關鍵字:全世界中國菜廚技大賽
-
亞洲美食節落幕 大廚上節目秀川菜絕活
2014-07-25 21:41:05由新唐人舉辦的亞洲美食節,在上個月圓滿落幕,連續兩天,紐約時代廣場擠滿人潮,盛況空前,其中,在中國菜廚技大賽的部分,李鴻榮,是唯一獲獎的台灣川菜廚師,他也特別上新唐人的節目,分享得獎的料理,宮保雞丁和麻婆豆腐。
-
亞洲美食月席捲時代廣場 粵菜主廚讚賞
2014-06-12 21:48:23睽違兩年,由新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽,6月中旬將在紐約時代廣場豋場,今年更擴大舉辦,邀集亞洲各國美食,舉辦亞洲美食月,這個消息,讓曾獲得粵菜銀獎的廚師謝文章,非常振奮。
-
新唐人「中國菜廚技大賽」決賽實況錄像
2011-09-24 19:28:23歡迎來到大蘋果領略中華美食的博大精深。 ,新唐人「中國菜廚技大賽」決賽實況錄像
-
新唐人全世界中國菜廚技大賽將實況轉播
2011-09-20 20:10:34中國飲食文化時代廣場古韻飄香。 ,新唐人全世界中國菜廚技大賽將實況轉播
-
新唐人廚技賽在即 復興傳統生命力
2011-09-10 05:36:04中華傳統的生命力,正在幫助華人真正走向世界舞臺。 ,新唐人廚技賽在即 復興傳統生命力
-
大賽大賞相輝映 人潮錢潮一起來
2011-07-31 21:14:07星期天是全世界中國菜廚技大賽的最後一天,除了大賽來到壓軸外,與大賽隔道相映的是美食大賞,在廚技大賽與美食大賞的相互輝映之下,刺激了世貿二館的人氣,不論是商家還是民眾都說讚,我們帶您到現場去看看。
-
動員浩大 給全球觀眾最佳中華饗宴
2011-07-31 21:12:44為推廣正統中華飲食文化,新唐人舉辦全世界中國菜廚技大賽,已經一連舉辦四屆,各方好手匯集一堂,同台競技,比賽的現場實況,也同步的在新唐人電視臺、大紀元時報等媒體上,同步播送,希望讓全球對中華文化有興趣的觀眾,都能一睹大賽精華,接下來的新聞,我們就帶您看到在比賽現場默默付出,將最及時的消息播送到全球的幕後工作人員。
-
大賽引領正統中國菜 廚師找回學習初衷
2011-07-31 21:09:53一連三天的緊湊廚技賽事,讓不少廚師由衷的說,找回了傳統菜的最初做法,也重新檢視了自己過去的烹飪技術,究竟這場賽事,還帶給他們哪些感動,繼續是我們 的報導。
-
廚技大賽亞太區初賽 14位選手入圍
2011-07-31 21:05:37由本台所舉辦第四屆「全世界中國菜廚技大賽」,亞太賽區初賽,今年共有71位好手參加,經過三天精采的競技,在現場觀眾與廚師們的見證下,入圍的名單在星期日 (31)下午一點三十分揭榜,共有14位選手入圍,將在九月中旬,前往紐約,參加在紐約時代廣場舉辦的總決賽。
-
[粵語] 亞太初賽在臺四年 正統文化根留台灣
2011-07-29 07:27:21全世界中國菜廚技大賽亞太賽區初賽,一連四屆都選在台灣舉行,今年更首度移師臺北世貿二館,擴大舉辦,新唐人電視臺副總裁馬麗娟,特地從美國跨海到臺,參與這場華人界的中國菜廚技盛會。究竟是甚麼原因,年年選定台灣進行亞太賽區初賽,我們帶您了解。 ,[粵語] 亞太初賽在臺四年 正統文化根留台灣
-
日料理鐵人祝廚技大賽圓滿成功
2011-07-28 21:31:04新唐人電視台第四屆“全世界中國菜廚技大賽”的初賽於7月29日到31日在台灣舉行,日本的料理鐵人陳建一表示,應該讓更多的人來關注和參與比賽,並祝賀這次大賽圓滿成功。
-
粵菜廚師示軟炒功夫 不記苦念初衷
2011-07-18 20:32:38香滑軟順的炒鮮奶,這道源自於廣東順德縣大良鎮的名菜,距今已有上百年的歷史。除了鮮奶的營養價值高,也非常適合老人與小孩食用。要做好這道料理,還得要有相當程度的「軟炒」功夫底子。來看看台北馥敦飯店粵菜廚師蘇志文為我們示範「炒鮮奶」這道料理,分享他進入廚師界的甘苦歷程。
-
揚傳統精益求精 米芝蓮名店賀大賽
2011-07-18 00:28:12他讚揚是發揚傳統飲食文化的良機,再送上祝福。 ,揚傳統精益求精 米芝蓮名店賀大賽
-
粵菜廚師示軟炒功夫 不記苦念初衷
2011-07-16 21:53:31香滑軟順的炒鮮奶,這道源自於廣東順德縣大良鎮的名菜,距今已有上百年的歷史。除了鮮奶的營養價值高,也非常適合老人與小孩食用。要做好這道料理,還得要有相當程度的「軟炒」功夫底子。來看看台北馥敦飯店粵菜廚師蘇志文為我們示範「炒鮮奶」這道料理,分享他進入廚師界的甘苦歷程。
-
大賽評委公正客觀 東北菜優勝選手難忘
2011-06-27 20:30:11新唐人電視秉持回歸中華正統文化的原則,已經是第四年舉辦全世界華人廚技大賽,接下來的新聞,帶您看到:任教澎湖科技大學餐飲系,也是美食作家的陳立真老師,是去年全世界中國菜廚技大賽東北菜系優勝獎得主, 以自選菜「軟炸里肌」獲得評審青睞,她說,在參與新唐人廚技大賽的比賽過程中,真正深刻領悟到了正統菜餚的文化意涵。
-
大賽評委公正客觀 東北菜優勝選手難忘
2011-06-25 21:11:16新唐人電視秉持回歸中華正統文化的原則,已經是第四年舉辦全世界華人廚技大賽,接下來的新聞,帶您看到:任教澎湖科技大學餐飲系,也是美食作家的陳立真老師,是去年全世界中國菜廚技大賽東北菜系優勝獎得主, 以自選菜「軟炸里肌」獲得評審青睞,她說,在參與新唐人廚技大賽的比賽過程中,真正深刻領悟到了正統菜餚的文化意涵。
-
廚技大賽回歸正統 挖掘老菜新感動
2011-06-14 20:33:33新唐人第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽將在7月29號到30號舉行,為了讓更多廚師獲得大賽的訊息,日前在高雄高美醫護專科學校 舉辦說明會,高美醫專校長也鼓勵鄉親及學生們踴躍參賽。
-
廚技大賽回歸正統 挖掘老菜新感動
2011-06-12 06:58:40新唐人要用最正統的精神,回歸傳統廚技。 ,廚技大賽回歸正統 挖掘老菜新感動
-
簡單調料襯托原味 廚師品德為首要
2011-06-08 20:30:40食材經過料理後,如何呈現出好味道,其中對料理用心的程度,反應出一位廚師的廚技與品德。接下來,要帶您來看到的是,在新竹一家近 20年的川菜餐館,陳有遠與陳群超這對父子,對傳統川菜料理的嚴謹態度。
-
港名廚余健志 盼華人廚師踴躍參賽
2011-06-02 21:56:28第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽將於6月30日截止報名,香港著名美食主持人、名廚余健志讚揚大賽發揚中華傳統飲食,呼籲全球華人廚師都來支持新唐人大賽。
-
港辣蟹名店老闆 祝廚技大賽圓滿成功
2011-05-24 21:36:25備受飲食界矚目的新唐人電視台第四屆「全世界中國菜廚技大賽」,將於7月底在臺北舉行亞太區初賽。以香港地道美食避風塘菜式聞名的橋底辣蟹老闆黃清團,讚揚大賽發揚中國傳統飲食文化,鼓勵業界參賽,並預祝大賽圓滿成功。
-
廚技大賽評委:傳統菜將重現輝煌
2010-10-05 10:50:33第三屆全世界中國菜廚技大賽晚宴中圓滿落幕
-
廚技大賽頒獎晚宴驚艷西方主流
2010-10-05 06:18:21600位賓客享用了獲獎大廚共同烹製的高規格晚宴
-
中西賓客時代廣場喜嚐傳統中國菜
2010-10-02 09:20:54中西賓客坐滿貴賓席,觀看世界廚技高手一展身手。
-
台灣選手時代廣場展廚技
2010-10-02 09:05:25台灣選手潘昆宏在紐約時代廣場的決賽中大展廚技
-
長安再現時代廣場 中國菜引矚目
2010-10-02 06:57:05三十五名中國菜高手角逐總獎金為七萬美元的獎項
-
五大菜系傳人為傳統廚技加油
2010-10-01 09:19:19五大菜系傳人33人參加廚技大賽北美初賽
-
世界頂尖食府鏞記賀大賽 傳統至上
2010-09-25 06:07:58甘健成讚賞大賽更將中國菜搬上紐約時代廣場
-
國宴粵菜主廚讚大賽予老菜交流平臺
2010-08-28 07:28:34陳錫潘曾經贏得蔣宋美齡與日本皇太后的喜愛
-
冠軍絕活 豆腐上切肉 薑絲穿針鼻
2010-08-07 08:43:43365行行行有狀元,但在豆腐上切肉,切牛毛薑絲穿針鼻兒,就是對技巧嫻熟的專業廚師來說,也是渴望而不可及的境界,今天就去看一看真正的傳統功夫——薑絲穿針的絕活。 ,冠軍絕活 豆腐上切肉 薑絲穿針鼻
-
冠軍絕活 豆腐上切肉 薑絲穿針鼻
2010-08-07 08:43:43365行行行有狀元,但在豆腐上切肉,切牛毛薑絲穿針鼻兒,就是對技巧嫻熟的專業廚師來說,也是渴望而不可及的境界,今天就去看一看真正的傳統功夫——薑絲穿針的絕活。
-
餐飲業:廚技賽令中國菜世界發光
2010-07-31 00:54:19新唐人第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽評審暨選手說明會,26日在臺北國賓飯店召開,多位知名飯店的行政主廚及餐飲業老闆蒞臨參加,對大賽提供平臺讓正統的中國菜得以承傳並在國際發光,深表認同。
-
美食媒體人籲華人參賽做文化大使
2010-07-24 07:26:502010年本臺第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區的初賽將於7月24日和25日在台灣高雄舉行。北美賽區選手的報名工作正緊鑼密鼓的進行。紐約華裔美食家、曾主持過電視美食節目的湯富翔先生,鼓勵華人積極參賽,做推廣中華傳統美食的文化大使。
-
港烹飪名家蔡潔儀力薦廚技大賽
2010-07-13 07:38:57第三屆“全世界中國菜廚技大賽”亞太區初賽即將於7月底舉行,香港著名烹飪專家蔡潔儀讚揚大賽推廣傳統飲食文化,鼓勵參賽者將中國的傳統菜式傳承下去。
隨處可看新唐人