關鍵字：美食新聞
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比廚藝比創意 台北國際牛肉麵節即將登場
2013-10-28 21:56:18已經連續舉辨第9年的台北國際牛肉麵節，將在花博展開。除了每年都會舉行的紅燒、清燉、及創意組，這一次還廣發英雄帖邀請世界各國名廚來台參賽，舉辦國際名廚邀請賽。除了比廚藝比創意，更希望使牛肉麵登上國際的舞台。想要一嚐牛肉麵美味的民眾，千萬不要錯過。
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澎湖特有風茹茶 冷熱風味各不同
2013-10-23 20:38:05風茹草是澎湖特有的植物，澎湖人夏天都用來煮茶喝，喝起來像是味道濃郁的青草茶，生津止渴，冷熱風味各有不同，跟著我們的鏡頭，帶您一起去品嚐澎湖最在地的好味道。
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國產健康豬肉品嘗 美味安全一起推
2013-10-23 20:24:00由雲林縣麥寮鄉的農漁畜產合作社，主辦的2013國產健康豬的品嘗推廣活動，請來外燴主廚料理，席開26桌，每一道菜都是採用雲林生產的豬肉，主廚採用不同的烹調方式煮出各種口味的豬肉大餐，宴請鄉親一起來品嘗國產健康豬肉的美味。
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科技工法傳承 百年豆腐好味道
2013-10-21 20:30:50在苗栗銅鑼有一家百年豆腐老店，第三代接班人原本是位科技新貴，但因為父親生病於是接下這家店，除了堅持選用非基因改造黃豆，並運用自動化的方式來傳承了傳統的味道，就是為了做出父親為顧客用心堅持的豆香味。
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台南虱目魚料理交流 免費品嚐送食譜
2013-10-20 21:25:05虱目魚除了做魚丸、煮湯、煎虱目魚肚外，還有什麼特殊的好料理嗎?20號上午，在台南北門東隆宮廣場，有一場虱目魚料理交流，到底會煮出什麼好料呢? 跟著我們的鏡頭，帶你來品嚐虱目魚的好滋味。
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古早味青草茶 老店新研發年輕人青睞
2013-10-18 20:22:02近來才陸續爆出知名飲料店的飲料含糖量過高，引響消費者健康，因此天然養生的飲品，就格外受到青睞。在台東有一家開了30年的青草茶店，老闆堅持現煮現賣，不加任何香精及化學添加劑，意外受到年輕消費族群的喜愛。
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銷售破10億 太陽餅文化節買一送一
2013-10-17 21:54:28來到台中如果要買伴手禮，您會想到什麼呢？很多人可能第一個想到的就是「太陽餅」，一年一度的「太陽餅文化節」這個週末將在台中公園登場，今年有超過七十家糕餅業者參與，現場買一送一，市長胡志強歡迎大家到台中來撿便宜，品嘗台中的美食。
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秋天鬼頭刀肥美 富崗漁港大豐收
2013-10-17 20:02:44太平洋屬黑潮洋流，到了秋天，台東漁民捕獲的漁類以鬼頭刀居多，身形巨大，肉質鮮嫩美味，當地餐廳大都當天採買，挑掉魚刺後加工成魚排素材，煎魚排和鬼頭刀魚丸，肉質鮮嫩美味，新鮮吃得到。
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鳳山美食小吃票選 十大類名次出爐
2013-10-16 20:31:42一年一度的鳳山美食小吃票選，從米食、麵食、中餐熱炒、創意小吃等10大類中，分別票選出前五名，今年共有103個店家、166種美食小吃參加票選，結果出爐。
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香濃口感佳 台東傳統豆花店令人回味
2013-10-16 20:30:01台東一家超過四十年的豆花老店，下午二點一開張，就高朋滿座，店內吃的，外帶的，人潮從沒停過，原本只有花生和綠豆口味，現在還加入年輕人喜歡的粉圓，在網路上顧客主動分享的人非常多，也帶來了更多的遊客上門來品嚐好滋味 。
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中國合格大閘蟹 被驗出鎘.氯黴素
2013-10-15 21:34:12中國大閘蟹要進口來台，通常得附上「動物衛生證書」，不過就算如此也不保證安全，衛福部最近就發現，有三批擁有合格證書的中國大閘蟹，竟然被驗出，超標的鎘和不得檢出的氯黴素，大閘蟹業者猜測，有可能是對岸廠商，借牌進口，才會出現這種情況。
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麻辣火鍋跨足咖啡市場 推出平價消費
2013-10-11 20:45:36在台中以麻辣火鍋起家的餐飲集團，跨足飲料市場經營咖啡館，第一家店就開在景觀取勝的美術園道，強調高品質及慢活享受，剛開幕就吸引不少客人前來享受咖啡與輕食。
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原民風味餐廳 年吸五萬客上門
2013-10-10 20:31:39台東市有家具有原住民風味的特色餐廳，餐廳內雖然只有18張桌子，不過一年下來，卻能吸引超過五萬人上門用餐，餐廳裡頭賣的到底是什麼樣的菜色？透過鏡頭帶你去看看。
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花甲之年勇敢追夢 藍帶阿嬤創甜點料理
2013-10-08 20:46:44在台東市區一條老街上，林立著許多傳統的小吃，不過其中卻有一間很特別法式甜點專賣店，老闆是一位近六十歲退休的老師，頂著法國藍帶廚藝學院畢業的技術，回到故鄉，希望為家鄉帶來甜蜜的幸福滋味 。
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芭樂荔枝入味 50年老冰舖傳新意
2013-10-07 22:04:19聽過紅豆冰、花生冰，民眾是否有聽過香水芭樂冰，還有荔枝冰，1960年在雲林斗六創辦的老冰舖，由於第三代接班人曾仕鈞的一份孝心，意外為老店注入新意，反而成為店裡購買率最高的商品。
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牛肉麵廚神爭霸賽初賽 台首大登場
2013-10-07 21:51:22「2013台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽」南部初賽，5號在台南首府大學舉行，參賽選手都拿出看家本領，用心做出最好吃的牛肉麵，端上評審桌，帶你來了解。
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20台斤魚丸亮相 台南虱目魚節登場
2013-10-05 21:47:41虱目魚是台南著名養殖特產，今天上午，台南北門區舉辦虱目魚節活動，現場一顆特別製造，重達20台斤的虱目魚丸，供民眾免費享用，噱頭十足，跟著鏡頭一起來北門遊客中心看看。
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黃金竹筍 十大經典拿手菜票選活動
2013-10-02 20:49:18雲林古坑的產業除了咖啡、柳丁以外，還有一樣很重要的經濟來源，就是竹筍。所種植面積將近兩千公頃，為了發展這個產業，今年推出了一系列的十大經典竹筍料理活動，要讓更多人發現竹筍多樣的料理美味 ！
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桃園眷村文化節 家鄉麵食大匯集
2013-10-01 21:54:05中華民國政府播遷來台超過一甲子，來自大陸各省的家鄉口味，傳承到現在都成了台灣眷村獨特的飲食文化。2013桃園眷村文化節在大溪鎮僑愛活動中心舉辦活動，許多眷村媽媽們展露好手藝，做出各種手作麵食點心供大家品嚐。
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台東都蘭異國美食 南非料理上桌
2013-10-01 20:25:26一位來自南非的朋友Tienie，九個月前來到台東都蘭賣起南非道地料理，光一道手工特製南非香腸腃，就讓老饕們讚不絕口，就為這道菜讓客人專程跑來都蘭， 我們快點去看看，到底有多好吃？多誘人？
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鮮蚵火雞肉飯 海陸美味一口吃
2013-09-30 20:32:46得過台灣十大招牌飯冠軍的嘉義火雞肉飯，現在有業者推陳出新，把在地的鮮蚵、烏魚子和火雞肉搭配在一起，搖身一變成了口感特殊的「海味火雞肉飯」，27日在嘉義東石漁人碼頭舉行試吃會，吸引許多民眾到場嘗鮮 。
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25年台東卑南水果冰淇淋 吃過就上癮
2013-09-27 20:33:40台東有一家冰店專門賣水果冰淇淋，老闆用種二十多種的水果當原料，讓客人挑選混搭，這樣吃到的每一種冰淇淋口味幾乎都是獨一無二的，因為料真味美， 讓顧客吃過都忘不了，原本想結束營業的老闆因為老顧客一直上門，讓他關不了門，一做就是25年。
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台灣小吃紅到紐約 專訪大廚
2013-09-26 21:36:01台灣的美食小吃聞名中外，常令外國遊客留下深刻印象，25號在紐約的華僑文教中心，來自台灣的大廚親自為大家示範製作台灣小吃，一解國外華僑的思鄉心情，一起去看看。
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低碳PK創意 阿基師為健康加碼
2013-09-25 22:07:01中壢市與萬能科大合作，推出「低碳蔬食PK—創意料理競賽」，以國中小學的營養午餐為主題，設計低碳蔬食餐點，更請來阿基師當比賽主評審，推廣健康低碳飲食的概念。
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台東綠豆湯 五十年不變的傳統老滋味
2013-09-24 20:28:12台東市 有一間沒有招牌的綠豆湯老店， 店裡綠豆湯遵循古法熬煮，綠豆軟綿細膩，清甜中帶有濃濃的豆香味，好喝又清涼，五十年來不變的口味， 成了當地民眾的最愛， 帶大家一起去品嚐 。
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新鮮平價日式料理 主廚創意用心看得見
2013-09-21 21:54:54台中梧棲一家星級飯店，就近漁港之便，每天用新鮮漁獲，推出平價的日式料理，不論是套餐或是定食，都要讓饗客吃到食材原味的鮮甜，帶您一塊來品嘗。
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初秋特色火鍋上市 餐飲業搶商機
2013-09-20 21:52:59初秋到來，天氣逐漸轉涼，接著帶您看看今年的火鍋市場，有什麼不一樣的特色。像是口味獨特的廣式潮汕沙茶鍋，還有肉質肥美重達2公斤的波士頓龍蝦，雖然每年9月的餐飲業績，較暑假衰退2至3成，不過業者可是信心滿滿。
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台北觀光夜市 國際聚焦遊客愛
2013-09-20 20:50:16國際友人來到台北，除了感受自由的華人文化之外，當然少不了前進台北夜市，像是球星林書豪，只要一回到台北，總是不會忘記逛夜市，美國有線電視新聞網網站「CNNGO」，最近票選亞洲十大最佳小吃城市，台北也名列「亞洲頂尖夜市小吃街」，究竟台北夜市有著甚麼樣的魅力，我們從寧夏夜市開始，帶您了解，為什麼台北夜市可以成為國際遊客的焦點。
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屏東歸來創新月餅 融入在地牛蒡
2013-09-19 20:36:20各式各樣的中秋月餅在坊間上琳瑯滿目，那您吃過牛蒡月餅嗎？住在屏東歸來鄉的陳義恭就把家鄉的特產牛蒡融入自已的麵包店裡，成為店裡的特色，然而陳義恭又是如何克服解決牛蒡特性所帶來的問題，而研發成功的呢，透過鏡頭帶您了解。
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炭火肉燥當滷汁 府城米糕流傳一甲子
2013-09-18 23:32:31米糕，是台灣常見的傳統小吃。新聞鏡頭帶您來到台南的民族路，看看這家開業60年的米糕店，堅持用木桶蒸米糕，還炭火熬煮肉燥滷汁。到底滋味如何呢？帶您來一探究竟。
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品嚐鮮美大閘蟹 在家也能簡單做
2013-09-18 21:51:46秋天到了，想品嚐味道鮮美的大閘蟹，又不想到餐廳花大錢嗎？其實在家也能輕鬆簡單料理喔！前線記者找到飼養大閘蟹的女主人來教教看看怎麼做吧。
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台東豬血湯 遊客排隊都要吃到
2013-09-16 21:51:04豬血湯是台灣常見的傳統小吃之一，在台東有間豬血湯老店，這裏的豬血大塊，口感紮實，湯頭香濃，嚼勁十足，所以無論再怎麼辛苦的排隊，遊客都要吃到它，到底有什麼迷人之處，讓我們帶你去看看 。
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台北美食展 輕鬆品嘗各式美食
2013-09-15 21:14:442013台北美食展14 15日在台北圓山花博爭艷館開展，現場有各式各樣的夜市美食、異國料理，台北市長郝龍斌也到場共襄盛舉，親自下廚料理美食。
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好樣一夏六之七、古早味豆花紅茶豆漿 好吃秘訣在用心
2013-09-14 22:48:02高雄有一家純手工製作的豆花專賣店，業者特別使用非基因改造黃豆，品嚐起來有獨特的黃豆香氣，老闆還製做系列黃豆產品，像是店內的紅茶豆漿也堅持用黃金比例調配，究竟用黃金比例做出來的紅茶豆漿，喝起來有多特別，帶您了解。
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好樣一夏六之四、初秋特色火鍋上市 餐飲業搶商機
2013-09-14 22:34:07初秋到來，天氣逐漸轉涼，品嚐完螃蟹，接著帶您看看今年的火鍋市場，有什麼不一樣的特色。像是口味獨特的廣式潮汕沙茶鍋，還有肉質肥美重達2公斤的波士頓龍蝦，雖然每年9月的餐飲業績，較暑假衰退2至3成，不過業者可是信心滿滿。
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好樣一夏六之三、秋天嚐蟹正當時 新鮮捕捉好滋味
2013-09-14 22:33:01螃蟹的種類其實很多，料理方式也不同，接下來，我們帶您前進彰化的塭仔漁港，一起來享受才剛剛捕抓上岸，就馬上烹煮的新鮮海鮮料理。
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達娜伊谷的空氣 孕育鄒族風味飲食文化
2013-09-11 23:30:26烤肉是很多原住民朋友的傳統美食， 在鄒族部落就常見到， 用大型的轉動烤肉盤，烤山豬肉跟大香腸，這就是鄒族風味餐的最佳招牌，如果想嚐嚐這些傳統烤肉， 走一趟嘉義阿里山鄉的達娜伊谷園區，就有機會體驗鄒族的特殊飲食文化。
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東台灣異國風味餐 挑動味蕾視覺
2013-09-10 20:38:09在台東市有一間將近百年的鄉土老宅，沒有華麗的裝飾，專門製作國內外風味餐，像是牛肉大漢堡、雞腿飯，在風土民情純樸的台東，吃起異國料理，別有一番風味。
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台東古早味米苔目 名店林立
2013-09-10 20:36:40到了台東，不能免俗要品嚐在地美食，而米苔目應該是遊客的最愛了，光台東市就有好多家名店，煮成鹹湯的米苔目，淋上自製的肉燥，再搭配豆芽菜 ，最後加上大量的柴魚，看似簡單，卻是相傳幾十年的道地古早口味 。
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好樣一夏五之二、藝術咖啡簡餐館 文創與美食的結合
2013-09-10 18:01:50品嚐美味餐點，邊喝咖啡、邊觀賞藝術，如果能夠在同一時間裡做這三件事，真的可以說是一大享受。帶您來看到，台中一位餐飲業者蕭小姐，在當地設立一間咖啡館，這裡的簡餐跟咖啡，能讓顧客感受到老闆的用心，而店裡的文創藝術品， 更是讓客人與藝術家驚豔，溫馨而幽靜的店家風格，讓客人有回家的感覺 。
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好樣一夏五之一、咖啡拉花桌邊秀 視覺味覺雙享受
2013-09-10 17:52:55歡迎收看好樣一夏，我是李怡君。在這一集的節目中，我們首先帶您品嚐夏末季節的咖啡風情，喝好咖啡，也享受個性咖啡店的夏日氣氛。在台中有一家咖啡店，喝咖啡還可現場欣賞特殊拉花技藝。年輕的老闆隨手用奶泡拉出心形或花朵、葉子，被喻為「咖啡達人」，特別是咖啡喝到底，拉花形狀還可以維持不變，讓客人驚喜不已。
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好樣一夏四之三、義式手工PIZZA 獨特口味挑戰味蕾
2013-09-10 17:31:04吃完了各國的特色美食，接下來帶您看到一家位於台中的手工比薩店，老闆每天固定時段現烤，手工製做皮脆有嚼勁，吸引不少顧客上門，光是比薩口味就有18種，曾經最高紀錄一天賣出150個，究竟這裡的比薩有著甚麼樣的魅力，帶您來了解。
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好樣一夏四之二、異國料理清爽風 夏日山城享美食
2013-09-10 17:21:50炎熱的夏天，有時後真的很難會有胃口。接下來，我們帶您來到美麗的山城苗栗，有飯店業者推出各國夏天專屬的清爽料理，由主廚精心挑選各國代表料理，包含美國、法國、日本等多國特色料理，要用美食一起與饕客抓住夏日的好滋味。
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好樣一夏三之二、逢甲夜市小吃多 攤販設計成亮點
2013-09-10 16:52:07一提到台中的夜市，相信觀眾朋友馬上就會聯想到逢甲夜市。逢甲夜市每天晚上可湧入2到3萬人潮，目前約有1600多家攤販和商店，逢甲夜市便宜又划算的特色聞名全台，不過要在這麼多家攤販中脫穎而出，贏得消費者的青睞，除了好吃之外，小吃的名稱甚至到攤販的設計，每一項，都考驗業者經營的實力。
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好樣一夏三之一、台北觀光夜市 國際聚焦遊客愛
2013-09-10 16:50:21歡迎收看這個禮拜的好樣一夏，我是陳宇平。在這一集的好樣一夏節目中，我們仍然為您精心策劃採訪許多好吃好玩的夏日新聞專題，要帶給您不一樣的夏日資訊與風情。國際友人來到台北，除了感受自由的華人文化之外，當然少不了前進台北夜市，像是球星林書豪，只要一回到台北，總是不會忘記逛夜市，美國有線電視新聞網網站「CNNGO」，最近票選亞洲十大最佳小吃城市，台北也名列「亞洲頂尖夜市小吃街」，究竟台北夜市有著甚麼樣的魅力，我們從寧夏夜市開始，帶您了解，為什麼台北夜市可以成為國際遊客的焦點。
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好樣一夏二之八、府城冬瓜露與冬瓜糖 遵循古法新製作
2013-09-10 16:35:15鏡頭往南，來到台南府城，在府城祭典武廟附近有一條「算命巷」，在這條巷子裡，有一家賣了超過半世紀的冬瓜露與冬瓜糖，雖然製作過程比較繁雜，不過自然的香氣卻更迷人，帶您一起來品嚐 。
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好樣一夏二之三、車庫冰店 賞心悅目日式冰
2013-09-10 16:22:32炎炎夏日，如果能夠吃上一碗清涼的剉冰，真的是一大享受。一般人講到剉冰，大多會想到傳統的剉冰，不過，我們接下來要帶大家品嚐的是有濃濃和風味的日式剉冰。從抹茶冰品，到特殊的烤糰子，日式剉冰究竟什麼滋味？馬上一起來享受。
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好樣一夏一之二、原汁原味仙人掌冰 澎湖盛夏好滋味
2013-09-10 15:47:26來到澎湖自然不能錯過在地特殊的美食，而炎炎夏日，當然要來吃冰消暑一下了，接下來，我們要帶您來品嚐難得一見的仙人掌冰，用當地仙人掌果實做出來的仙人掌冰，除了有吸引人的紫紅色彩，還有吃過就不會忘記的口感。
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自己動手輕鬆煮 健康料理過中秋
2013-09-07 21:49:53中秋節一定非得要烤肉嗎？要怎麼吃才能夠既享受過節的氣氛又能夠兼顧健康呢？台中榮總營養師今年推出的中式及西式「低油煙、簡單煮」食譜，讓您在家自己動手、輕鬆料理，過一個健康的中秋節。
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百樣素食料理罐頭 美味料理輕鬆做
2013-09-06 21:55:48颱風過後菜價飆漲，除了增加餐飲業的食材成本，更重要的是食材供應不穩定帶來影響，尤其是對飯店桌宴菜。台中知名罐頭食品公司，相中各大飯店餐廳的素食料理商機，趁勢推出百樣素食料理罐頭，邀請來自國內外餐飲界與經營者，餐廳廚師及小吃業者將近300人品嚐，提供廚師觀摩料理特色，及互相交流分享廚藝界新的料理方式。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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隨處可看新唐人