾只要穿被中共抵制的品牌上門消費,就可以享有打折優惠,最多還可以打到七折。s
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台北烘焙展26日暖心登場 力挺在地農產品
2021-03-26 21:44:32為期四天的台北國際烘焙暨設備展,周五(26日)在南港展覽館登場,儘管受到疫情衝擊,現場仍湧進不少人潮;展覽現場有烘焙機械業者因應疫情,研發生產自動化烘焙機器;還有多家業者,用在地食材開發系列商品,力挺台灣農業。
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屏東鳳梨、蓮霧坐飛機 空運外銷加拿大
2021-03-25 00:33:28屏東縣政府致力縣內農產品拓銷海外市場,24日在高樹鄉綠地合作社舉辦「2021屏東鳳梨、蓮霧空運外銷加拿大記者會」,以500箱鳳梨及120公斤蓮霧空運外銷鋪貨至加拿大超市,拓展屏東果品外銷通路。
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冰花搭鳳梨創作美食 屏東店家齊挺返鄉青農
2021-03-20 14:52:00您聽過冰花這種多肉植物嗎,原產於非洲的冰花,又叫做鑽石花,因為口感清爽具有高營養價值,能做成多種料理,屏東有13家名店,特別將澎湖青農種的冰花和屏東青農種的鳳梨結合創作數十道美食佳餚,用實際行動幫助青農。
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餅乾學校國軍口糧豐富 蔡英文:下次要吃看看!
2021-03-06 21:00:24總統蔡英文週六(3月6日)上午到彰化,參訪「台灣優格餅乾學校」,這家餅乾觀光工廠製作各式各樣的餅乾,行銷全世界,也生產「國軍口糧」,現代的國軍口糧,除了有餅乾外,還有牛肉乾,口味多、營養又豐富,讓蔡英文很感興趣!
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食藥署新規!巧克力含量低於25% 大波露、金莎得改名
2021-03-03 21:38:25歡迎回來。巧克力也要「正名」!食藥署宣布明年元旦起,含餡巧克力的巧克力含量須達25%,並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重5%,否則不可以「巧克力」作為品名,違規者最高可開罰台幣400萬元。
隨處可看新唐人